怎樣做蛋糕新手2，新手學做蛋糕3，初學者想做蛋糕該怎么做1，怎樣做蛋糕新手配料：鮮雞蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，發酵粉2.5克，生油25克。操作方法：一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕后重，先慢后快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。二.將發酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止面粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松。三.準備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部涂上一層生油...

(5)烤30分鐘左右，待蛋糕完全熟時取出，趁熱蓋在蛋糕盤上，冷卻后即可使用,4.本段蛋糕適用于用電動打蛋器攪拌的全過程,如果只是愛好，可以去蛋糕店當學徒，但是學習周期會長很多,在學校系統學習只需要3-4個月，在店里可能要兩年甚至更久才能學好蛋糕,也有同學說可以去蛋糕store學習技術,學會做蛋糕我還是建議你去專業的培訓學校。1、學做蛋糕竅門學會做蛋糕我還是建議你去專業的培訓學校。畢竟老師都是專業的，有教學經驗，從理論知識到實際操作都是穩扎穩打。也有同學說可以去蛋糕store學習技術。這個我不否認。如果只是...