怎樣做蛋糕新手2，新手學(xué)做蛋糕3，初學(xué)者想做蛋糕該怎么做1，怎樣做蛋糕新手配料：鮮雞蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，發(fā)酵粉2.5克，生油25克。操作方法：一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕后重，先慢后快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達(dá)到發(fā)酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來(lái)增加一倍半到兩倍。二.將發(fā)酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過(guò)分?jǐn)嚢瑁乐姑娣燮鸾羁s成塊，使蛋糕達(dá)到發(fā)松。三.準(zhǔn)備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部涂上一層生油...

(5)烤30分鐘左右，待蛋糕完全熟時(shí)取出，趁熱蓋在蛋糕盤(pán)上，冷卻后即可使用,4.本段蛋糕適用于用電動(dòng)打蛋器攪拌的全過(guò)程,如果只是愛(ài)好，可以去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒，但是學(xué)習(xí)周期會(huì)長(zhǎng)很多,在學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)只需要3-4個(gè)月，在店里可能要兩年甚至更久才能學(xué)好蛋糕,也有同學(xué)說(shuō)可以去蛋糕store學(xué)習(xí)技術(shù),學(xué)會(huì)做蛋糕我還是建議你去專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校。1、學(xué)做蛋糕竅門(mén)學(xué)會(huì)做蛋糕我還是建議你去專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校。畢竟老師都是專(zhuān)業(yè)的，有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，從理論知識(shí)到實(shí)際操作都是穩(wěn)扎穩(wěn)打。也有同學(xué)說(shuō)可以去蛋糕store學(xué)習(xí)技術(shù)。這個(gè)我不否認(rèn)。如果只是...