20.最后放入土豆條，加入雞精調味，出鍋即可食用家常干鍋香辣蝦的做法,食材用料大蝦350克四川麻辣醬適量芹菜兩根相克食物土豆半個相克食物花生米適量相克食物干紅辣椒適量料酒適量蔥適量相克食物姜適量相克食物蒜適量相克食物香菜適量相克食物鹽適量干鍋香辣蝦的做法1.準備好所有材料，土豆切條、芹菜切段、蔥切段、姜切片、蒜切片、香菜切段備用,2.剪去蝦頭頂部的蝦槍，免得吃的時候扎嘴。

食材用料大蝦350克四川麻辣醬適量芹菜兩根相克食物土豆半個相克食物花生米適量相克食物干紅辣椒適量料酒適量蔥適量相克食物姜適量相克食物蒜適量相克食物香菜適量相克食物鹽適量干鍋香辣蝦的做法1.準備好所有材料，土豆切條、芹菜切段、蔥切段、姜切片、蒜切片、香菜切段備用。2.把蝦洗干凈，蝦須、蝦腿剪掉，用鹽和料酒腌一會。3.起鍋，熱鍋放適量油，把花生米炸一下。4.然后炸土豆條，土豆條提前用水泡一泡以防炸的時候粘鍋，再有一定要空干水份。5.接下來把大蝦空干水分熱鍋熱油炸大蝦，炸好備用。6.鍋刷干凈，放適量油七分熱，放入姜、蒜、蔥、花椒、干紅辣椒爆香，放入四川麻辣醬（醬里放少許水）翻炒。7.然后放入炸好的大蝦翻炒，放入少許鹽。8.然后放入炸好的土豆條和芹菜翻炒入味。9.最后放入炸好的花生米，撒入香菜準備出鍋。小貼士大蝦可以把頭去掉再做，紅辣椒可以多炸一會會更香，所有過油炸的東西一定要空干水分

主料對蝦500克土豆300克洋蔥300克輔料油適量生姜汁適量豆瓣醬適量青椒適量大蒜適量蠔油適量白糖適量醬油適量紅椒適量步驟1.準備對蝦。2.剪去蝦頭頂部的蝦槍，免得吃的時候扎嘴，3.從背部用剪刀剪開，剔除蝦線。4.土豆削去外皮備用，5.用刀切條備用。6.洋蔥兩個洗凈備用，7.將洗凈的洋蔥切片備用。8.準備調料備用，9.將干紅辣椒切段，大蒜拍扁備用。10.炒鍋放油燒熱，下入土豆條炸熟，11.將炸好的土豆條瀝油撈出備用。12.將整理干凈的蝦放入鍋內過油，13.炸好的蝦瀝油撈出備用。14.炒鍋留底油，下入青紅花椒炸香，15.放入大蒜和干紅辣椒段翻炒。16.放入豆瓣醬炒出紅油，17.加入切好的洋蔥片，放入玖順生姜汁、蠔油、醬油和白糖。18.洋蔥炒出香味后，加入適量的水，煮一下湯汁，19.下入炸好的大蝦翻炒入味。20.最后放入土豆條，加入雞精調味，出鍋即可食。