涼拌木耳的做法，涼拌木耳怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-02 17:50:17 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，涼拌木耳怎么做好吃

涼拌木耳菜的做法：1.　將木耳菜擇洗干凈，放入煮開(kāi)的水中焯燙；2.　直到菜色變得綠而鮮亮，立即盛出，過(guò)涼，切長(zhǎng)段；3.　銀耳泡發(fā)后洗凈，撕成小朵；4.　將木耳菜段盛入盤(pán)中，加入銀耳，拌上鹽、醋、香油即可。涼拌木耳菜的制作要訣：木耳適宜素炒，要用旺火快炒，炒的時(shí)間長(zhǎng)了易出黏液，并且不宜放醬油。健康提示1. 木耳菜富含鈣、鐵等元素，且草酸含量極低，是補(bǔ)鈣的優(yōu)選菜。2. 且含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質(zhì)，熱量低、脂肪少; 3. 經(jīng)常食用有降血壓、益肝、且熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人 1）黑木耳用溫水泡發(fā)（據(jù)高人點(diǎn)撥，放點(diǎn)淀粉，可以很好的清潔）；　　　　 2）將清洗干凈的木耳放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮1分鐘后撈出過(guò)涼水，控干；　　　　 3）將木耳，青椒絲放入一個(gè)大碗中，然后加入蒜蓉，涼拌醋，鹽，雞精，芝麻油攪拌均勻后裝盤(pán)即可

涼拌木耳主料：木耳。輔料：黃瓜、核桃仁。調(diào)料：鹽、雞精、白糖、橄欖油、蒜、食用油。做法： 1.坐鍋點(diǎn)火倒入水，待水開(kāi)后放入木耳焯熟，取出晾涼后撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻； 2.坐鍋點(diǎn)火倒入少許油，待油熱后放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可食用。

涼拌木耳怎么做好吃

2，涼拌木耳的做法

baobaosfgs上傳于3個(gè)月前分類(lèi):學(xué)做菜原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜；　　調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋 ;　　做法:　　1、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開(kāi)，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來(lái)清洗?！　?、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片?！　?、鍋上架燒開(kāi)水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過(guò)涼，以保持它的顏色和脆感。　　4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。觀看視頻 :

材料木耳幾朵涼水發(fā)開(kāi)去蒂，日本小黃瓜三只，蒜蓉、老抽、生抽、老陳醋、砂糖、麻油。做法1、木耳過(guò)滾水燙熟溧水控干待用； 2、用刀拍碎小黃瓜（不要沾菜刀的生鐵味兒），再把瓜瓤給剃干凈。 3、再做醬汁兒，這很重要。老抽：生抽：醋的比例為0.3：1：1，，糖少許，把蒜蓉和麻油加入醬汁兒調(diào)好。最后把木耳、黃瓜和醬汁兒一起拌勻即可。材料鮮蝦200克，青瓜100克，木耳（水發(fā)后）200克，檸檬汁、姜汁各少許，橄欖油、海鹽、意大利黑醋（或米醋）各適量做法1、鮮蝦洗凈，灼熟后浸冰水至凍透，然后剝殼備用； 2、青瓜洗凈，切片備用； 3、木耳洗凈，用開(kāi)水煮熟后放入冰水中凍透，把青瓜、蝦肉和木耳放入容器內(nèi)，倒入意大利黑醋、海鹽、橄欖油、檸檬汁和姜汁，拌勻便成。主料：木耳，黃瓜配料：胡蘿卜調(diào)料：鹽，味精，香油，蔥油做法1、將木耳用水發(fā)開(kāi)，去除雜物，用開(kāi)水輕輕燙過(guò)，投涼； 2、加入黃瓜、胡蘿卜片、鹽、味精、香油、醬油、蔥油、蒜拌勻即可。

涼拌木耳的做法

3，涼拌木耳的家常做法大全怎么做好吃

食材用料木耳150克相克食物亞麻油20毫升生抽1湯勺蔥白15克大蒜5克相克食物蠔油10克紅蘿卜絲5克鹽5克雞精2克芝麻5克相克食物涼拌木耳的做法1.先準(zhǔn)備好材料，木耳、蔥白、大蒜、紅蘿卜絲2.先燒開(kāi)水然后放入木耳煮熟，煮的時(shí)候加點(diǎn)鹽大概5分鐘即可3.把煮熟的木耳裝盤(pán)備用4.放入生抽、鹽、雞精、紅蘿卜絲還有蠔油5.倒入有機(jī)亞麻籽油小火熱鍋6.放入大蒜蔥白芝麻爆出香味即可7.直接倒入事先擺好盤(pán)的木耳中，看著就想吃了已經(jīng)哈哈！然后攪拌均勻即可食用哦8.成品用手機(jī)看這道菜做法小貼士如果有喜歡吃辣的涼拌木耳，就在爆蔥白的時(shí)候把干辣椒或者紅尖椒多爆一會(huì)再拌木耳即可哦！

主料干木耳30g 輔料油適量鹽適量花椒適量大蒜適量辣椒2個(gè)香菜適量生抽適量香醋適量雞精適量步驟涼拌木耳的做法步驟11.準(zhǔn)備好所用食材。涼拌木耳的做法步驟22.木耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小朵。涼拌木耳的做法步驟33.大蒜去皮，剁成成蒜泥。涼拌木耳的做法步驟44.香菜和辣椒切成小段。涼拌木耳的做法步驟55.鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘。涼拌木耳的做法步驟66.撈出過(guò)冷水后瀝干涼拌木耳的做法步驟77.取一碗，加入蒜泥和辣椒。涼拌木耳的做法步驟88.再加入生抽香醋鹽雞精調(diào)辦均勻。成碗汁。涼拌木耳的做法步驟99.鍋中加入油燒熱，爆香花椒。涼拌木耳的做法步驟1010.將花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁。涼拌木耳的做法步驟1111.瀝干水分的木耳加入香菜段。涼拌木耳的做法步驟1212.倒入料汁調(diào)拌均勻即可。

涼拌木耳的家常做法大全怎么做好吃