2.五花肉洗凈，切成3厘米見方的塊,具體制作步驟如下:配料:五花肉800g，筍干100g，八角2塊，桂皮1小塊，香葉2片，蔥姜適量，料酒，茴香，冰糖，紅米,8.翻炒至五花肉，筍干顏色均勻,7.翻炒至五花肉變色，加筍干,1.五花肉，筍干提前泡好,3.筍干切成塊,筍干烤肉很好吃。
1、 筍干怎么做好吃?筍干烤肉很好吃。具體制作步驟如下:配料:五花肉800g，筍干100g，八角2塊，桂皮1小塊，香葉2片，蔥姜適量，料酒，茴香，冰糖，紅米，1.五花肉，筍干提前泡好。2.五花肉洗凈，切成3厘米見方的塊，3.筍干切成塊。4.鍋里放冷水，放入五花肉、姜片、蔥料酒，燒開撇去浮沫，煮三兩分鐘，5.燉料:蔥段、姜片、白芷、八角、肉桂冰糖、香葉、茴香、紅曲米(紅曲米、茴香放入料袋)。6.鍋里放一點油，放入煮好的五花肉，稍微煎一下，去掉水汽，加入蔥姜、八角、桂皮、冰糖、醬油等調料。7.翻炒至五花肉變色，加筍干，8.翻炒至五花肉，筍干顏色均勻。9.加入食物沒用過的熱水，大火燒開，轉小火，10、大概60分鐘左右，五花肉軟爛，加鹽。11.中火收汁，12、湯汁基本濃縮。13.從鍋里拿出來。
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