滿20減5（本店承擔2元美團3元）等配送費3元等等，這樣餓了么平臺生存很小，但是餓了么是阿里巴巴后臺硬（因為我相信），餓了么也做出了驚人的活動，餓了么抽成百分之15個點，免配送費，和活動補貼等等等，反正比美團補貼好，而且還給顧客節(jié)省錢（對于商家來講都有利益，很好），這樣的持久戰(zhàn)僵持了3個多月，3個月過后餓了么平臺很好抽成百分之15，活動補貼提高了一點點，配送費3元，而美團照常百分之20，活動補貼（比如滿20減5商家承擔3元美團承擔2元等等等）但是餓了么也算站住了腳，一年過后百度外賣平臺進入市場，美團就耐不住了，直接性對商家了，要求優(yōu)秀商家（是指每天單量100單以上商家）簽獨家只允許做美團外賣平臺合作，當時本店是在所城市最高單量商家而且好評也是做多的（基本上差評極少比例500單一個差評吧）美團要求本店簽合約獨家只做美團外賣平臺，當時我和我老婆不認可，小店當時3網（美團，餓了么，百度）全開一天單量最高260單（平均220單以上），美團一天占單量總數130單左右，百度90單左右，餓了么30單左右，美團不服氣了，美團業(yè)務員直接性到店里與本店談獨家事宜，如果不簽獨家配送范圍擴小（縮小配送范圍百分之80，等于只能隔壁鄰居能點餐了，）在店里談完中途百度外賣業(yè)務員也來了，美團直接性動我店里接單筆記本電腦卸載了百度外賣平臺APP（餓了么沒有卸載），當時百度業(yè)務員（人比較老實）就問我。
先定義商戶性質，再定義收費。1，普通商戶，餓了么和美團基本都是16%--20%，保底3--5元，當然了，已經過了攻城略地的階段，外賣收費會朝著比房租水電人工持平甚至更高的方向發(fā)展2，連鎖商戶單月流水不超過100萬，兩個平臺都是10%--15%之間，保底3--4元。這部分商家也會變成平臺最后的賺錢機器3，連鎖商戶月流水大于或遠遠大于100萬，也有好幾億的品牌，
這種平臺會有6%--10%的收費，可以不設置保底。這種商戶平臺會進行流量的傾斜及資源的支持，和平臺是相互成長的關系，畢竟平臺上如果沒有這些商家，平臺會很low，顧客群體也會少的多的多，客單價低，平臺就更沒有利潤了。切記，外賣已非三年前，更不會有免費的餡餅給你了，做外賣，選商圈，選產品，計算利潤，才會有更好的發(fā)展。
2、餓了么向商家提成這么高，怎么還有大批商家趨之若鶩？
