正宗的叫法應該是裹涼皮，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。小編作為一個地道的西安人戶縣人，對涼皮的吃法和做法也是相當的熟悉，小時候都是父母用農村的那種土灶、大鍋做的涼皮，那滋味，嘖嘖嘖，首先涼皮是陜西的一道特色小吃，濮陽卷涼皮是對涼皮的一種改進再加工，所以不能算做是特產，就像現在流行的絕味鴨脖，只能說是個特色菜或特色小吃，而不能說是特產。
1、濮陽哪里的涼皮好吃？
首先謝謝邀請，請點擊右上角關注！濮陽有著中華帝都.華夏龍都之美譽，公元前629年，衛(wèi)成公遷都楚丘（今濮陽）,楚丘一度成為衛(wèi)國的政治、經濟、文化中心。城邑商旅不絕，相當繁華，思想的活躍，精神的解放，文化的發(fā)展，宮廷樂師于“桑間濮上”創(chuàng)造的樂曲“鄭衛(wèi)之音”,風靡華夏。首先本人可沒去過濮陽，雖然早就聞名濮陽裹涼皮的大名，但是一直沒機會吃到，
正宗的叫法應該是裹涼皮，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。小編作為一個地道的西安人戶縣人，對涼皮的吃法和做法也是相當的熟悉，小時候都是父母用農村的那種土灶、大鍋做的涼皮，那滋味，嘖嘖嘖！滿滿的都是回憶，現在生活條件好了，年輕人都外出務工，農村家里也很少使用大鍋。所以現在都是在外面吃的涼皮，也發(fā)展出好幾種品牌涼皮，當然味道也是相當不錯的，
當然最正宗的還是秦鎮(zhèn)的涼皮（別名，秦渡鎮(zhèn)）。在西安以西，戶縣以東（現在是鄠邑區(qū)），是長安區(qū)和戶縣的分界處我們西安秦鎮(zhèn)涼皮（秦鎮(zhèn)米皮）也是聞名各地，做法也是多種多樣，甚至有著套餐的說法，涼皮，肉夾饃，冰封，這三樣加在一起那才是涼皮的正確吃法，哈哈，至于說哪家店的好吃，我相信每個人的口味不同，都有自己的看法。
2、濮陽卷涼皮是特產嗎？
首先涼皮是陜西的一道特色小吃，濮陽卷涼皮是對涼皮的一種改進再加工，所以不能算做是特產，就像現在流行的絕味鴨脖，只能說是個特色菜或特色小吃，而不能說是特產，關于特產的定義是這樣的，特產指某地特有的或特別著名的產品，一定要有歷史，最好有文化內涵，特產是指來源于特定區(qū)域、品質優(yōu)異的農林產品或加工產品，特產可以是直接采收的原料，也可以經特殊工藝加工的制品。
