功效與作用黃豆:黃豆味甘，性平，入脾、大腸經(jīng)；具有健脾廣中、潤燥利水、清熱解毒、益氣的功效，主治:營養(yǎng)不良、腹瀉、腹脹、消瘦、妊娠中毒、瘡癰腫痛、外傷出血等,黃豆含有大量的嘌呤，未煮熟的黃豆會引起腸胃不適，所以我們需要注意干煎黃豆的食用方法和食用量，以免影響身體健康。

1、黑豆和黃豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，食用后對人體健康十分有益，能提高人體免疫力，促進(jìn)消化，抑制膽固醇吸收，還具有降低膽固醇的作用。2.黑豆牛奶有很好的補(bǔ)血作用，或者白癜風(fēng)患者可以多吃點(diǎn)黑豆牛奶，黑面等食物可以緩解病情，控制病情，黑豆可以軟化血管，抗衰老，控制血壓，所以平時多喝點(diǎn)黑豆牛奶或者每天吃點(diǎn)黑豆面，對身體可以起到很好的作用，也可以治療一些其他的疾病。

1。潤腸通便功效:黃豆富含膳食纖維，能促進(jìn)消化液的分泌和胃腸蠕動，從而促進(jìn)排便，緩解便秘癥狀。2、利尿消腫作用:吃干炒黃豆還能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，促進(jìn)尿液排泄，從而被用于治療排尿困難、水腫、浮腫等癥狀。3、抗衰老功效:黃豆還含有維生素，具有清除自由基、減少皺紋、延緩衰老、延年益壽的功效。4、干煎黃豆是不允許吃太多的，主要是因?yàn)槌蕴帱S豆會導(dǎo)致腸道消化不良和嘔吐，而吃太多黃豆也會引起腸鳴和中毒，所以大家要注意-。黃豆含有大量的嘌呤，未煮熟的黃豆會引起腸胃不適，所以我們需要注意干煎黃豆的食用方法和食用量，以免影響身體健康。

這些樣品最好不要一起煮。黃豆可以做湯，但是最好不要做糖水，因?yàn)樘堑奶鹞堆谏w了黃豆特有的香味，口感大打折扣。先說說黃豆的營養(yǎng)價值和主要功能。功效與作用黃豆: 黃豆味甘，性平，入脾、大腸經(jīng)；具有健脾廣中、潤燥利水、清熱解毒、益氣的功效，主治:營養(yǎng)不良、腹瀉、腹脹、消瘦、妊娠中毒、瘡癰腫痛、外傷出血等。

大豆皂的使用1。抗脂質(zhì)氧化，減少過氧化脂質(zhì)的生成，抗氧化和抗自由基3。抗血栓形成，增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)。抗腫瘤6，殺毒7。調(diào)節(jié)心腦血管系統(tǒng)大豆皂甙是從大豆等豆科植物及其秸稈中提取的生物活性物質(zhì)，大豆在中國中北部，尤其是東北地區(qū)廣泛種植，原料豐富，價格低廉。屬于三萜類齊墩果酸皂苷，是一系列物質(zhì)的混合物，國內(nèi)外研究證明，大豆皂甙具有抗脂質(zhì)氧化、抗自由基、增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗病毒等多種生理功能。目前已用于食品、醫(yī)藥、化妝品。