4.這時把鍋里的湯倒掉，鍋里只剩下少量的湯,蓋上鍋蓋，中低火燜15分鐘左右，用熱風將面條煮熟,豆豉燜面常見做法如下:配料/配料:料酒1勺、醬油1勺、糖半勺、蒜適量、雞精1勺、鹽1勺、糖1勺、甜面醬2勺,5.中間如果鍋里的湯汁減少了，就沿著鍋的邊緣加適量的湯汁，湯汁的量略少于豆子的一半,豆豉燜面。
食材:豆角、鮮面條、五花肉片。輔料:生抽、老抽、料酒、泡椒、蔥花、水。1.五花肉片用料酒腌制10分鐘。豆類建議扁豆，最有傳統的味道和口感。將豆子洗凈，分成相等的幾段，放在盤子里。2.用微波爐高火加熱4分鐘。取出后用筷子攪拌，繼續大火4分鐘。這時候豆子已經半熟了，微微枯萎。鍋中倒入適量食用油，放入泡椒、蔥花、五花肉，翻炒至肉片變色。豆豉燜面。加入微波豆，加入生抽，攪拌均勻。在熱水中翻炒，直到調料和配料混合在一起。4.這時把鍋里的湯倒掉，鍋里只剩下少量的湯。把鮮面條放在豆角上，不要碰到鍋底，否則容易被湯汁浸濕或粘在鍋底。蓋上鍋蓋，中低火燜15分鐘左右，用熱風將面條煮熟。5.中間如果鍋里的湯汁減少了，就沿著鍋的邊緣加適量的湯汁，湯汁的量略少于豆子的一半。
2、豆角燜面怎么做?豆豉燜面常見做法如下:配料/配料:料酒1勺、醬油1勺、糖半勺、蒜適量、雞精1勺、鹽1勺、糖1勺、甜面醬2勺。1.五花肉切片，腌制，2.將大蒜切成兩半，切碎一半。3.小蔥切兩半，切兩半，4.生姜去皮切片。5.捏豆子的頭尾，去筋，掰成兩段，6.將肉片和配料放入鍋中翻炒至出油。7.加入切好的豆子，翻炒，8.加水不加配料。9.煨五分鐘，加入面條。
