紅燒甲魚材料甲魚一只，蔥10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，鹽，糖，料酒一勺，醬油一勺做法1.甲魚洗凈摘去體內的黃油，在開水鍋內燙一下立即撈出剝去甲魚表面的薄膜,滿滿的膠原蛋白，吃起來唇齒留香，不喜歡吃太辣的可以不放干辣椒甲魚怎么做好吃,紅燒甲魚怎么做好吃,紅燒甲魚的做法：1.一只甲魚處理干凈，準備蒜米、姜片、大蔥、洋蔥、干辣椒、花椒備用。
紅燒甲魚材料甲魚一只，蔥10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，鹽，糖，料酒一勺，醬油一勺做法1.甲魚洗凈摘去體內的黃油，在開水鍋內燙一下立即撈出剝去甲魚表面的薄膜。剁成塊備用2.鍋放油燒熱加蔥姜蒜炒香放入甲魚塊炒五分鐘左右加一勺料酒醬油，鹽，糖炒出香味加開水漫過甲魚改中小火慢燉30分鐘左右至熟爛，開大火收汁即可出鍋清燉甲魚湯材料主料：甲魚配料：菜籽油，專用料包，鹽，生姜，醬油，料酒，礦泉水，青椒，干椒，胡椒粉做法1、把甲魚宰殺洗凈、去粗皮，切成4cm見方的小塊后，入鍋加入料酒，焯水后，撕去肥油備用；2、鍋上火，放入菜籽油，下生姜和專用料包，煸香后，再放入甲魚，煸炒至起泡；3、放入醬油、鹽、青椒，干椒翻炒均勻后加入礦泉水，先大火燒開再轉小火，熬制50分鐘；4、等甲魚軟爛時，挑出料包、姜片和青椒，撒上胡椒粉即可出鍋
2、紅燒甲魚怎么做好吃紅燒甲魚的做法：1.一只甲魚處理干凈，準備蒜米、姜片、大蔥、洋蔥、干辣椒、花椒備用。2.甲魚冷水下鍋焯水，放入適量姜片和料酒除腥，煮3分鐘，焯好打去浮沫，撈出甲魚洗干凈，瀝干水分，3.起鍋燒油，放入蔥姜蒜，洋蔥爆香后加一點干辣椒和花椒，最后放入甲魚，炒干水分，加入秘制紅燒甲魚醬，再倒入生命之源（或啤酒），燜煮20分鐘。4.此時甲魚湯汁已經很濃稠了，可以根據自己的口味再放點蔥花或青紅椒配色即可大火翻炒出鍋，香噴噴的紅燒甲魚就可以出鍋啦！滿滿的膠原蛋白，吃起來唇齒留香，不喜歡吃太辣的可以不放干辣。
