蠶豆就是蠶豆，羅漢 bean就是羅漢 bean，不要聽信網上的鬼話。老羅漢豆在農村經常被炒成“炒羅漢豆”，羅漢 Bean如果是在樹枝上支撐后采摘的，則稱為Lao 羅漢 Bean，在魯迅全集中，羅漢 bean就是你找對的，就是蠶豆，也叫虎頭、佛頭、窩頭，江浙紹興一帶也叫羅漢 bean，魯迅先生是紹興人，所以寫了羅漢豆。

蠶豆，又名胡豆、佛豆、羅漢豆、日本豆等。為一年生或多年生草本植物，是豆科蔬菜中重要的食用豆類之一，也是一種糧菜兼用植物。又名羅漢豆、蕓豆、南豆、豎豆、佛豆，為豆科、野豌豆屬一年生草本植物。蠶豆(拉丁文:ViciafabaL。)，又名羅漢豆、蕓豆、南豆、豎豆、佛豆，為豆科、野豌豆屬一年生草本植物。

魯迅社會劇中的羅漢 bean是蠶豆。蠶豆，又名虎頭、佛豆、日本豆，紹興人稱羅漢豆。蠶豆是紹興廣泛種植的作物。蠶豆成熟約56個月，也與魯迅夏天看社戲的時間一致。在紹興，豌豆被稱為“蠶豆”，這可能與其他地區不同。還有一種植物，平安豆，又名羅漢 bean，但主要產于泰國、緬甸、印度等一些佛教國家，我國僅云南、海南有種植，所以與社戲中的羅漢 bean無關。

油炸脆皮蠶豆的工藝:100斤蠶豆加250斤水，水中加0.5%的信都酥(復合食品添加劑)。然后根據天氣溫度，蠶豆浸泡25天，時間越長越好，以不能發芽的為準。泡好后，擦干表面水分，油炸。炸的時候，一開始油溫是170，180度。炸好后油溫降到120，130度。然后可以把蠶豆里面的水分炒出來，趁熱加入調料。如果是自己在家做的，可以把蠶豆放在冰箱里發酵5天(包括浸泡時間)，油炸效果會更好。

孩子吃羅漢豆子。沒有壞處。羅漢豆又名胡豆、南豆、佛豆、蠶豆，為豆科、野豌豆屬一年生草本植物。是糧、菜、飼料、綠肥兩用作物。羅漢豆類含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，尤其是磷和鉀。羅漢豆味甘，微辛辣。脾胃經。有治療脾胃不和、水腫等疾病的功效。

你找對了，就是蠶豆，也叫虎頭、佛豆、日本豆，江浙紹興一帶也叫羅漢豆。魯迅先生是紹興人，所以寫了羅漢豆。是蠶豆。是的，你說得對。羅漢豆類在紹興農村冬季作物中占有很大比重。除了小麥和油菜，最多的是羅漢豆，整畝種也是套種其他作物。由于種植、收割和食用的普遍性羅漢豆類成為紹興農民生活中的重要內容。農歷長夏前后，冬羅漢豆熟固。此時摘下露水，剝去豆莢，取出翡翠般的豆子，煮好的豆子撒上鹽花，鮮美無比。這叫吃鮮羅漢豆。

羅漢 Bean如果是在樹枝上支撐后采摘的，則稱為Lao 羅漢 Bean。老羅漢豆子曬干，可以裝罐保存，隨時取用。吃到第二年的鮮羅漢豆上市。老羅漢豆在農村經常被炒成“炒羅漢豆”。在城市里，尤其是咸亨酒店這樣的小飯店里，經常會把它做成“蕓豆”、“茴香豆”、“蘭花豆”，作為常年準備的“酒坯”(飲品)。

豆類中，蠶豆的狀態最涼。在紹興，蠶豆有一個獨特的名字:羅漢 bean。之所以有這個名字，大概不僅僅是因為它的外形羅漢頭，更是因為它的神。蠶豆就是蠶豆，羅漢 bean就是羅漢 bean，不要聽信網上的鬼話。蠶豆又名羅漢豆、蕓豆、南豆、豎豆、佛豆，為豆科、野豌豆屬一年生草本植物。是糧、菜、飼料、綠肥兩用作物。發源于歐洲地中海沿岸，由西南亞至北非，相傳西漢張騫由西域傳入中原。

碳水化合物含量47% ~ 60%，可食用，也可作為飼料、綠肥和蜜源植物。是糧、菜、飼料、綠肥兩用作物。蠶豆的起源和分布一般認為蠶豆起源于西南亞和北非。在死海北部古城杰利科的廢墟中發現了公元前6250年的蠶豆殘跡，在西班牙新石器時代和瑞士青銅時代的人類遺址中也發現了蠶豆種子。蠶豆在中國的種植歷史悠久。最早的記載是三國時期張的《廣雅》中有一首《胡斗》。

羅漢豆子的解說【蠶豆】<方>:蠶豆的別稱詳解。魯迅《晨花序》:“有一段時間，我反復想起小時候在家鄉吃的蔬果:菱角、羅漢豆角、茭白、冬瓜，”魯迅《吶喊社戲》:“這使我想起桂生，說是羅漢斗，柴火已備，可以偷些來煮。”字分解羅的解釋羅的捕鳥網:羅的網，用網抓:挖(用網抓麻雀，挖老鼠洞找食物。