用鍋里的油翻炒豆瓣辣醬,然后加入白菜葉和調料,將花椒和干辣椒用文火炸熟,待辣椒呈金黃色時撈出切成細粉,5用植物油燒開,澆在肉片上,使麻、辣、香的氣味溢出,1將蛋清和淀粉調料混合成糊狀,鋪在肉片上,4立即加入肉片,小火煨幾分鐘,當肉片熟了,把肉片放進碗里,撒上胡椒粉和花椒。
1、 水煮 肉片怎么做?1將蛋清和淀粉調料混合成糊狀,鋪在肉片上。將花椒和干辣椒用文火炸熟,待辣椒呈金黃色時撈出切成細粉,用鍋里的油翻炒豆瓣辣醬,然后加入白菜葉和調料。4立即加入肉片,小火煨幾分鐘,當肉片熟了,把肉片放進碗里,撒上胡椒粉和花椒。5用植物油燒開,澆在肉片上,使麻、辣、香的氣味溢出。