6.韭菜炒香后倒入打散的雞蛋液，用勺子輕輕推動，讓韭菜雞蛋受熱更均勻韭菜炒雞蛋如何做,所需食材】韭菜一把，雞蛋6個，鹽，料酒，胡椒粉，食用油,6.韭菜炒香后倒入打散的雞蛋液，用勺子輕輕推動，讓韭菜雞蛋受熱更均勻韭菜煎雞蛋怎么做,主料：韭菜200克雞蛋200克調料：鹽3克植物油20克各適量韭菜炒雞蛋的做法：1.將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長的段；將雞蛋打入碗內攪勻待用。
主料：韭菜200克雞蛋200克調料：鹽3克植物油20克各適量韭菜炒雞蛋的做法：1.將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長的段；將雞蛋打入碗內攪勻待用。2.將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋液，炒至小團塊時倒出。3.炒勺放入植物油燒熱后，放入韭菜，用旺火速炒、放鹽。快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤
所需食材】韭菜一把，雞蛋6個，鹽，料酒，胡椒粉，食用油。1.首先準備6個雞蛋打入碗中，雞蛋最好選擇土雞蛋，這樣炒出來顏色更加好看。（雞蛋和韭菜的量根據自家人口去調整）2.在雞蛋中一次性加足夠量的食鹽（炒菜時不要再加鹽可以防止韭菜出水），再加少許料酒去腥，還可以根據自己喜好加一點點胡椒粉增香，然后充分攪散備用，雞蛋充分攪散能夠讓炒出的雞蛋更加蓬松鮮嫩。3.準備一把韭菜洗凈，把根部太老的部分切掉，這部分比較硬，影響口感，然后把韭菜切成小碎丁，切好后裝盆備用。4.家中如果是鐵鍋的話，就先把鍋底部和四周都潤上油，油燒至微微冒煙后倒出，這樣就不會粘鍋了。5.鍋中再加少許油，油熱后先倒入韭菜，翻炒十幾秒鐘左右，炒出韭菜的香味，韭菜炒雞蛋是不需要放蔥姜蒜的，否則就會蓋住韭菜的鮮味。6.韭菜炒香后倒入打散的雞蛋液，用勺子輕輕推動，讓韭菜雞蛋受熱更均勻
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