那今天我們就來看看這道既簡單又好吃的「油燜大蝦」是怎么做的。水煮大蝦，也叫鹽水蝦，蝦是高蛋白食物，營養價值也非常高，所以說這道菜也是百吃不厭的，下面一起分享一下水煮大蝦怎么做比較好吃呢，大蝦的烹飪方法有很多種，像油燜大蝦、蔥段大蝦、香辣蝦、干炸大蝦等等，至于那種大蝦的做法比較好吃，那就看你自己喜歡那種吃法了，自己喜歡的就是世上最美的。

1、大蝦怎么做好吃？

大蝦怎么做好吃？大家好！我是小丫愛美食！很高興能回答您提出的問題。大蝦怎么做好吃呢？大蝦的烹飪方法有很多種，像油燜大蝦、蔥段大蝦、香辣蝦、干炸大蝦等等，至于那種大蝦的做法比較好吃，那就看你自己喜歡那種吃法了，自己喜歡的就是世上最美的，尤其是現在這個季節，大蝦又便宜又肥美，最受孩子和老人喜歡的還是水煮大蝦，吃水煮大蝦可以更好的更深層次地品嘗大蝦的鮮美。

水煮大蝦，也叫鹽水蝦，蝦是高蛋白食物，營養價值也非常高，所以說這道菜也是百吃不厭的，下面一起分享一下水煮大蝦怎么做比較好吃呢！水煮大蝦食材:大蝦500克、鹽、料酒、姜片、姜絲、陳醋、生抽步驟一:首先把大蝦洗凈，剪掉蝦刺、須，調出蝦線，步驟二:鍋中燒水，把姜片、鹽提前放入鍋中，待水溫到達到70度，把大蝦放入鍋中，倒入適量的料酒，并用中小火慢煮。

步驟三:料汁:碗中放入姜末、陳醋、生抽，調一個料汁就可以了，不用放香油，以免奪去大蝦的鮮美味道。步驟四:煮大約三分鐘后，大蝦尾部自然卷曲，大蝦的顏色變紅，就時候就可以撈出，然后擺入盤中，即可食用，烹飪小技巧:1.煮大蝦的時候一定要溫水下鍋。如果用開直接倒入大蝦，這樣大蝦遇熱水易收縮，導致煮出來的大蝦肉質發柴，

2、大蝦怎么做比較好吃？

大家好！歡迎來到談食者，我是你們的大(da)康，康大（dai)王。談食者、談食、以食會友！大蝦的肉質真是鮮美，口感也很飽滿、肉質軟嫩滑爽、回味悠長，成澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美，歷來是人們膾炙人口的名菜佳肴。做起來肯定又有人嫌麻煩說：不會做、做不好吃，那今天我們就來看看這道既簡單又好吃的「油燜大蝦」是怎么做的。

使廚房小白一看就會！一起來看看吧！油燜大蝦食材用料：蝦、蔥少許、番茄醬少許、白糖少許、料酒適量、食鹽少許、耗油少許、大蒜3顆、油適量、香菜少許步驟做法：1、蝦先去蝦線，沿蝦背剪開，挑出來即可，（可以用牙簽這樣很方便）2、冷鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熱時將蝦倒進油鍋煎至兩面蝦金黃即可，撈出備用。

3、然后留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味，4、然后將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶1—2分鐘即可。出鍋擺盤，最后如果喜歡談食者康大王的文章，別忘了點贊、收藏、轉發呦，也歡迎在評論區發表您的看法，或者分享您的做法，歡迎關注：談食者康大王，發布家常美食的做法。愛美食的我你愛嗎？，

3、香辣蝦怎么做最好吃？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺香辣蝦是非常好吃的佳肴，因口味的不同，各家有各家不一樣的做法，下面介紹一下其中的一個做法。用料:蝦、土豆、芹菜、青紅椒、蔥、姜、蒜、花椒、味極鮮醬油、料酒、糖、鹽、干紅辣椒、香油、郫縣豆瓣醬、白胡椒粉、花生油，一、鮮蝦去蝦槍、蝦須，蝦線，洗凈控水，用少許料酒、白胡椒粉、鹽腌制十分鐘。

二、土豆洗凈去皮，切條，青椒、紅椒洗凈，去蒂去籽，切片，芹菜去葉及根，洗凈切段，干紅辣椒洗凈備用，三、鍋中加油，油五、六成熱后小火將土豆條炸至金黃撈出控油。四、鍋中油加熱，蝦入鍋炸至金黃撈出控油，五、鍋中留適量油，放蔥花、姜絲、蒜片、花椒、干紅辣椒爆香，郫縣豆瓣醬入鍋翻炒出紅油，六、青、紅椒片和芹菜入鍋翻炒，加入炸好的土豆及蝦翻炒均勻。