盛和生熗燴面盛和生熗燴面是方城燴面系的優(yōu)秀代表,近些年在南陽開了多家店,號稱采用方城水、散養(yǎng)山羊為原料精心制作的正宗方城燴面,受到了廣大老百姓青睞。南陽的燴面館大大小小無法計數(shù),做為一個年近不惑的老南陽,只鐘情于以下三家,我感覺,要是做好了,弄個網(wǎng)紅店在北京,優(yōu)質(zhì)的河南燴面也是能夠激發(fā)北京人的味蕾的。
1、北京人愛吃河南燴面嗎?
對于舌尖上的問題,我一直是感覺一個地方有一個地方的口味偏高,所謂眾口難調(diào)就是!我也去了不少地方,上海,蘭州,西安,呼市,北京,武漢,長沙,廣州。有的些地方的名吃感覺尚可,有的就完全不能適應(yīng)了!最典型的就是在西安回民小吃街了,我也是回族,但在那里幾乎找不到自己感覺特別好的吃食!湖南的飯菜倒是合胃口的,
成都重慶一直是我渴望去的地方,我想那里應(yīng)該是適合我口味兒的地方。我是河南人,也喜歡吃燴面,在北京朝陽區(qū)一個菜市場附近也煮過粉,呆了一段時間。偶爾出去走走,就見過一家河南燴面,一條小巷子里的一間小門面,口味比家鄉(xiāng)差遠了,吃的人也大多是河南人或外地人,北京本地的極少。我感覺,要是做好了,弄個網(wǎng)紅店在北京,優(yōu)質(zhì)的河南燴面也是能夠激發(fā)北京人的味蕾的,
2、南陽哪里的牛雜面比較好吃?
感謝邀請,我是農(nóng)家小平、很高興回答你的問題。俺也是南陽的,不知道你是什么地方的?南陽有很多當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味小吃,比如河南燴面,新野板面,牛雜面,窩子面,臊子面,鹵面條等,這些名小吃幾乎遍布南陽的大街小巷,當(dāng)?shù)厝硕挤浅O矚g,早上一碗窩子面或者牛雜面,開始了一天的美好生活,窩子面和牛雜面的做法基本相同,只是加入的菜不同而已,牛雜面一般都是加入事先已經(jīng)鹵制好的牛雜,再搭配豆芽、海帶等,澆上牛骨老湯,再有紅油的加入,味道超級鮮香,有的地方還會放入臊子,新野的臊子比較出名,有時間可以過來品嘗一下牛雜面最初在襄陽流傳過來的,經(jīng)過我們當(dāng)?shù)氐拇髲N精心制作,做出了各種適合南陽的特色,面基本都是堿面,稍微煮至半熟加入菜油晾干即可,超級勁道,每天都想來一碗,一天不吃想的慌!希望你到新野來品嘗一下當(dāng)?shù)靥厣杳妗⑴ks面隨便那個都會讓你吃的不想回去,
3、河南南陽本地有什么特色禮品?
南陽市轄十三個縣區(qū)。主城區(qū)有“三寶”,烙花、王雕和出師表,西峽縣的九月寒大米,香菇還是出口產(chǎn)品。內(nèi)鄉(xiāng)縣的木耳和猴頭菇,鎮(zhèn)平縣最有名的是玉雕。鄧州市的黃牛肉,新野縣的棉紡純棉布料。唐河縣的桐河桐鴨蛋,昔日貢品,方城縣的鍋盔。南召縣的柞蠶絲,絲棉被,社旗縣的賒店老酒。桐柏縣的山野菜和腐竹,淅川縣一渠清水送北京,還有楚國的青銅器。
4、南陽市哪家燴面好吃?
南陽的燴面館大大小小無法計數(shù),做為一個年近不惑的老南陽,只鐘情于以下三家:伊光食坊這家店是清真老店,因著名相聲表演藝術(shù)家侯耀華先生的光顧出名,由于我家離此很近,平時也經(jīng)常去,燴面走的是滋補路線,枸杞、木耳、鵪鶉蛋一樣不少,湯白肉鮮,價格實惠,因此經(jīng)常到了飯點座無虛席,想品嘗的朋友一定要趕早,盛和生熗燴面盛和生熗燴面是方城燴面系的優(yōu)秀代表,近些年在南陽開了多家店,號稱采用方城水、散養(yǎng)山羊為原料精心制作的正宗方城燴面,受到了廣大老百姓青睞。
第一次帶家人去范蠡路上的那家店時幾乎被價格驚到了,一碗面20塊,等面上來后看著超大碗、大塊羊肉、湯鮮味美,一個字——值!如果可以吃辣,那么請嘗嘗這家的羊油辣椒,一定會讓你印象深刻,浴池扯面從名字來看就是一家歷史悠久的老店,八九十年代的時候,南陽還沒有燴面這個詞,統(tǒng)一叫扯面,這家店歷史有三十多年了,特色除了貨真價實、料足味美之外,最大特色是干拌燴面,這在其他店很少見,有點像撈面條那種形式,但又融入了自己的特點——面皮薄,口感滑,醬濃郁。