4.蛋白質當身體需要的時候，也能供給能量,蛋白質注意事項:由于水果中的果酸能抑制消化液的分泌，破壞消化所需的胃蛋白酶蛋白質，進而引起人體消化不良至蛋白質,蛋白質功能具有多種功能，以下生理學功能最為重要:1)組成和修復組織蛋白質是人體和體內所有細胞的基本構成。
1，有生理調節功能，可以供能。蛋白質是人體某些細胞的基本成分。如果我們受傷了，我們需要大量的蛋白質用于傷口愈合。2.蛋白質也有生理調節功能，因為各種生物活性激素都是蛋白質，包括催化體內各種生化反應的酶。要調節肌理的生長發育，需要真正的生理性生長功能。3.蛋白質載體用于提取許多重要的代謝產物和營養物質，如各種脂類、維生素、礦物質和微量元素等，都需要蛋白質攜帶或運行到身體需要的地方。4.蛋白質當身體需要的時候，也能供給能量。一份食物蛋白質在體內產生約4千卡的熱能。
蛋白質功能可以維持肌肉和骨骼的興奮，而蛋白質的缺失會導致骨質疏松、腰膝酸軟、腿腳抽筋、皮膚松弛，嚴重的甚至會牙齦脫落、免疫力下降。如果身體長期缺乏蛋白質和血漿蛋白含量，會使血液中的水分減少，滲透到周圍組織，造成營養不良性水腫。患者可以每天多吃蛋白質含量高的食物，如雞蛋、魚蝦、排骨、牛肉等。當然，他們也可以吃更多的新鮮水果和蔬菜。生活中切記不要挑食。蛋白質注意事項:由于水果中的果酸能抑制消化液的分泌，破壞消化所需的胃蛋白酶蛋白質，進而引起人體消化不良至蛋白質。吃完高蛋白食物后不要急于喝茶，間隔2小時為宜，否則茶葉中的鞣酸會與蛋白質結合生成一種新的物質——鞣酸蛋白。鞣酸蛋白至少有兩個缺點:一是難溶解，使蛋白質不能被人體腸黏膜吸收，這無疑削弱了高蛋白食物的營養價值，導致{酸蛋白是一種收斂劑。
蛋白質是生命的象征，是人體內最重要的物質。蛋白質 功能具有多種功能，以下生理學功能最為重要:1)組成和修復組織蛋白質是人體和體內所有細胞的基本構成。我們的肌肉、內臟、皮膚、毛發、大腦、血液、骨骼的主要成分是蛋白質。如果皮膚受傷，傷口要大量愈合蛋白質 2)調節生理功能幾乎所有組成身體的生命活性物質，包括催化體內各種生化反應的酶，調節身體生長發育和行使正常生理的激素功能，抵抗外來細菌和病毒的抗體和免疫物質，形成身體的滲透壓，從而觸發身體的各種活動。比如肌肉做的功。3)作為載體蛋白質是體內許多重要代謝產物和營養物質的載體。比如多種脂類、維生素、礦物質、微量元素都需要蛋白質或特異性蛋白質來攜帶和運輸到身體需要的地方。4)能量供應因為蛋白質含有碳、氫、氧，在身體需要時可以代謝分解釋放能量。1g食物蛋白質在體內產生約16.7kJ的熱能。
{3。
