下面是“豆角炒餅”的做法:http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/200708_640.jpg食材做法:1.瘦肉切成肉絲，用醬油腌制；2.豆角碎成碎片；用熱水焯一下，去除豆角的豆腥味,2.油鍋燒熱油至五成，放入姜末和蒜片，立即放入切好的豆角，注意不要將姜蒜、豆角炒熟，加鹽和香油調好，放入切好的餡餅，將餅條均勻鋪在蔬菜上，倒入少量即可,1，第一步洗長度豆角切段。
下面是“豆角炒餅”的做法:http://image . poco . cn/my poco/my photo/2007 08 _ 640.jpg食材做法:1 .瘦肉切成肉絲，用醬油腌制；2.豆角碎成碎片；用熱水焯一下，去除豆角的豆腥味。3.把蛋糕切成絲；4.炒鍋放油，放蔥、姜、蒜，炒肉絲；5.等到肉絲變色，倒入豆角進去，加鹽、醬油(少一點，不然顏色會變黑)和水；6.放料酒，加入蛋糕絲和雞精翻炒入味；繼續煎，然后上桌。
2、 豆角燜餅怎么做好吃1，第一步洗長度豆角切段。生姜剁成粉，取一瓣大蒜切成小塊，將餡餅切成條狀，香菜洗凈，切成小塊。2.油鍋燒熱油至五成，放入姜末和蒜片，立即放入切好的豆角，注意不要將姜蒜、豆角炒熟，加鹽和香油調好，放入切好的餡餅，將餅條均勻鋪在蔬菜上，倒入少量即可，3.燉好后打開鍋蓋，放入切好的香菜，淋上少許醋，用鍋鏟或筷子將菜和餅充分攪拌均勻，出鍋即可食用。
