炒蝦尾的家常做法，香炒蝦尾的家常做法大全怎么做好吃視頻

來源：整理時間：2022-12-10 23:33:25 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，香炒蝦尾的家常做法大全怎么做好吃視頻
2，炒蝦尾的做法步驟圖教炒蝦尾
3，蝦尾怎么炒好吃家常
4，簡單的爆炒蝦尾怎么做
5，家常炒蝦尾的做法
6，爆炒蝦尾的做法麻辣有哪些
7，各種炒蝦尾的方法

1，香炒蝦尾的家常做法大全怎么做好吃視頻

香炒蝦尾的做法1.小龍蝦沖洗一下。2.要把肚子底下也刷干凈。3.然后從尾部的中間輕輕拽出蝦腸，再去掉頭部。4.把蝦腦留下來。5.所有的下龍蝦處理完再沖洗一下。6.準備好調料。7.炒鍋倒油爆香花椒。8.再爆香蔥姜蒜和干辣椒。9.倒入小龍蝦爆炒。10.淋入白酒炒香。11.加入醬油。12.加入白糖繼續翻炒。13.再把蝦腦倒入一起翻炒。14.稍加一些水翻炒片刻。15.加入鹽調味。16.加入青椒翻炒。17.淋入香油。18.翻炒均勻關火。

香炒蝦尾的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，炒蝦尾的做法步驟圖教炒蝦尾

炒蝦尾主料龍蝦尾900g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量干辣椒適量豆瓣醬適量火鍋底料適量麻椒適量白糖適量步驟1.準備蝦尾。這是剛買回來，還沒解凍，被冰塊包裹著的蝦尾。2.準備蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖。3.蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最后撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。4.蔥切段，姜切片，蒜拍碎，熱油中爆炒5.煸炒出香味后，加入干辣椒。6.倒進蝦尾，快速翻炒，調入豆瓣醬和火鍋底料。將火調小，否則火鍋底料會炒焦。7..倒入開水，加入桂皮，香葉，草果，白糖，大火燒開，收汁即可。8.出鍋。小貼士白酒可以去污，除腥，殺菌。

炒蝦尾的做法步驟圖教炒蝦尾

3，蝦尾怎么炒好吃家常

蒜香蝦尾，蒜味濃郁，香氣四溢，好吃有營養1、蝦尾有幫助消化，補腎壯陽的作用。2、選購要訣：選擇顏色半紅色半肉色的蝦尾，比較干凈新鮮。選擇個頭不大不小，勻稱適中的，蝦肉會比較鮮美些。購買時如果聞到有異味或腐爛的味道，說明蝦尾不新鮮了，就不要購買了。挑選冷凍蝦尾時應選擇裹冰勻稱的蝦尾，也會相對新鮮一些。3、制作方法：1、首先蝦尾500克清洗干凈，洋蔥50克切片、大蔥2根半切成1厘米節、2塊姜切成姜片、18瓣大蒜搗成蒜泥、啤酒1杯備用。2、起鍋燒油油溫5成熱，放入蝦尾炸2分鐘撈起備用。3、鍋內油燒干水汽，下蒜泥炸黃炸香撈起。（注意千萬不能炸糊了）4、蒜泥碗內加入鹽適量，白糖1小勺、味精少許，攪拌均勻備用。5、將多余油，留適量的油，將姜蔥洋蔥炒香后，加入蝦尾翻炒均勻，加入炸好的蒜泥，再加入準備好的啤酒，開鍋后燒3-5分鐘，淋上少許香油。6、起鍋裝盤，這道蒜香濃郁，味道鮮美，的蒜香蝦尾就做好了哈。小提示：1、食用蝦尾，最好戴上一次性手套。蝦尾放入嘴邊輕咬住蝦腹肉，手向后一拽，蝦殼便能完整脫落。2、啤酒燉煮出的蝦尾，更加去除土腥味，肉質更加鮮嫩好吃

任務占坑

蝦尾怎么炒好吃家常

4，簡單的爆炒蝦尾怎么做

用料蝦尾 500g 小紅椒適量大蒜兩頭蒜苗適量冰糖一小塊蔥適量姜適量豆瓣醬一勺花椒一小把炒蝦尾（香辣）的做法新鮮蝦尾，清水洗兩遍，去蝦黃洗凈（蝦黃不干凈一般都洗掉了）洗凈后清水加兩勺鹽浸泡半小時左右浸泡后的蝦尾撈出，倒入料酒浸泡十分鐘，主要去腥味泡蝦尾的同時可以準備需要的材料了，蒜苗，大蒜（多一些）辣椒根據個人口味放，冰糖，蔥花，姜絲起油鍋放入花椒粒，炒一分鐘后放入辣椒，蒜，姜絲，蔥花爆香，放入一勺豆瓣醬炒至出油，倒入蝦尾翻炒，翻炒一下加入生抽兩勺，料酒適量，加一碗水，蝦尾一半的位置，放入冰糖，至冰糖融化后放入蒜苗大火翻炒至蒜苗斷生，可以出鍋了，全程沒放鹽，豆瓣醬跟生抽的味道已經夠了，口重可以適量加鹽

你好！！爆炒蝦尾：主料:蝦尾配料;紅油/姜片/花椒/鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/ 朝天椒/豆瓣醬/油做法： 1。鍋內放入紅油,熱后放姜片,花椒炒香。 2。在放入蝦尾翻炒,在放鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面翻炒 3。在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣醬翻炒.出鍋前淋入少量油翻炒 4 出鍋裝盤。 5. 開吃！ (*^__^*) 嘻嘻…… 謝謝！！

5，家常炒蝦尾的做法

材料：海白蝦若干，背脊開邊。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲　泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。做法：1、鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧。大火燒油至辣，倒入蝦。2、炒一會，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放)。4、姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒　加適量鹽。然后起鍋。第二種：茄汁明蝦原料：明蝦半斤，青豆兩勺，筍絲少許，生姜，蔥，糖番茄醬，生粉鹽、味精適量。做法：1、大明蝦剪去頭須及長腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。2、燒紅鍋，下油，爆香姜及蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤。3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾后淋在明蝦邊，便可食用。第三種：油爆大蝦材料：活大河蝦350克，醬油20克，蔥段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，紹酒15克。制作方法：1、將蝦剪去鉗、須腳，洗凈瀝干水。(一定要洗干凈，要不影響食欲)2、炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱(冒起青黑色的煙)，將蝦入鍋用手勺不斷推動，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒入復炸10秒鐘，使肉與殼脫開，用漏勺撈出。要注意危險，別燙著。3、將鍋內油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油(不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀)、白糖及少許水，顛動炒鍋烹入醋，出鍋裝盤即成。注意：鮮活大蝦應是大小均勻。用旺油兩次速炸，烹以調汁，使蝦殼爆裂突起。

6，爆炒蝦尾的做法麻辣有哪些

步驟麻辣蝦尾的做法步驟11.主料：小龍蝦尾、芹菜輔料：植物油、生抽、辣皮子、花椒粒、麻辣魚底料、姜、大蒜、蔥、白酒麻辣蝦尾的做法步驟22.把蝦尾解凍泡一泡搓一搓洗一洗抽出蝦腸麻辣蝦尾的做法步驟33.蔥姜蒜切末，芹菜洗凈切丁麻辣蝦尾的做法步驟44.花椒粒和辣皮子用熱水泡1分鐘撈起麻辣蝦尾的做法步驟55.熱鍋涼油，油熱 7成下蔥姜蒜翻炒出香味麻辣蝦尾的做法步驟66.加花椒粒和辣皮子翻炒出香味麻辣蝦尾的做法步驟77.加麻辣魚底料（這樣省去了很多香料配制時間），翻炒麻辣味道出紅油（可選，也可以自己配制香料炒）麻辣蝦尾的做法步驟88.加蝦尾翻炒均勻上色麻辣蝦尾的做法步驟99.加白酒或者啤酒翻炒均勻，加生抽翻炒均勻麻辣蝦尾的做法步驟1010.加水（不能超過蝦尾）翻炒均勻麻辣蝦尾的做法步驟1111.中小火燜燒10——15左右（看重量）入味麻辣蝦尾的做法步驟1212.加芹菜丁翻炒幾分鐘入味出芹菜的香味麻辣蝦尾的做法步驟1313.加少許白糖調味翻炒均勻麻辣蝦尾的做法步驟14

食材主料龍蝦尾900g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量干辣椒適量豆瓣醬適量火鍋底料適量麻椒適量白糖適量步驟1.準備蝦尾。這是剛買回來，還沒解凍，被冰塊包裹著的蝦尾。2.準備蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖。3.蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最后撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。4.蔥切段，姜切片，蒜拍碎，熱油中爆炒5.煸炒出香味后，加入干辣椒。6.倒進蝦尾，快速翻炒，調入豆瓣醬和火鍋底料。將火調小，否則火鍋底料會炒焦。7..倒入開水，加入桂皮，香葉，草果，白糖，大火燒開，收汁即可。8.出鍋。

用料蝦尾蔥姜蒜郫縣醬糖、鹽、花椒粒、耗油、啤酒檸檬三分之一個爆炒蝦尾的做法將超市買來的蝦尾洗凈備用將蔥、姜切絲蒜拍碎備用鍋中放少許油，八成熱下蔥姜花椒粒再加入適量郫縣醬，加入糖、鹽爆香下蝦尾之后將三分一檸檬放入鍋內加入適量啤酒（代替水）將蝦尾燉煮入味。再收汁時加入拍碎的蒜放入耗油幾草果粉出鍋即可

7，各種炒蝦尾的方法

炒麻辣蝦尾主料:蝦尾配料;紅油/姜片/花椒/鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/朝天椒/豆瓣醬/油 1鍋內放入紅油,熱后放姜片,花椒炒香 2在放入蝦尾翻炒,在放鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面翻炒 3在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣醬翻炒.出鍋前淋入少量油翻炒 4出鍋裝盤龍身鳳尾蝦　　菜系福建菜　　用料：鮮海蝦30只，香菇15克，料酒25克，熟火腿75克，熟花生油500克，冬筍，高湯各50克，香油，蔥白，干淀粉各10克，精鹽3克，味精克。　　烹飪方法：香菇，冬筍，蔥白切片，火腿切條，將火腿條橫放于近蝦尾的肉面上，撒少許干淀粉，由蝦尾裹住火腿條，形成龍身蝦尾的生胚。花生油炸至五成熟時將生胚過油，卷曲成龍身蝦尾形時撈出。花生油10克，料酒，香油，高湯，精鹽，味精以及香菇，冬筍，蔥片稍炒，倒入過油蝦，快速顛炒均勻裝盤即可。鮮果炒蝦尾主料：哈蜜瓜、蜜瓜、西瓜、中蝦尾各12兩（約480克），姜2片，蒜蓉1/2茶匙，油2湯匙。配料：腌料：鹽、生粉、麻油、胡椒粉各少許。芡汁料：生抽、生粉各1茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，水3湯匙。做法： 1、三種鮮果用挖匙挖取圓形果肉；中蝦尾去殼除腸，洗凈，抹干水分，縱切成雙飛狀，加腌料拌勻，腌15分鐘。2、燒熱半鑊油，放入蝦泡尾嫩油，取出；倒出油，只余兩湯匙爆香蒜蓉，拌勻芡汁料埋芡，蝦尾回鑊加入3種鮮果球，炒勻上碟。備注：三色鮮果配蝦尾，味道清雋，色澤美麗，也可用奇異果、草莓、菠蘿配搭，味道也不錯

材料白米飯500克，大蝦肉100克，雞肉粒100克，香菇粒30克，冬筍粒30克，胡蘿卜粒30克，榨菜粒20克，洋蔥粒30克，青豌豆30克，雞蛋2個，鹽2克，雞粉2克，白胡椒粉少許，紹酒15克，烹調油適量，淀粉適量做法1、漿制蝦球和雞肉粒，里面放入鹽、雞粉、胡椒粉和紹酒。2、放好調料用手抓勻，然后放入適量的玉米淀粉。3、放入淀粉后再次反復抓氦定份剮莓溉逢稅撫粳勻，抓勻后漿制10分鐘備用。4、炒勺上火燒熱，注入適量烹調油，油溫三成熱時下入蝦球和雞肉粒滑炒。5、把蝦和雞肉滑熟后盛出備用。6、鍋中留底油，把各種配料炒熟盛出備用。7、鍋中倒入蛋液。8、蛋液下鍋后倒入白米飯翻炒。9、把米飯炒散后撒入少許鹽。10、再撒入少許雞粉炒勻炒透。11、把炒好的米飯倒入盤中。12、鍋中倒入所有配料翻炒，炒熟炒透后進行調味，先撒入少許鹽。13、再撒入少許胡椒粉。14、然后撒入少許雞粉炒勻。15、烹入少許紹酒炒勻。16、把炒好的配料倒在炒飯上便可上桌享用。