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1，蒜蓉蝦怎么做

材料：蝦，大蒜，油，鹽步驟： 1、把大蒜弄成蒜蓉。 2、從蝦的背部先將蝦剖開(kāi)，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開(kāi)，再用刀將蝦肉剖開(kāi))注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。 3、用油暴蒜蓉，并放入適量的鹽。注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。 4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。 5、燒開(kāi)水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉(zhuǎn)為橙色，蝦肉為奶白色為熟

蒜蓉蝦怎么做

2，蒜蓉蝦的做法

1.準(zhǔn)備好蝦，將其洗凈2.從背部對(duì)切，不要切斷3.將切好的蝦擺入盤(pán)內(nèi)4.將大蒜切成蒜末5.將蒜放入容器內(nèi)，加入味極鮮6.加入適量的香麻油，拌勻7.將調(diào)制好的蒜末均勻的放入蝦上，放入鍋里蒸5分鐘8.將香菜放入蒸好的蝦上，即可享用。

蒜蓉蝦食材用料：蝦一斤(看人數(shù)比較重要像我一樣好吃的話一斤差不多)相克食物蒜一頭到兩頭黃油一塊生抽或美極鮮菜譜做法： 1.蒜剝好幾頭蒜可以看蝦子的數(shù)量 2.蒜切成蒜蓉不要切太大塊畢竟這是調(diào)味用再說(shuō)切小塊的話腌的時(shí)間就可以縮短 3.來(lái)一點(diǎn)美極鮮~香啊~~ 4.再一點(diǎn)生抽 5.腌個(gè)10分鐘讓調(diào)料和蒜蓉完美結(jié)合！v( 6.3 7.)v 8.在腌蒜蓉的同時(shí)我們把蝦子先生處理一下(為什么定位成男生？哈)把蝦子先生的尾巴剪掉！！！ 9.從蝦子先生脖子的地方剪開(kāi)一路剪到尾巴如果要去泥腸也是這個(gè)時(shí)候要去掉用牙簽挑 10.從剪開(kāi)的地方用刀劃一下不要切斷蝦子先生就變成這樣勒 11.把事先腌好的蒜蓉挨個(gè)的放在蝦子先生身上 12.黃油(可以買(mǎi)有鹽的無(wú)鹽的也可以我自己是覺(jué)得有鹽的好可以自己不要再加鹽了)切片均勻的鋪在蝦子先生們的身上 13.整到變色就可以出鍋啦！！大約10分鐘吧！好好粗的樣子哦！

蒜蓉蝦的做法

3，蒜蓉蝦怎么做如何做好吃

用料海蝦500g鹽少許黑胡椒少許姜汁一勺油兩勺料酒兩勺步驟 1買(mǎi)回來(lái)的蝦洗干凈，去頭去殼，留蝦殼最后一段步驟 2開(kāi)背備用步驟 3開(kāi)好背的樣子步驟 4這是調(diào)味料步驟 5開(kāi)好背的蝦加入料酒，鹽，黑胡椒，姜汁，拌勻腌制1小時(shí)步驟 6蒜瓣切成蒜蓉步驟 7切好的蒜蓉備用步驟 8鍋內(nèi)到兩勺油，中火加熱步驟 9倒入蒜末，炒至金黃色后取出步驟 10蒜末開(kāi)始變色咯步驟 11這個(gè)時(shí)候是催催的喔步驟 12鍋內(nèi)留底油，開(kāi)始炒蝦步驟 13開(kāi)過(guò)背的蝦會(huì)慢慢開(kāi)始卷曲，很漂亮吧步驟 14蝦變色很快，變紅后關(guān)火，用余溫繼續(xù)翻炒，最后加入之前的蒜末，翻炒均勻即可步驟 15裝盤(pán)，上桌，開(kāi)吃。第一次寫(xiě)菜譜，謝謝大家捧場(chǎng)。小貼士挑蝦的時(shí)候要選擇蝦殼發(fā)涼，捏上去肉質(zhì)有緊實(shí)感，說(shuō)明新鮮

主料鮮蝦400g 大蒜8粒鹽，玉米油，料酒，白糖，醬油，味精適量蔥烤箱版蒜蓉蝦的做法步驟烤箱版蒜蓉蝦的做法圖解11. 鮮蝦洗凈，去蝦頭（切下的蝦頭不要丟棄，用熱油爆香，燒湯特別鮮美），用剪刀在蝦背上剪開(kāi)到尾部。再用刀沿切口切開(kāi)，除去內(nèi)部的蝦腸等污穢。再如圖中那樣碼在墊了錫紙的烤盤(pán)中。烤箱版蒜蓉蝦的做法圖解22. 大蒜切碎，入油中用小火慢慢爆出蒜香味即可起鍋，注意不要過(guò)焦。烤箱版蒜蓉蝦的做法圖解33. 爆香的蒜油中依個(gè)人口味加入料酒，醬油，少許鹽，少量白糖（提鮮），味精，拌勻。（我今天油放的偏多了，建議油可適當(dāng)減少）攪拌均勻。烤箱版蒜蓉蝦的做法圖解44. 將調(diào)好的大蒜汁均勻澆在表面。烤箱版蒜蓉蝦的做法圖解55. 烤箱預(yù)熱5分鐘，人烤箱中上層，上下火160度烤15-20分鐘。烤箱版蒜蓉蝦的做法圖解66. 加點(diǎn)蔥花，美味的蒜蓉蝦就可以開(kāi)吃啦！簡(jiǎn)直好吃到不行！

蒜蓉蝦怎么做如何做好吃