這個蔥花蛋糕很好吃，但是脂肪含量肯定是驚人的,具體做法是面粉加水做成油面團，然后分別用油、面粉和一塊糕點,而這個蔥花蛋糕，卻又快又脆,蔥花vZ.jpg蔥花Zd.jpg蔥花Va.jpg4開小火加熱鍋，在鍋里刷一層油，然后把好的面粉搟開,蔥花餅是一種以面粉和小蔥為主要原料的中國煎餅。
蔥花餅是一種以面粉和小蔥為主要原料的中國煎餅。做菜簡單又好吃。將小蔥切碎，用鹽和油拌勻，將面粉壓平，卷成薄片，加入小蔥油，卷起來，從兩頭擠，用手壓平，搟薄，刷上油，放鍋里烤。
配料、主料、面粉、300g調料、鹽、4g水、150g白胡椒、豬油、香蔥、-0/蛋糕做法1。將面粉在面板上搓成一圈，用開水拌好面團，用保鮮袋蓋好醒發半小時蔥花 cake Ro.jpg2將面團分成兩份，放在案板上。切四刀蔥花 cake Tx.jpg3把豬油放進微波爐一分鐘融化。在面皮上均勻刷一層豬油，撒上鹽、香蔥和胡椒粉。將面皮按圖中所示順序折疊，搓圓，搟成圓餅。我第一次撒的干面粉少，可以多撒點面粉，防止面團粘在案板上。蔥花vZ.jpg蔥花Zd.jpg蔥花Va.jpg4開小火加熱鍋，在鍋里刷一層油，然后把好的面粉搟開。
3、 蔥花餅怎么做吃起來好吃而這個蔥花蛋糕，卻又快又脆。它是如何克服面筋的粘彈性的？就是偷偷加了很多油脂，具體做法是面粉加水做成油面團，然后分別用油、面粉和一塊糕點。然后，兩塊面團疊在一起，搟開，疊起來再搟開……這就是分層、酥脆的過程，多層酥皮可以隔絕面團再次粘連，使酥餅層次分明；在面團中加入油會降低面團的韌性，使蛋糕變得酥脆可口。美味的食物往往是以高脂肪和高熱量為代價的，這個蔥花蛋糕很好吃，但是脂肪含量肯定是驚人的。另外，為了防止餅中的油溢出凝結，大多使用半固態油，所以這些酥脆食品的本質不言而喻，就是大量不健康的油，把這種食物當早餐，不僅導致營養不均衡，還會增加血脂，促進糖尿病和心臟病。
