“秋冬防秋燥，春夏去暑濕”，廣東人喝涼茶可不是因為喜歡，因為有些涼茶的味道真的是苦到讓人發慌。首先要明確一個很重要的問題，那就是你跟廣東廣西人說你喝涼茶，他會覺得你親切，但是如果你說你喝的是王老吉或者加多寶的涼茶飲料，大概他們都會翻上一個大大的白眼吧。

1、廣東人喜歡的涼茶配方有哪些？

“秋冬防秋燥，春夏去暑濕”，廣東人喝涼茶可不是因為喜歡，因為有些涼茶的味道真的是苦到讓人發慌。喝涼茶主要還是因為氣候問題，嶺南地區處于亞熱帶，十分潮熱，我在廣東待過一段時間，平時根本不會長痘的人，一下子長了好多痘痘，還特別容易上火，這才明白為啥廣東有那么多涼茶鋪子。涼茶也分很多種，苦的涼茶，就是以辛、苦、寒、涼的中藥為主，如癍痧、廿四味等；甜的涼茶，就是以清潤甘甜藥材為主，如菊花雪梨水、竹蔗茅根水、羅漢果五花茶等，

2、廣東人最喜歡涼茶和老火湯，特別熱的時候，有效果嗎？

上火是中醫的理論，西醫一直沒有明確支持。上火有著更深層次的意思，也就是上火的一些廣義的癥狀，比如胃火可以有胃疼、大便干等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會有一些煩躁、失眠等，火分虛火和實火，正常人體的陰陽平衡，陰正常而陽過亢為實火。由于陰不足而相對顯得陽過亢，稱為虛火，中醫通過對病情輕重的辨析，總結出風、熱、火、毒學說，來描述疾病由表及里的過度，從而來指導臨床診治。

其中表明熱多化火，火盛成毒的道理，那么說到去火，相信不管是南是北，應該都有自己的去火理論，吃苦瓜也好，喝菊花茶也好，包括題主所提到的，廣東人喝涼茶去火。首先要明確一個很重要的問題，那就是你跟廣東廣西人說你喝涼茶，他會覺得你親切，但是如果你說你喝的是王老吉或者加多寶的涼茶飲料，大概他們都會翻上一個大大的白眼吧！王老吉和兩廣本地人喝的涼茶可不是一回事，

非華南地區，人們很難接受涼茶那種苦澀的滋味，于是為了打開市場，現在的涼茶飲料里大多加了大量白糖。這種只是飲料，降火效果有限，而且如果你是因為去上火的痘痘，那么大量的白糖只會讓你長更多的痘痘，從中醫角度來說，苦澀的涼茶的確有清熱解火之功效，一直都是作為一種中醫湯藥在華南地區廣泛流傳，所以結論就是，肯定有效果，但是并不是去牙疼去痘痘等所謂“上火”病癥的特效藥，試試無妨，但是如果真有病了，還是早點去醫院就醫比較好。