3.鍋里多倒點油，用土豆炸至表面金黃,制作方法:去皮土豆并切成滾刀塊；用勺子炒熟的油，加熱五層；下土豆塊，文火煎，見土豆塊浮在油面上，淡黃色時撈出；把炒勺里剩下的油倒出來，加半茶匙水，加糖，熬成糖漿，把炒好的土豆放進去，翻勻取出勺子,拔絲土豆原料:土豆一斤，白糖二兩。
拔絲土豆原料:土豆一斤，白糖二兩。制作方法:去皮土豆并切成滾刀塊；用勺子炒熟的油，加熱五層；下土豆塊，文火煎，見土豆塊浮在油面上，淡黃色時撈出；把炒勺里剩下的油倒出來，加半茶匙水，加糖，熬成糖漿，把炒好的土豆放進去，翻勻取出勺子。2: 1.去皮洗凈土豆，切成滾刀塊，拍干淀粉；2.將鍋放在大火上，加入植物油，燒至五成熱時，放入土豆片，炒透。金黃時，取出瀝干油；3.將鍋放入中火，加入少許油，放入白糖，慢煮至糖液溶解；4.呈淺棕色時，放入土豆片，翻勻，出鍋后放入涂有油的盤中；5.用一小碗冷開水送上桌。As 土豆含有大量淀粉，用第一種方法就夠了。然而，第一種方法可以省水。如果你選擇的食材是水性的，比如西瓜、菠蘿、蘋果.....你需要拍淀粉(其余步驟相同)。因為水太多的食物，水會濺到油鍋里。祝你:吃到自己做的好吃的。
1。配料:土豆200g，白糖、油、白芝麻、淀粉各300g。2.準備材料，土豆去皮，切成滾刀塊，表面沾一點淀粉。3.鍋里多倒點油，用土豆炸至表面金黃。4.在盤子表面刷一層熟油，將炒好的土豆放入盤中。5.鍋里少倒一點油，放入白糖，用鏟子在小火上翻炒白糖，直到白糖融化冒泡。6.翻炒土豆，裹上糖，關火，撒上白芝麻。7.最后吃的時候，放一碗涼開水進去，放一片水進去，糖衣就變脆了。
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