蛋糕的裱花需要一定的基礎(chǔ)烘焙技術(shù)，如果是純粹沒有底子的，學(xué)起來確實有些難度，因為裱花需要對手法要求比較高。根據(jù)自己的興趣愛好來，剛開始學(xué)做烘焙特別感興趣，買的烘焙用具大概2000元了，套裝材料什么都有，有的還叫不上名字來，尤其是學(xué)做蛋糕，更是多次失敗而終，最后在朋友的提醒下，才做好了戚風(fēng)蛋糕，蛋糕做好了還有裱花，裱花也是需要材料和手法的，如果愿意吃奶油就可以做裱花，不愿意吃奶油直接吃蛋糕就可以啦，自己任意隨意搭配。

1、裱花蛋糕好學(xué)嗎？怎么做裱花蛋糕？

根據(jù)自己的興趣愛好來，剛開始學(xué)做烘焙特別感興趣，買的烘焙用具大概2000元了，套裝材料什么都有，有的還叫不上名字來，尤其是學(xué)做蛋糕，更是多次失敗而終，最后在朋友的提醒下，才做好了戚風(fēng)蛋糕，蛋糕做好了還有裱花，裱花也是需要材料和手法的，如果愿意吃奶油就可以做裱花，不愿意吃奶油直接吃蛋糕就可以啦，自己任意隨意搭配。

2、想開一家蛋糕店去哪里學(xué)蛋糕技術(shù)好？

目前來說蛋糕烘焙是一個非常時尚的行業(yè)，未來的發(fā)展也絕對好的很，對于一個初學(xué)者來說，學(xué)蛋糕找一個好一點的學(xué)校，是非常重要的，沒有扎實的基礎(chǔ)就沒有未來的發(fā)展，學(xué)習(xí)這個技術(shù)，建議到專業(yè)的學(xué)校；這樣才能學(xué)習(xí)的系統(tǒng)全面，出去之后才能有一個好的發(fā)展。多去參考，多做對比，相信會選擇到適合你的好的學(xué)校，感興趣可以了解一下v:dobier;讓專業(yè)課老師給你介紹，

3、蛋糕裱花多久可以學(xué)會？

蛋糕的裱花需要一定的基礎(chǔ)烘焙技術(shù)，如果是純粹沒有底子的，學(xué)起來確實有些難度，因為裱花需要對手法要求比較高。如果樓主想把裱花學(xué)好，我希望先把蛋糕的抹面先打下扎實的功底，因為抹面是檢驗一個做蛋糕的技術(shù)的重要因數(shù)。以前我們面試工作的時候，都會要求求職者先做一個簡單的抹面蛋糕，能否把蛋糕的抹面做好是后續(xù)能否面試成功的重要因素，

我們做蛋糕用的是純粹的動物奶油，所以如果新手沒有扎實的功底，速度不達(dá)到要求，會在裱花的過程中，奶油會融化或者狀態(tài)下降，如果使用的是植物奶油，這個因數(shù)就不用太過于擔(dān)心。因為植物奶油對于溫度要求不太高，所以對于新手可以購買金鉆奶油來練手，價格相對便宜，最好讓有經(jīng)驗的烘焙伙伴教，這樣會事半功倍，一個人的摸索會走很多彎路，對于現(xiàn)在的社會，求教別人會讓自己學(xué)習(xí)的更快，畢竟時間就是金錢。

4、學(xué)做蛋糕哪里的培訓(xùn)學(xué)校比較靠譜？

隨著目前西式糕點市場的火熱，越來越多的年輕人開始關(guān)注到蛋糕培訓(xùn)技能，女生在學(xué)做蛋糕方面有得天獨厚的優(yōu)勢，心細(xì)如發(fā)，審美能力強，心靈手巧，似乎更符合蛋糕制作的精巧精細(xì)和甜美理念。當(dāng)然男生也同樣可以涉足蛋糕制作，一個正規(guī)的糕點培訓(xùn)機構(gòu)教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，學(xué)習(xí)緊湊，能快速讓學(xué)生掌握做蛋糕的技巧，更能坦然熟練地使用整套工藝。

老師傳授得毫無保留，學(xué)生學(xué)習(xí)得更加徹底，而蛋糕店是完全以銷售蛋糕為中心的，在教授學(xué)習(xí)方便，更多得靠自己看和琢磨，而學(xué)習(xí)周期顯然更短，師傅忙于生產(chǎn)，更難顧及到學(xué)徒。因而要想掌握真正核心技術(shù)，還是要到專業(yè)的蛋糕學(xué)校學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)一門手藝并非看一看，摸一摸都能手到擒來的。而是一個循序漸進(jìn)的過程，一套專業(yè)的教學(xué)培訓(xùn)系統(tǒng)顯然才能給學(xué)生們解疑答惑，才能在碰到問題，順利解決問題，這也是為什么越來越多的學(xué)習(xí)者選擇到專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的重要原因，

你能后做出精品，源于你的專業(yè)。正規(guī)西點培訓(xùn)學(xué)校，擁有一套系統(tǒng)化的培訓(xùn)模式，學(xué)校有現(xiàn)代化硬件設(shè)備外，還要真正的西點大師，是正式承認(rèn)，有廚師證書的，一般來說，名聲在外的蛋糕學(xué)校，對學(xué)員的畢業(yè)分配也是有所擔(dān)當(dāng)?shù)模芏喈厴I(yè)生可直接進(jìn)入酒店或大型連鎖餐廳，學(xué)習(xí)有保障，就業(yè)有保障，人生有保障，這是其他任何培訓(xùn)方式無法比擬的優(yōu)勢。