刀豆的做法，炒刀豆的做法炒刀豆怎么做好吃炒刀豆的家常做法

來源：整理時間：2023-02-24 10:39:15 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，炒刀豆的做法炒刀豆怎么做好吃炒刀豆的家常做法
2，刀豆的做法
3，刀豆的做法

1，炒刀豆的做法炒刀豆怎么做好吃炒刀豆的家常做法

清炒刀豆的做法1.刀豆去兩頭，坳成1寸長的段。2.洗干凈瀝去水。3.油鍋熱加鹽入刀豆翻炒，加少許水燜10分鐘，加糖，雞精炒勻關火。

炒刀豆的做法炒刀豆怎么做好吃炒刀豆的家常做法

2，刀豆的做法

刀豆的做法如下：用料：油適量、淀粉3克、鹽2克、刀豆300克、豆瓣醬1勺。步驟：1、醬香下飯！簡單快手。2、刀豆洗凈切絲。3、淀粉加水調勻。4、起油鍋，大火，加入一勺豆瓣醬。5、下刀豆絲。6、翻炒均勻，加入鹽。7、加適量水，燜煮5分鐘。8、刀豆絲燜熟，加入調好的淀粉水，勾芡收汁。9、起鍋，開吃！好下飯。

刀豆的做法

3，刀豆的做法

做法1：豉椒刀豆準備食材如下：刀豆300克，食鹽1茶匙，蒜6瓣，干辣椒3個，豆瓣醬2湯匙，豆豉2湯匙，酸甜辣椒醬2湯匙，糖1茶匙具體做法如下：刀豆斜切成寸長的大塊，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗凈、泡軟，將刀豆放入一只干凈的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉，加入糖和鹽，加入豆瓣醬和辣椒醬，攪拌均勻，蒙上保鮮膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用。做法2：五花肉炒刀豆準備食材如下：刀豆300克，五花肉150克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙具體做法如下：將刀豆去老絲，然后切斜刀備用！五花肉切成薄片，然后起鍋，將五花肉放入鍋中，煸炒出油，等五花肉變的干香之后，盛出多余的油脂，然后倒入切好的刀豆，翻炒均勻，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然后翻炒均勻，淋入半碗清水，再蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，5分鐘后揭蓋，大火翻炒2分鐘即可出鍋！做法3：辣炒刀豆準備食材如下：刀豆300克，大蒜5瓣，小米椒5個，食鹽1茶匙，雞精1茶匙具體做法如下：先將小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，再將刀豆去老絲，切成小斜刀段，接著起鍋加油燒熱，然后下小米椒碎和蒜末，小火炒香，炒香后下刀豆，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，淋入少許清水，大火煸炒至刀豆斷生即可出鍋！做法4：刀豆炒臘腸準備食材如下：刀豆300克，臘腸100克，食鹽1茶匙，白糖1茶匙，植物油1湯匙具體做法如下：刀豆去蒂去筋，切成斜段，臘腸洗凈斜著切片，鍋內加一點點油燒熱，倒入臘腸翻炒至變色后盛出，油留在鍋內，油鍋重新燒熱后，倒入刀豆不斷翻炒，炒至刀豆表面起泡，邊角微焦，加入鹽翻炒均勻，繼續倒入臘腸并加白糖一起炒勻即可！做法5：刀豆炒肉片準備食材如下：刀豆1把，豬里脊肉1塊，竹筍1個，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，姜1塊，蒜5瓣，料酒1湯匙，朝天椒5個，淀粉1湯匙，油1湯匙，胡椒粉1茶匙具體做法如下：里脊肉切片加入適量的鹽、生粉、料酒和醬油等調味，攪拌均勻后腌制十分鐘，筍片冷水下鍋焯一下，再將整個刀豆放入加入少量的鹽和油的開水中煮上兩分鐘，燒熱鍋，放入適量的油，下紅辣椒、蒜瓣翻炒，爆香調味料后下入腌好的肉片一起翻炒，將肉片翻炒直至其變色；下入焯過水后掰成段的刀豆，再加入焯過水的筍片，一起翻炒，可以加入少量的水，讓刀豆進一步成熟，起鍋前加入鹽和胡椒粉調味；翻炒均勻后盛入盤中！

刀豆的做法