廣州米其林指南發(fā)布后，相關機構可以推出廣州米其林美食地圖，旅行社也可以考慮推出全程體驗米其林餐廳的主題美食旅游。羊城成米其林第2大粵菜餐廳聚集地米其林指南國際總監(jiān)米高·艾利斯先生（MichaelEllis）表示，“首版廣州米其林指南的榜單彰顯了廣州當?shù)厣詈竦拿朗车滋N。
來到廣州當然要融入老廣人的生活啦，那么就跟隨飛小編一起從美食入手吧！陶陶居來了廣州，當然不能錯過的就是早茶。之前推薦過了一家老字號的廣州酒家，今天分享另外一家老字號茶樓陶陶居，陶陶居不僅茶點品種豐富，而且味道也很棒。這樣的老字號怎么能不試試呢？我推薦食物有蛋撻,蝦餃,燒鵝,雙皮奶,鳳爪,排骨,榴蓮酥，
來了廣州說真的試試各類榴蓮食物，榴蓮酥有著榴蓮的獨特香味，又脆脆的香香的，強烈推薦。廣東很多美食都和榴蓮脫不了關系，所以先從陶陶居榴蓮酥開始榴蓮路吧，地址：多家分店人均消費：70元陳添記魚皮廣州前一陣子朋友圈最轟動的事是什么，當然就是大家都轉發(fā)的“陳添記魚皮”即將結業(yè)的消息。雖然后來老板澄清了消息，但大家似乎一時間被喚起了回憶中的味道，
一家小吃店的結業(yè)也能引起全城轟動，估計也只有作為大吃省省會的廣州才會有。在寶華路一條橫街中的“陳添記魚皮”三十年來只做三樣小吃：魚皮，艇仔粥和腸粉，小時候20塊錢一份魚皮算是天價，只有和媽媽上街才能有機會吃上一回。蔥絲、辣椒、香辣油和秘制的調味粉，拌上爽滑的魚皮，在撒上一把脆皮花生，一口下去清新爽口，
2、廣州有哪些米其林餐廳？
先來看看有哪些廣州米其林餐廳入選了。2018廣州米其林指南入選名單米其林一星餐廳(8家)1.炳勝私廚2.炳勝公館3.惠食佳（海珠店）4.江餐廳5.愉粵軒6.玉堂春暖7.麗軒8.利苑（越秀店）“必比登推介”餐廳(20家)1.天都里2.堅記3.云軒4.啫八5.新泰樂（越秀）6.創(chuàng)發(fā)7.新泰樂（海珠）8.同記雞粥粉面9.榕意（天河）10.老西關瀨粉（文明路）11.西關婆婆面（德政中路）12.西關婆婆面（文昌北路）13.朱仔記食府（江南大道）14.向群（龍津東路）15.半島名軒16.南園17.西關竹園（十八甫）18.達揚原味燉品（文明路）19.西關竹園（荔枝灣）20.靚姐蒲廟生榨米粉星級評鑒5大原則盤中的食材準備食物的技巧和口味的融合創(chuàng)新水平是否物有所值烹飪水平的一致性6月28日，備受關注的廣州米其林指南正式公布，
憑借著精湛的烹飪技藝和出色的菜肴味道，63家餐廳最終入選此次榜單，其中大部分是粵菜餐廳。廣州也成為全球第32個獲得米其林指南評鑒的目的地，業(yè)內人士表示，權威米其林指南的發(fā)布，對吸引外地游客到廣州旅游會有很好的參考作用，有利于吸引更多游客到訪廣州。首次設置兩個特別獎項2018廣州米其林指南榜單，包括8家米其林一星餐廳、20家“必比登推介”餐廳和35家“米其林餐盤”餐廳，其中大部分都是粵菜餐廳，而且很多都是非常接地氣、廣州市民經常光顧的日常餐廳，如源記腸粉、吳財記、堅記面食店、同記雞粥粉面等，
獲一星評級的8家餐廳各有特色。炳勝公館倡導創(chuàng)新且精致的粵菜風格，炳勝私廚的古色裝潢獨具魅力，以悉心準備的時令菜肴，為賓客精心搭配健康料理。白天鵝賓館的玉堂春暖，多年來堅持以肉類菜肴為特色，每天都會從農場運來以葵花籽喂食的新鮮肉雞，用于制作招牌菜“白切葵花雞”，江餐廳是位于文華東方酒店內的中餐廳，是廣州極具人氣的美食勝地，廚師們以粵菜傳統(tǒng)的烹飪技法為基礎，并運用巧妙的創(chuàng)意對菜品加以創(chuàng)新。
麗思·卡爾頓酒店的麗軒，主廚郭元峰先生以頂尖的食材制作獨特的粵菜佳肴，利苑酒家（越秀）推崇傳統(tǒng)粵菜，提供優(yōu)質的老火靚湯和脆皮烤豬肉。惠食佳（海珠）主廚們用代代流傳的古老食譜，為食客奉上高質量的粵菜，愉粵軒以體現(xiàn)主廚技藝的精致粵菜為特色，訴說著主廚對細節(jié)的堅持，“必比登推介”（BibGourmand）是用于表彰那些菜品質量高并且價格適中的餐廳，人均消費均低于200元。
