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1，怎么燉冬瓜
2，怎樣燉冬瓜好吃又簡單
3，冬瓜怎樣燉好吃又簡單
4，冬瓜怎么燉
5，怎么燉冬瓜

1，怎么燉冬瓜

將冬瓜洗凈，切塊，準備好豆辨醬。點火，至鍋依次放入花椒、八椒、辣椒，然后倒入色拉油，待油熱后放入姜、蔥、翻抄后依次放入豆辨醬，切好的冬瓜翻譯抄再點些老抽，放入開水，還可以放少許粉條，小火燉就行了，變色后放入鹽，出鍋前放入味精。

制作食材冬瓜蝦米蔥花姜米鹽雞精食用油制作流程1 將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內；各種冬瓜湯各種冬瓜湯(20張)2 冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。3 蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味后盛入場碗。（調味品近量少放）食用方法：少量多餐制。餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。

怎么燉冬瓜

2，怎樣燉冬瓜好吃又簡單

　　冬瓜富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。冬瓜要怎么燉簡單又好吃?下面我就給大家帶來了大骨燉冬瓜的做法，一起來學學吧。　　大骨燉冬瓜的步驟　　1.大骨頭買回后用水泡半小時，去除血水，中間換兩次水。　　2.加入花椒放冷水鍋中飛水。　　3.重新洗凈后放入適量水，加八角花椒蔥姜大火燒開小火慢燉一小時。　　4.燉好的樣子，湯很白。　　5.冬瓜去皮去籽洗凈切塊。　　6.放入鍋中繼續燉15-20分鐘。　　7.至冬瓜軟爛即可。

怎樣燉冬瓜好吃又簡單

3，冬瓜怎樣燉好吃又簡單

燉冬瓜材料冬瓜（冬瓜大小依人數而定）一整粒，干龍眼肉，冰糖(大塊的那種)做法1.冬瓜中間留下種子挖空后的空位，把干龍眼肉，冰糖放進冬瓜里2.把冬瓜以圓碗固定后移入鍋中（鍋要可以容納整粒冬瓜）加熱水進冬瓜里，蓋回切下的瓜皮3.加水入鍋中，水會超過半個冬瓜。大火煮至水滾，然后，以中火燉3個半小時即可

嘿嘿，我的方法最簡單了，冬瓜去皮切片，洗凈，在鍋里放點兒油，放入冬瓜，過油炒一下，加水，差不多要蓋過冬瓜就好，放鹽，就這樣讓它煮著，直到水差不多了，加入淀粉水收一下湯汁，加點兒味精雞精什么的，ok，起鍋。如果有高湯什么的，可以用高湯代替水，有蝦米什么的也可以加進去一起煮，味道鮮美啊。不過，我比較懶，什么都沒有加。不過，每次gg吃這個菜的時候都會夸，唯一一個讓人家夸的菜啊，555

冬瓜怎樣燉好吃又簡單

4，冬瓜怎么燉

冬瓜排骨湯配料 500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥，切段，1塊生姜，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗凈，切成小塊。 2．把冬瓜洗凈，切塊。 3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的排骨放進去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。 5．在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。 6．用文火燉大約1小時，放入冬瓜，再燉約1小時，直到冬瓜變軟即可（我媽媽煨湯的時候會加些紅棗，據說會變的好喝些，因人而益哦）先把買來的小排骨洗一洗（用水沖一下），然后放入鍋中，再加入水，水要過排骨，然后放入蔥，姜片和少量黃酒，用大火煮，切記，大火煮時不要離開灶頭，以防鋪出來，燒開了后用湯勺撇去上面的沫，繼續開小火燉著，燉個半小時即可。在小火燉的過程中把冬瓜去皮切成片狀，洗干凈瀝清水，然后把冬瓜放入排骨湯一起煮，加鹽，味精（根據自己的口味），再煮上一會兒就可以了。骨先用水焯一下,然后放在沙鍋里加適量水,放幾片姜,等水開后用小火煮40分鐘左右,放入冬瓜和鹽再煮10分鐘就好了.如果加點薏米就是薏米冬瓜排骨湯. 此湯特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。冬瓜有利尿排毒的功能，同時補脾澀腸的功效。

海米冬瓜湯 1切蔥花煸香2鍋里放適量水，3下冬瓜塊4放入海米，姜片5少量鹽6蓋上鍋蓋小火燉至冬瓜透明綿軟湯味鮮香可口做法簡單

切塊燉

冬瓜切麻將大小的塊蒜切片要多切些鍋內放油少許放蔥姜爆鍋小火慢燉不要填湯開鍋再放蒜這樣燉出的冬瓜爛而不碎

可以走成冬瓜大鍋菜，我們家夏天經常吃，很好吃的！

燒開水，切冬瓜，放進鍋里。健康些就只放鹽，淡淡的，有原始的清香。

5，怎么燉冬瓜

清蒸

冬瓜500克、蔥油40克、花生油35克、甜醬25克、醬油25克、白糖10克、精鹽3克、味精2克、姜末少許、水淀粉20克、高湯100克。　　　　美食做法　　　　1、冬瓜去皮、洗凈、切成3厘米、1.2厘米寬的塊。　　　　2、鍋內加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯、開后轉微火燒，冬瓜塊爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。　　　　美食特色　　　　味鮮咸。琥珀冬瓜　　主料：冬瓜1500克。　　配料：山楂糕15克。　　作料：白糖25克，冰糖100克，大油15克，糖色10克。　　制法：　　1、冬瓜去皮復里，制成佛手形、石榴形、桃形等果子形，放在鍋墊上。　　2、鍋放火上，添水400克，放入白糖、冰糖、糖色、大油，沸起放入冬瓜。再沸起，移至小文火上靠汁，待冬瓜塊縮小、汁濃、呈琥珀色，合入扒盤。撒上山楂糕片，把汁澆在上邊即成。　　特點：嫩甜筋香，色如琥珀。【菜名】蝦仁冬瓜湯　　【所屬菜系】川菜　　【特點】川菜　　【原料】　　蝦5克,冬瓜300克香油、精鹽各適量。　　【制作過程】　　①將蝦去殼,擠出蝦洗凈,瀝干水分放入碗內；　　②冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人鹽調味后盛入場碗, 淋上麻油即可。冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有18毫克，是西紅柿的1.2倍。　　另外，冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。春夏季經常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的。這里，我們就來介紹三道以冬瓜為原料的菜肴。　　冬瓜海鮮卷　　原料：冬瓜500克、鮮蝦180克、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜、香菜適量，精制油、精鹽、味精、白糖等調味料。　　烹飪方式：1.將冬瓜切8厘米見方的薄片，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜切條待用；2.將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦茸、紅蘿卜、西芹、北菇等分別在水中燙熟；3.將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽、味精、白糖等調味料，包入冬瓜片內卷成卷狀，刷上精制油，上籠蒸約3分鐘取出；4.將蒸好的海鮮卷擺入盤中，勾薄芡淋在表面即成。　　金沙冬瓜條　　原料：冬瓜400克、熟咸蛋黃80克、花椒3克、蔥姜末各5克、紅辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精鹽3克、料酒、食用油適量。　　烹飪方式：1.冬瓜切成條后加精鹽；2.將淀粉和吉士粉拌勻成混合粉；3.熟咸蛋黃壓碎，芝麻炒熟；4.將冬瓜條均勻蘸好混合粉下六成熱油中炸至熟時撈出，待油溫回升到七成熱時復炸至外殼香脆且色澤金黃時撈起；5.鍋中加少許油燒熱后加入紅辣椒、花椒、蔥姜末及咸蛋黃末煸炒，下冬瓜條，烹料酒，翻炒均勻后裝盤，撒上熟芝麻即成。　　干貝煨冬瓜　　原料：冬瓜400克、干貝適量　　烹飪方式：1.將干貝泡軟、上鍋蒸熟后撕成絲；2.冬瓜切3公分長的條，放在油鍋中煸炒，加入干貝絲和水、精鹽、白糖、黃酒，片刻后用淀粉勾芡即可。主料：火腿50克，冬瓜400克。調料：鹽、味精、料酒、高湯各適量，鮮奶200克，熟油10克。做法：1、將冬瓜去皮、支子兒，洗凈切片。火腿亦切片。2、鍋上火，倒入高湯，燒開后放入冬瓜片，煮至四五成熟時放入火腿片，加鹽、味精、料酒，繼續把冬瓜熟透，再倒入鮮奶，最后淋明油，出鍋裝入湯碗即可。特點：菜色紅白，湯色乳白，味鮮、清香、爽口。有清熱利尿功效，適合復季食用。

冬瓜燉排骨 : 原料：排骨500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。制作： 1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮切塊；姜拍破。 2、把排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。 3、將排骨、姜、大料和適量清水，旺火燒沸，改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。