作為湛江人,我也來淺談?wù)拷ur哪里的最好吃。湛江海鮮最好吃的,當(dāng)算遂溪縣草潭鎮(zhèn)下六圩的沙蟲,湛江是中國(guó)海鮮之都的說法不準(zhǔn)確,本人認(rèn)為,湛江各個(gè)海域的海鮮,都有那么一二種因好吃而出名,湛江海鮮好吃的還有太平的膠臘魚、徐聞毛蟹、硇洲鮑魚、吳川生蠔、沈塘腌仔蟹等等,都是各種宴席必備的海鮮。
1、湛江吳川哪里有好玩的地方?哪里的海鮮市場(chǎng)便宜?清明節(jié)想溜達(dá)一圈,求指導(dǎo)?
廣東粵西湛江的吳川是一個(gè)靠海的地方,粵西的較大河流發(fā)源于發(fā)源于粵西信宜市虎豹坑的鑒江,號(hào)稱廣東三大水系之一,在吳川沿海一帶出海,吳川靠海的王村港鎮(zhèn)、吳陽(yáng)鎮(zhèn)、塘尾鎮(zhèn)、覃巴鎮(zhèn)等都有不少漂亮且保持著原生態(tài)的海灘。因?yàn)閰谴ㄊ氰b江流域的出海口,江河的水流從陸地帶來豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和食物來到這一帶,與大海相融合,吸引了海里大量的魚蝦蟹覓食,
使得這里的沿海海產(chǎn)品很豐富。每一天在海邊做捕撈和作業(yè)的漁民很多,到海邊如吳陽(yáng)鎮(zhèn)金海岸、覃巴鎮(zhèn)沙田海、王村港海灘等,都比較好玩。(王村港海灘)尤其是吳陽(yáng)鎮(zhèn)金海岸,在這捕撈和直接買賣交易的人也不少,每天海邊都很熱鬧,(吳陽(yáng)鎮(zhèn)金海岸海灘)吳川好的海灘好鼎龍灣、吉兆灣等,都已進(jìn)行開發(fā),環(huán)境很不錯(cuò)。鼎龍灣里面的游樂項(xiàng)目有不少,就是要花點(diǎn)錢買門票才能進(jìn)去,
吳川出過粵西歷史上唯一狀元、廣東歷史上9個(gè)狀元之一的林召棠。林衛(wèi)棠的故居和紀(jì)念館和林氏大宗祠等都在吳陽(yáng)鎮(zhèn),離金海岸不遠(yuǎn)的霞街,都有些東西值得看一看,(林召棠紀(jì)念館)大清首任駐美公使陳蘭彬的故居在吳川黃坡鎮(zhèn)黃坡村。也很有歷史價(jià)值,吳川還有一個(gè)將蕃薯從越南引進(jìn)我國(guó)幫百姓解決食物大問題造福百姓的著名人物林懷蘭。
2、湛江哪里的海鮮最好吃?吳川、東海島、南三島、硇洲島、雷州、遂溪?
湛江市三面環(huán)海,有海濱之城之稱,全市海岸線有1555多公里,綿長(zhǎng)而曲折,港口密布盛產(chǎn)海鮮。關(guān)于湛江市的海鮮,廣大的湛江農(nóng)民普遍把它劃分為東海(以湛江港、吳川、東海島、太平等)和西海(包括江洪、樂民、草潭、楊柑等),經(jīng)常聽到很多人爭(zhēng)論東海什么魚最好吃,西海什么魚最好吃。作為湛江人,我也來淺談?wù)拷ur哪里的最好吃,
本人認(rèn)為,湛江各個(gè)海域的海鮮,都有那么一二種因好吃而出名。但是,湛江海鮮最好吃的,當(dāng)算遂溪縣草潭鎮(zhèn)下六圩的沙蟲,沙蟲是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品,它盛產(chǎn)于遂溪草潭、下六、楊柑至北潭一帶的沿海沙質(zhì)灘涂,其中以下六產(chǎn)區(qū)最為好吃、出名。下六的灘涂廣、平坦且肥沃,底質(zhì)和鹽度適宜,有機(jī)質(zhì)和浮游生物豐富,低值小貝多,特別適宜沙蟲的生長(zhǎng),
沙蟲既有自然生產(chǎn),也有投放養(yǎng)殖,投放養(yǎng)殖的并不需要投播飼料,一般半年收獲一次,經(jīng)濟(jì)效益非常好。沙蟲的體質(zhì)呈圓條形,淡紅色,長(zhǎng)約100毫米-150毫米,平時(shí)藏于沙中,潮水漲后出來覓食,以其星芒狀觸角攝取食物,它的味道十分鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)高,具有滋陰補(bǔ)腎之功效,是老年人及小孩子最理想的保健食品。1989年前,下六產(chǎn)區(qū)的沙蟲和各地一樣多足用來干品上市,
干品煮湯、煲粥、煎蛋、炒菜樣樣可,隨心所欲任意烹調(diào),既是家庭常菜,又是席上佳肴。當(dāng)?shù)厝顺3⑺鼰緛沓裕部蓪⑺怕溆湾伬锍吹冒肷胧欤缓笕〕稣蝴}下酒,非常松脆可口,干沙蟲用來燉狗肉,更是雷州半島的著名補(bǔ)品,因?yàn)楣啡庖呀?jīng)是熱補(bǔ)了,再加上一味沙蟲,那是錦上添花,補(bǔ)上加補(bǔ)。當(dāng)?shù)厝罕娒康胶D月,便吃沙蟲燉狗肉來滋補(bǔ)身體,抵抗寒冷,
沙蟲還具有藥用價(jià)值,如果誰(shuí)腎虧夜尿多,用沙蟲煮湯或熬粥,吃了后當(dāng)晚立即見效,小便明顯減少。1989年后,下六沙蟲已遠(yuǎn)近聞名,成為湛江的特產(chǎn)和海鮮品牌,令人喜愛,尤其鮮沙蟲味道清甜可口,爽脆香滑,食用價(jià)值更高,已逐漸登上賓館酒樓以及各種宴席,“韭黃沙蟲”、“香茄沙蟲”、“白灼沙蟲”、“粉絲蒜蓉沙蟲”等名菜相繼興起。
遂溪沙蟲由于具有滋陰補(bǔ)腎等各種有益于人體功效,因而日益聲名海外,不少港澳客商乃至外國(guó)嘉賓慕名而來采購(gòu),產(chǎn)銷日益興旺,干沙蟲價(jià)格于2005年就每公斤800元左右,鮮沙蟲每公斤50元左右,有不少客商采用保鮮的辦法將沙蟲遠(yuǎn)運(yùn)到珠江三角洲等地銷售,供不應(yīng)求。另外,湛江海鮮好吃的還有太平的膠臘魚、徐聞毛蟹、硇洲鮑魚、吳川生蠔、沈塘腌仔蟹等等,都是各種宴席必備的海鮮。