04專心不聊天如果不想讓刀切到手，切菜的時候，一定要專心切菜，不要和別人聊天，這樣心思都在切菜上，不會走神，慢慢切，就不會切到手了,,想到切菜就想到怎么樣切掉自己的手，可能曾經(jīng)有過切到手的經(jīng)歷,,切菜的時候，要格外小心，不要切到手，下面就說說如何防止切菜切到手,03手指拱刀背如果不想讓刀切到手，拿菜的左手手指要弓起來，用關節(jié)抵住刀背，手指尖藏進手心中，這樣再切菜時，就不會切到手了。
切菜的時候，要格外小心，不要切到手，下面就說說如何防止切菜切到手。操作方法01拿刀要穩(wěn)切菜的時候，拿刀的手一定要有力，要穩(wěn)，這樣運用刀切菜才能聽從大腦的指揮，不會左右搖晃傷到手。02刀向外傾斜切菜的時候，刀背向左手傾斜，刀韌向右側菜的方向傾斜，這樣，每切一刀，刀韌都是向右側滑動，就不會切到手了。03手指拱刀背如果不想讓刀切到手，拿菜的左手手指要弓起來，用關節(jié)抵住刀背，手指尖藏進手心中，這樣再切菜時，就不會切到手了。04專心不聊天如果不想讓刀切到手，切菜的時候，一定要專心切菜，不要和別人聊天，這樣心思都在切菜上，不會走神，慢慢切，就不會切到手了
想到切菜就想到怎么樣切掉自己的手，可能曾經(jīng)有過切到手的經(jīng)歷。一方面要去掉該陰影，真實地去切菜，并避免切到手。以下點要特別注意：1.切菜的姿勢要正確。拿刀那只手將刀刃向時，也就是用來切菜的、鋒利的那面,稍微偏向于我們身體的外側方向,刀背兒也就是手握住的這邊,稍微偏向于我們身體的內側。2.扶菜的那只手要避讓。另一只手的遠離切菜的菜刀，保持刀切下去的時候,扶菜的那只手離開一些,在菜的末尾處起到扶住作用。3.雙手配合。如果想追求切菜的速度,那么以上兩手的姿勢改變?yōu)?拿刀的姿勢不變,扶菜的這只手,將前面兩個關節(jié)立在菜板上,第二個關節(jié)頂住刀的側面,兩手隨著切菜的速度,共同進退。另一方面，加強運動，將有助于克服胡思亂想
很多人羨慕別人切菜的刀功好，于是想要自己練習一下，可是該如何才能練習好切菜的刀工呢？來吧各位，這兒有幾個不錯的建議，一起看看吧！?操作方法01有耐心練習切菜刀工如果沒有耐心的話，那是絕對練習不成功的。一定要有足夠的耐心，每天切菜的時候耐著心去練習，只有這樣你才有成功的可能哦。?02選擇合適蔬菜剛剛開始練習的時候，不要選擇一些難切的蔬菜，比如胡蘿卜，這種蔬菜是很難切的，而大一些的土豆會比較順手，那么就先拿大土豆進行刀工練習。?03由慢至快很多人羨慕那些切的又快又好的人，于是練習刀工的時候一頓快切，這是不行的。一定要掌握好速度，由慢至快，只有熟練了才能切的好。?04刀具選擇對于切工好的人來說，一把順手的菜刀就像戰(zhàn)士的槍一樣，所以說你要選擇一把順手的菜刀，這樣在練習的時候，你會少走很多彎路，能夠快速的練習好刀工，只是要注意安全哦
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