新疆小麥筋度高，韌性好，做出的皮不容易破，現在已經有大量的新疆面粉進入北方區域和甘肅、陜西，甘肅蘭州拉面要想做出韌性極高有嚼勁的拉面，必須要用筋度高的面粉，所以進了大量新疆面粉，這也給新疆面粉做了個廣告。賣面粉要注意事項面粉與大米相同，但產地不同，面粉大多產自山東，以山東的一些面粉最出名。

1、準備賣大米、面粉和油，應該在哪里進貨？

我看了各位答友的回答，缺些實錘，我說一些與他們不同的知識點。大米、面粉、都屬于民生類產品，一般每個地區都會有此類產品的加工廠，哪怕像是金龍魚、金沙河等大品牌都會在全國各地建立分廠來節約運輸成本。所以進貨的渠道一般不難找，市場上能加工這些民生產品的就那么幾家，只要像同行打聽下，很好找，一般有三種渠道可找到貨源：1）散戶手里，如果資金較為充足的話，不妨在農民手里收購一些質量較好的產品，然后自己去弄手續（合格證），然后售賣。

2）中間商手里，一般每個城鎮都會有一個專門批發糧油的市場，一些有實力的批發商有自己的品牌和貨源，不妨直接找他們直接進貨，有可能的話最好簽下一個品牌的代理權，3）直接廠家發貨，市面上流通的面粉上都有廠家的聯系方式，可以直接去電聯系，哪怕你進貨的數量達不到廠家的要求，廠家也會推薦你到距離最近的代理商那里取貨，價格雖然高一些，但質量和售后還是有些保障的。

賣大米要注意事項大米有新米、陳米之分，新米水分較足，對儲存條件要求較高，會發霉，陳米會生蟲，而且口感會下降。如果是開一家糧油店的話，最好懂一些行內知識，比如什么是拋光米、水洗米、陳米、長粒香、珍珠米、粘米以及打蠟米等，大米最出名的就屬東北大米了，但東北大米也分品牌、地域，所以在進貨的時候要稍微留一些，菜鳥很容易被坑，別問我為什么知道。

賣面粉要注意事項面粉與大米相同，但產地不同，面粉大多產自山東，以山東的一些面粉最出名，面粉的好壞取決于它原材料，小麥的飽滿程度、以及成品后的含水量、面粉純度等有關系，高筋粉與低筋粉是有一定標準的。其實開糧油店最重要的就是倉儲環境，不然新面粉、濕度大很容易發霉，賣豆油要注意的事項最出名的“地溝油”必須要注意，因為食物這個東西不像其他行業，一旦出現質量問題，輕則壞肚子，重則要人命的。

2、新疆面粉到內地有市場嗎？

我是大臉貓，很高心回答您的問題，有沒有市場是產品來說話的，品質好的產品去到哪里都會有你的一席之地。新疆有高品質小麥，所以到內地肯定會有市場，不過新疆面粉說的有點籠統，畢竟新疆地域太大了，各地小麥品質也是有差異的，當然我們就拿較好的來說吧。新疆天山以北的小麥種植區品質最好，尤其奇臺一帶品質尤佳，幾個大的面粉廠就坐落在這里，天山、倉麥園、瑞河都是比較響的牌子，

天山雪水融化后流入種植區，雪水豐沛，生長周期長達300天，晝夜溫差大，日照時間長，生長出來的麥子粒大飽滿，麥香十足。這種高品質的小麥做出來的肯定是高品質面粉，新疆小麥筋度高，韌性好，做出的皮不容易破，現在已經有大量的新疆面粉進入北方區域和甘肅、陜西，甘肅蘭州拉面要想做出韌性極高有嚼勁的拉面，必須要用筋度高的面粉，所以進了大量新疆面粉，這也給新疆面粉做了個廣告。