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1，泌陽花菇怎么做好吃

小雞燉蘑菇，味道鮮美，非常好吃。

好啊泌陽是全國花菇種植大縣,，有專業的花菇交易集中地---泌陽花菇市場，泌陽菇皇牌花菇曾獲得昆明園藝博覽會金獎

泌陽花菇怎么做好吃

2，花菇可以做那些菜

花菇燉鴨的做法1. 鴨洗凈，控干水份后切塊，菇類用水沖洗下，放在溫水中泡發姜切片，蔥切段，紅椒切菱形，泡好的菇類去蒂在流動的水里揉搓清洗干凈2. 鍋中倒入少許油，油熱后將旱鴨放入煸炒，炒至變色后將姜，蔥，干辣椒，八角一起倒入炒，加生抽，老抽，炒上色后加少許料酒，白糖和鹽調味3. 將水倒入，至將鴨塊全部淹住2CM左右，大火燒開后用中小火燉，至肉約8分熟時將菇類加入再一起燉；繼續燉至湯汁收濃時將紅椒和小蔥加入，拌勻就可以出鍋了

蠔油花菇菜秧發現城市里的家庭很少有愛吃青菜，素菜的孩子，都是喜歡吃肉的人，其實多吃點素菜更有益于健康，來盤蠔油花菇菜秧吧，清淡可口，味道鮮美。食材：青菜秧300克、花菇20克調料：蠔油1大勺、鹽1/4小勺、糖1/4小勺做法： 1、清水燒開，倒入洗凈的青菜秧。 2、調入鹽，將菜秧焯水后撈出控干水備用。 3、花菇泡發后洗凈切塊。 4、清水燒開，放入花菇焯水后撈出。 5、熱鍋入油燒至7成熱，調入蠔油，炒散。 6、倒入花菇塊，翻炒上色。 7、調入適量的糖中和蠔油的味道，炒勻后與青菜一起擺盤食用即可。小貼士： 1、青菜焯水后，會大量出水，擺盤時一定要盡量將水份控干，不然和花菇一起擺盤后會稀釋掉蠔油的鮮味。 2、現在的青菜表面農藥殘留問題比較嚴重，買來的青菜一定要多浸泡，經焯水后再進行烹飪為好。

花菇可以做那些菜

3，花菇怎么做好吃介紹四種花菇不同做法

一、干貝花菇糯米飯干杯花菇糯米飯是一種非常具有營養價值的花菇的做法，其材料和做法都比較簡單，需要準備臘腸、糯米、干貝、花菇、雞蛋等主材料，另外還需要生抽、麻油、蔥花等等調味料，首先需要將花菇和干貝洗凈泡水后切絲，將臘腸切丁備用，之后將生抽、麻油及紅燒汁等調勻，然后按照煲飯的流程將食材依次放入，就基本完成制作了。這是一種非常有營養價值并且口感軟糯的做法。二、三豆花菇雞湯三豆花菇雞湯對人身體有很大的保養作用，食材準備為雞肉和豬腱肉，三豆即指花生豆、黃豆和白云豆，另外還有花菇和紅棗，而配料非常簡單，就是我們生活中常用的調味品—鹽。制作三豆花菇雞湯方法非常簡單，先將花菇、黃豆、花生豆及白云豆都泡透，然后將雞肉和豬腱肉切塊備用，之后將所有材料都放進煲內，大火煲一小時之后，轉中火煲一小時之上，之后加入鹽調味便可食用。三、花菇豬蹄湯豬蹄本身是一種含有非常豐富的膠原蛋白、蛋白質的物質，對人體美容養顏、保持肌膚彈性等都有非常好的作用，而花菇也是一種營養豐富的食材。制作花菇豬蹄湯要準備豬蹄、花菇、黃豆、小紅米飯及火腿，而配料則需要姜、蒜、辣椒、生抽、黃油、胡椒粉等，制作的步驟與一般煲湯步驟類似，將所有材料處理好之后放入煲鍋大火中火煲湯便可。四、花菇燜鳳爪與上面介紹過的幾種做法不同，花菇燜鳳爪是一種味道更重，更能給人味覺刺激的食物。主要材料就是花菇和鳳爪，其他輔料有木耳、干辣椒、八角、香葉、蠔油等等，首先將花菇和木耳泡好，然后鳳爪冷熱水交替泡好，之后將材料放入鍋內，倒入醬汁和好友等，燉煮之后便可出鍋。需要注意的是，鳳爪使用冷熱水交替浸泡可以使鳳爪更加具有彈性。

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花菇怎么做好吃介紹四種花菇不同做法

4，新鮮花菇的做法大全

花菇扒西蘭花原料：干花菇、西蘭花、蒜粒、姜絲姜片、耗油、花生油、蒸魚豉油、鹽、糖。做法：1、我們首先就是將干花菇用涼白開泡一些，可以在里面放入一些糖。2、將蒜粒姜絲和姜片準備好。3、將油、鹽、姜片和西蘭花都放入到鍋里面，白灼2分鐘，然后撈起來，備用。4、將姜絲用油爆香了，然后在里面倒入適量的蒸魚豉油，然后就是將花菇放進去，煮到入味，差不多1分鐘。5、將花菇盛起來之后，將蒜粒放入，炒出香味之后，就是將調料都淋上了，將花菇和西蘭花都放入就制作完成了。荸薺炒花菇原料：荸薺400克、花菇(干)20克、鹽3克、味精3克、香油10克、淀粉(豌豆)8克、色拉油40克。做法：1、先將荸薺洗干凈了，將外皮去掉了，然后切成片，備用。2、將香菇用水泡發了，然后去蒂，用開水燙一下，再用冷水洗干凈了。3、在淀粉里面加入適量的水，調成水淀粉了，然后將鍋里面的油燒到七成熱的時候，放入香菇進行煸炒，然后再將味精、荸薺和鹽放入翻炒。4、將濕淀粉勾芡，淋入適量的麻油，出鍋就可以了。

一、準備主料：雞爪10個，只要下面掌心的部分的那種二、準備輔料：1、花椒少許--3克左右（可以根據個人口味定量，喜歡麻麻感覺的人，可以多放一些）。 2、大料------一個就好 3、干辣椒-----10個 4、鹽，味精，醬油，蒜一小瓣，姜一片三、前奏：把雞爪洗干凈，建議在洗雞爪的水里放些鹽，本人覺得這樣可以殺掉一些表皮細菌，嘻嘻，水控干，放少許鹽，味精，醬油，把切好的蒜，姜放入雞爪中，然后將事先準備好的花椒放入，攪拌一下。放置10分鐘，便可動手做了。四，在鍋中放適量水，水面剛好蓋過雞爪就好，放入雞爪，連同之前的輔料一起下鍋，再將大料放入鍋中，在水中再添加一些食鹽，根據個人可味，待水開后，小火燉，大概燉30分鐘就可以了，期間多看看水面的高低，收鍋時調成大火，不停的翻炒，直到水沒有便可出鍋了。總結：味道有些辣，但不是那種不可以承受的辣，嘴巴還會有些麻，感覺還不錯，本人不喜歡泡椒的味道，所以沒有放，這種做法的我還是很滿意的。也希望朋友們會滿意。做完的花椒雞爪，看著不好看，但是味道還是不錯的，做法也是簡單得很。還望采納，謝謝

5，干花菇怎么吃

可以做成花菇釀肉，具體做法如下：主料：花菇12朵、肥瘦豬肉150g輔料：香油少許、鹽適量、高湯1碗、蠔油適量、玉米淀粉適量、胡椒粉少許、醬油1小勺、蔥1根、姜1片1、花菇提前用清水泡透。2、用剪刀把根剪去。3、然后洗凈，用手把多余的水份捏出來。4、豬肉碎成肉沫，加入鹽、姜、蔥花、醬油、胡椒粉、香油、淀粉、蠔油。5、然后把它拌勻。6、花菇拍上少許干淀粉。7、把肉沫釀入花菇內。8、做好全部。9、平底鍋內另入少許油燒熱。10、放入釀好的花菇，煎至底部微黃。11、再倒入用蠔油調好的高湯。12、煮沸后，轉小火慢燉。13、燉至湯汁開始收干。14、裝盤。15、鍋內留汁倒入水淀粉勾芡。16、撒蔥花，把芡汁澆上即可。

我來給你回答，花菇是香菇的其中的一個品種，香菇的營養價值是牛肉的四倍，專家把香菇譽為“植物性食品的頂峰”。食用的方法用清涼水浸泡4個小時以上中，洗凈切片，吃法很多，如干花菇茄子燒豆腐，花菇茄子燒豆腐的做法：豆腐切一厘米厚的塊，煎至焦黃備用，花菇泡透改刀，茄子切滾刀塊煸透，鍋留少量底油，放花菇煸炒出香味放蔥姜下鍋，油菜下鍋翻炒，放豆腐塊和茄子塊翻炒，放醬油放鹽翻炒均勻勾薄芡，關火盛盤。還可以做花菇田雞，下面是制作過程，我很認真的回答了，不知能否幫助到你呢【制作過程】將田雞腿入開水鍋中略燙撈出洗凈瀝干，用姜汁、精鹽、甜酒、味精腌漬入味，水發花菇去蒂洗凈；取碗一只，將田雞腿排列在碗中，花菇放在田雞腿上面，加入豬油、雞湯，另用1只盤子蓋好，上籠旺火蒸15分鐘取出，揀出花菇；將蒸田雞的原湯潷入鍋中，田雞腿翻扣在盤中即可。您可能還喜歡以下菜譜：豆豉花菇雞的做法（葷菜）麻辣田雞的做法（葷菜-讓田雞肉質嫩滑的竅門）鱷魚肉花菇南北杏煲豬腱的做法（葷菜）黃燜田雞的做法（葷菜）土雞花菇湯面的做法（早餐食譜）干煸春筍花菇的做法（素菜）如果你還有問題再問我好吧。

干花菇煲湯，怎樣浸泡怎樣煮才好吃香菇燉雞難度：切墩(初級) 時間：1小時以上主料童子雞1只香菇25克輔料蔥適量姜適量料酒1大勺老抽醬油1大勺冰糖5克鹽1/2小勺香菇燉雞的做法步驟 1. 雞洗凈斬小塊，香菇溫水泡發后切塊； 2. 雞塊放...

≮美食原料≯干新花菇150克，姜片1片，蔥條2條，淡上湯750克，紹酒20克，雞油10克，清水750克，豬油30克，精鹽、味精、白糖等適量，紗紙1張。≮美食做法≯1、將花菇用水浸泡10分鐘，剪去蒂洗凈，再用清水750克浸15分鐘，撈起吸干水分，將浸花菇的水濾凈備用；2、將吸干水分的花菇放入燉盅內，先加入豬油拌勻，再加入雞油、紹酒、白糖、味精、姜、精鹽；3、將上湯和濾凈的古水放入鑊內，燒至微滾，倒入盅中，家盅蓋，入籠用武火燉20分鐘取出，去掉姜蔥，撇去湯面浮油，再用紗紙封好上席。] 雞翼500克。花菇50克，酒2湯匙，明礬少許，姜l片。 [制作流程] ①將雞翼斬去翅尖，用滾水燙過后撈出洗凈，將明礬放入湯內，加熱撇去浮沫吊清備用。②將花菇放在水中浸泡后，用指刮去花菇面上的泥沙、雜質，剪去腳梗漂清后，放入碟內加酒、鹽、味精和原湯(即濾清的泡花菇的水)隔水蒸30分鐘后取出備用。③將灼水后洗凈的雞翼整齊地排列在品鍋中，加入酒、鹽、味精和姜片，將吊清的原湯和花菇一并倒入品鍋中(至品鍋沿l厘米處)，加蓋隔水蒸2小時30分鐘，取出后揀去姜片，將花菇面只只朝上即可。

6，花菇怎么炒好吃

菜譜物語——花菇滋補參雞湯寒冷的冬日，來一碗滋補的湯羹是個不錯的選擇哦~ 這碗花菇滋補參雞湯營養豐富，口味咸鮮，清談不油膩，適宜所有人群食用。花菇含有豐富的蛋白質和氨基酸。據分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%，粗脂2.92%~3.37%，水溶性多50~74mg/ml，并有鈣、鋅、磷、鐵等礦物質和多種維生素。氨基酸含量極高，達17種之多，其中人體所需的8種氨基酸，它就有7種，必需氨基酸總量達3.5827%，氨基酸總量達9.4515%，其含量均比一般香菇高，同時還含有30多種酶，所含維生素d源（麥皆留醇）是蔬菜中所缺少的，是大豆的21倍，由于花菇菌蓋和整體生長速度比普通香菇慢，所以從口感上它比普通香菇肉質更脆嫩，滋味更鮮美，是香氣泌脾，營養豐富的烹調原料和健康食品。據化學分析測定，其含水量為普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3~4倍，口感極佳，而且它滋味鮮美，是烹調的好材料，又是治病的妙藥。草原滋補雞，綠鳥雞中的上品，放養日齡較長，以富含十余種中草藥的天然牧草為食料，體內含有多種氨基酸和微量元素，孕產婦，體虛者食用最佳。海參的功效：補腎益精，養血潤燥。主治腎精虧虛，陽痿遺精，小便頻數，腰酸乏力等；陰血虧虛，形體消瘦，潮熱咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。海參的作用： 1、健腦、益智、長壽—海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。 2、生血養血和促進鈣質吸收—海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀；含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。 3、預防心血管疾病—海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。 4、增強人體免疫力--硒- 抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。 5、手術患者的最佳補品--海參中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復，對機體損傷后的修復有特效，明顯縮短康復時間。 6、海洋偉哥--海參所含特殊活性物質，是構成是男性精細胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經功能傳導作用，延緩性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲勞、抗衰老、補益腎精，壯陽作用及其明顯。 7、孕產婦的保健—為孕產婦提供全面的營養保障，增強體質，快速有效恢復體能和體力；并能為嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質，有效避免嬰兒先天性疾病的發生。 8、美容養顏--海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，減少、消除面部色斑讓皮膚看起來細膩而富有光澤，并且不增肥，男女均適用。為了增加湯品的營養，我還加入了紅棗、枸杞、海帶、箭筍一起煲。讓這道湯品營養十足。

主料新鮮花菇200g瘦肉150g青辣椒兩個輔料植物油13茶勺鹽1茶勺生抽2茶勺姜2g雞精2g淀粉1茶勺香油2茶勺啤酒1茶勺步驟花菇炒肉的做法步驟11.主料：新鮮花菇、瘦肉輔料：植物油、鹽、姜、青辣椒、淀粉、香油、生抽、雞精花菇炒肉的做法步驟22.新鮮花菇用淡鹽水侵泡洗凈切片肉切絲花菇炒肉的做法步驟33.青辣椒洗凈切些段，姜切末花菇炒肉的做法步驟44.用淀粉、啤酒、生抽拌均勻，再加香油拌均勻花菇炒肉的做法步驟55.熱鍋涼油、油熱7成下肉絲翻炒均勻變色撈起花菇炒肉的做法步驟66.再次熱鍋涼油，油熱8成下，姜末、青辣椒翻炒出香味花菇炒肉的做法步驟77.加花菇翻炒出香味出水分，加鹽翻炒均勻花菇炒肉的做法步驟88.加肉絲花菇炒肉的做法步驟99.加生抽翻炒均勻花菇炒肉的做法步驟1010.加雞精花菇炒肉的做法步驟1111.翻炒均勻即可