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1，清蒸大黃魚怎么做

清蒸大黃魚材料：大黃魚一條配料：生姜、蔥段、鹽、黃酒、紅糖、醬油、雞精適量方法：1、將黃魚洗凈晾干。2、在魚背上劃開(kāi)幾刀再連背剖開(kāi)對(duì)半。3、盤子下擺放些生姜片。4、將魚擺放在盤子上加入一點(diǎn)紅糖和雞精和鹽，再擺上生姜、蔥段，最后倒入黃酒。5、將盤子放鍋里隔水蒸20分鐘左右6、起鍋前二分鐘加點(diǎn)蒸魚醬油。7、現(xiàn)在魚已經(jīng)熟了。8、上桌咯！

清蒸大黃魚怎么做

2，做法清蒸大黃魚怎么做好吃

清蒸大黃魚的家常做法食材用料大黃魚姜蒸魚豉油芹菜末蔥料酒1.原料。。。大黃魚兩條。2.改刀。。。把姜片墊在魚肚子里，然后讓魚立起來(lái)。。。把姜絲灑在魚身上。3.然后，倒入料酒，放入鍋中，大火蒸7分鐘左右。好了之后，關(guān)火，讓魚在鍋里再呆一會(huì)，自認(rèn)為這樣可以多點(diǎn)蒸汽，魚肉可以更嫩一點(diǎn)，額，不知道對(duì)不對(duì)。4.然后拿出來(lái)，放上蔥末和芹菜末，倒入蒸魚豉油，然后熱油潑之，就好啦~~~當(dāng)當(dāng)~~簡(jiǎn)單又鮮美。

清蒸，還用說(shuō)做法嗎我們家開(kāi)店30年除非清蒸活的黃魚否則好吃不可能

做法清蒸大黃魚怎么做好吃

3，清蒸大黃花魚

清蒸黃花魚　　主料　　黃花魚 (一條)　　準(zhǔn)備好黃花魚一條。　　魚洗凈去頭去尾，劃兩刀，放到盤子里。（頭尾也可不去）　　姜切絲、蔥白切段。　　姜絲蔥段放在魚身上，加油、鹽、料酒、醬油腌制10分鐘。　　將腌好的魚放進(jìn)鍋內(nèi)。　　加蓋大火蒸15分鐘即可。

清蒸黃花魚材料黃花魚1條，蒸魚豉油（或生抽），生姜，蔥做法1.魚放盤子上，將姜片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗里。 2.將魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，7－10分鐘（按魚的重量）。 3.魚蒸好后把姜片揀去，魚盤里的腥水倒掉。然后將蔥段鋪在魚上，小碗里的蒸魚豉油倒到魚上。 4.將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。這樣蒸出來(lái)的魚不僅口感嫩滑，而且沒(méi)有腥味。

主料：大黃魚500克調(diào)料：料酒10克鹽3克大蔥10克姜5克清蒸黃花魚烹飪方法 1. 將蔥、姜洗凈切絲。2. 將魚洗凈，去內(nèi)臟，兩側(cè)斜剞數(shù)刀。3. 凈魚涂上料酒、精鹽，魚腹中放入蔥絲、姜絲，擺入盤中，上面再撒上蔥絲、姜絲，上籠蒸8～10分鐘即成。健康提示此菜可補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量元素。清蒸黃花魚營(yíng)養(yǎng)分析大黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，具有健脾開(kāi)胃、安神止痢、益氣填精之功效，對(duì)貧血、體質(zhì)虛弱、中老... 食物相克大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食吃魚前后忌喝茶不宜與蕎麥同食。清蒸黃花魚的營(yíng)養(yǎng)成分能量489.35千卡維生素B60.02毫克蛋白質(zhì)88.72克脂肪12.56克碳水化合物5.1克葉酸1.32微克膳食纖維0.38克維生素A52.5微克胡蘿卜素14.9微克硫胺素0.16毫克核黃素0.5毫克煙酸9.59毫克維生素C0.5毫克維生素E5.65毫克鈣273.31毫克磷873.75毫克鉀1326.17毫克鈉1782.46毫克鎂198.86毫克鐵3.66毫克鋅2.95毫克硒212.93微克銅0.21毫克錳0.3毫克

清蒸大黃花魚