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本文目錄一覽

1，變蛋怎樣涼拌
2，涼拌變蛋怎么調醬汁好吃
3，涼拌洋蔥變蛋的家常做法大全怎么做好吃視
4，涼拌變蛋怎么做
5，拌變蛋的家常做法大全怎么做好吃視頻
6，涼調變蛋怎么調
7，涼拌皮蛋怎么做

1，變蛋怎樣涼拌

切開，滴上醬油，之后就可以吃了

變蛋怎樣涼拌

2，涼拌變蛋怎么調醬汁好吃

可以在一個小碗里面調，加入醬油，醋等調味品，根據自己的實際情況調整。

沒這樣吃過，一般和黃瓜一起辦，不管用什么配菜，只要有調味品，都好吃

涼拌變蛋怎么調醬汁好吃

3，涼拌洋蔥變蛋的家常做法大全怎么做好吃視

食材明細變蛋五個洋蔥半個青線椒一個清淡口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度涼拌洋蔥變蛋的做法步驟1洋蔥切條2變蛋剝皮3切開4青椒切絲5全部裝入容器，放鹽適量6辣椒油，香油，醋適量7做好嘍

涼拌洋蔥變蛋的家常做法大全怎么做好吃視

4，涼拌變蛋怎么做

把皮蛋切好了搞點作料就就行了啊　　你想吃什么口味的作料就調什么樣的啊　

交你給最簡單的切好了倒上醋房上點姜末行了。一定要放醋。額，如果你喜歡吃辣椒，用青尖椒剁成細末，皮蛋也切的小一點，倒醋生抽姜末伴著吃也可以。

5，拌變蛋的家常做法大全怎么做好吃視頻

材料皮蛋2顆豆腐1盒柴魚片適量蔥花適量辣椒末少許醬油膏2大匙醬油1大匙(15g)香油1小匙(5g)糖1小匙做法1皮蛋煮到水滾再多煮一會，讓蛋黃凝固，之后沖水放涼用切蛋器切片2蔥、辣椒跟豆腐切適當大小3混和醬汁4豆腐跟皮蛋擺好淋上醬汁，撒上柴魚片、蔥花跟辣椒末即可

食材主料雞蛋6個輔料蒜蓉辣醬20g陳醋50g毛蔥6個堿4g步驟1.準備六個雞蛋洗干凈外殼2.蛋殼上面磕一個小洞把雞蛋倒出來（蛋殼不要扔還要用的）放入面堿用打蛋器猛抽兩分鐘3.打好的雞蛋有點紅色用面篩過濾一下4.把蛋液裝回蛋殼里八九分滿就好（俺用了漏斗）小火燒開三分鐘關火再燜五分鐘即可5.蒸好的實蛋有兩個罐太滿了^_^6.實蛋剝皮切好7.毛蔥切片8.放蒜蓉辣醬、陳醋、撒點香菜拌勻即可

6，涼調變蛋怎么調

涼調變蛋做法如下：主料：松花蛋3個輔料：生抽1湯匙、香醋1/2湯匙、白糖2克、白芝麻少許、蒜2瓣、細香蔥2棵、紅甜椒1/4個、植物油2茶匙1、皮蛋洗凈，剝去外殼，刀沾點水將其切成小塊。2、淋上1湯匙生抽、1/2湯匙香醋、并撒上少許白糖;隨后將蔥、紅甜椒、蒜切丁。3、鍋里熱油，依次爆香蒜、紅甜椒和蔥;隨后淋在皮蛋上。4、撒上少許白芝麻即可。參考資料來源：搜狗百科-涼拌皮蛋

有兩種做法：做法一、材料：肉末少許，姜蒜適量，辣椒醬、醬油。皮蛋切成四半，裝盤，熱鍋后，按次序下油上述材料依次加入爆至出油，在皮蛋上撒。上一層糖后，把鍋里的配料澆在皮蛋上，撒上蔥花即可。做法二、材料：皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。做法：1、將皮蛋剝殼，每個對半切開，排放入盤中。2、香萊切成末，大蒜剁細，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬油、醋、糖、辣椒油，調勻，淋在皮蛋上，加上香菜就做成了。擴展資料：涼調變蛋的營養價值：松花蛋營養豐富，特別是其蛋白質性質有顯著的變化。每100克可食松花蛋，氨基酸總量高達32毫克。有一定的補益和祛病效能，一年四季皆可食用。松花蛋能開胃潤喉，促進食欲、瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。加上醋食，還能有治療高血壓、清熱消炎、解暑止渴、靜心養神、溫補健身等功效。

1.皮蛋去殼，每個切成8瓣，放入盆中； 2.加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌勻裝盤即可。

用料主料松花蛋5個調料醋適量蒜適量芝麻油適量涼調松花蛋的做法1.把食材松花蛋準備好2.把準備好的松花蛋去皮，盛入盤中3.用刀把松花蛋一分為四瓣4.把切好的松花蛋盛入盤中5.向盤子中倒入適量的醋和香油6.剝好準備的蒜瓣7.用刀背把蒜拍平，然后切成碎末狀8.把切好的蒜末均勻地撒在松花蛋上即可。

食材；變蛋鹽味精醋熟涼油姜末內酯豆腐或油炸青椒做法；1.將變蛋剝皮切開均勻擺在盤子內 2.將內酯豆腐切成小塊鋪在變蛋上面（青椒一樣） 3.鹽味精醋熟涼油姜末用小碗調汁，醋多放一點均勻澆在變蛋上面即可

7，涼拌皮蛋怎么做

簡單涼拌皮蛋的做法　　皮蛋去殼，每個切成8瓣，放入盆中；　　加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌勻裝盤即可。軟嫩香辣，清涼可口。　　涼拌皮蛋做法　　皮蛋五只，切成四片，擺入在碟中。肉末少許，蒜適量，辣椒醬、醬油待用。熱鍋后，按次序下油、蒜、肉末、醬油、辣椒，辣椒醬爆至出油，在皮蛋上撒上一層糖后，把鍋里的配. 料澆在皮蛋上，撒上蔥花即可。　　皮蛋拌豆腐　　你聽說過皮蛋拌豆腐嗎，首先去市場買塊嫩豆腐，一角錢香蔥，切記不是北方的大蔥而是南方的小香蔥。回家后把豆腐用涼水沖洗一下，小香蔥去除根部，洗凈，待用，然后把豆腐切成一小塊一小塊，備用。皮蛋切成小丁兒，在鍋里倒少許油，把豆腐放進去，開小火稍微煎炸一下，把皮蛋丁倒入，加少許鹽和雞精，輕輕地拌一下，把小香蔥用刀切成蔥花，均勻地撒在豆腐和皮蛋上面，即可出鍋。一道美味地皮蛋拌豆腐就完成了。　　涼拌皮蛋豆腐　　1、嫩豆腐一大塊用開水燙過放涼后切塊。　　2、皮蛋切小塊(密技：用棉線切割又快又不沾)放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成。　　小提示：　　如果放入冰箱凍一會，那會更清涼，特別適合夏天品嘗。　　東南亞式涼拌皮蛋　　材料　　皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖　　做法　　(1)將皮蛋剝殼，每個對半切開，排放入盤中。　　(2)香萊切成末，大蒜剁細，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬油、醋、糖、辣椒油，調勻，淋在皮蛋上，以番茄花及生萊裝飾即可。。

涼拌皮蛋材料：主料：松花蛋（鴨蛋）200克調料：醬油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克做法：1. 皮蛋去殼，每個切成8瓣，放入盆中；2. 加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌勻裝盤即可。食物相克松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。香菜皮蛋材料：皮蛋（松花蛋）4個，香菜（芫荽）200克，蒜茸、醬油、辣椒油、醋、香油、鹽、味精適量。做法：1、香菜洗凈切段，鋪在盤內；皮蛋切瓣后整齊碼放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。 2、將用醬油、醋、鹽、味精、辣椒油兌成的汁澆在皮蛋上，淋上香油即可。此菜為涼菜，建議調料配比為：醬油:辣椒油:醋=3:3:4；切皮蛋用線切方便又整齊。雙椒皮蛋材料：皮蛋,青椒，紅辣椒調料：蒜末，醬油，香油制作方法： 1、將青椒、紅辣椒放入鍋里面，干煸（就是不放油，把這些東西放進去）片刻，去掉水分，倒出來，切成碎末。 2、把皮蛋去皮，切成片，放在盤子里，排好（要排的有點藝術性了）。3、將切碎的青椒紅椒蒜末混合，放入香油，醬油，調均勻，淋在皮蛋上。