想在老家城市擺個生蠔攤，想知道生蠔的進貨渠道。購買生蠔的時候注意生蠔的活力是否足夠好，可以在生蠔稍稍開口的時候，碰一下生蠔的外殼，看它是否能快速關上外殼，如果能的話，這只生蠔相對活的時間也長一些，如果第二天就能吃上，那么就把生蠔清洗干凈，盆里放一層水，不要漫過生蠔，保持生蠔的濕潤即可，或者蓋一個濕布，放在陰涼通風的地方。

1、想在老家城市擺個生蠔攤，有誰知道生蠔怎么進貨渠道。謝謝？

想在老家城市擺個生蠔攤，想知道生蠔的進貨渠道？你這個想法挺不錯，干好了一定會發財！這個問題讓我來告訴你，就是不知道你是那個城市的？離沿海遠不遠？假于你離的近一些，在進貨渠道與時間上會占優勢，也有助于你做的更好！現在這季節快到農歷四月份了，進了五月份生蠔就基本要放漿了，放漿就是放卵，放完卵生蠔立馬就會瘦了，生蠔瘦了質量口味肥美度就大大下降，對海邊人來說，這時候的生蠔是沒人要的，養殖戶也不會賣！所以明白白的告訴你，現在做有點晚，那么什么時候做這行最好？只要你有心做，就等到今年冬天農歷12月份做最好，生蠔可以做五月的時間，因為這時候生蠔開始變肥，口味也開始變的又鮮美，只要準備好一切就可以開始做了，假于你真想做，最好是自已有部帶斗車，根據自已的銷售量或者自已做熟海鮮門頭，需要多少貨可以直接聯系到海邊上貨！進貨渠道很簡單不復雜，只要你在海邊找一個可靠的海邊當地人，那一天需要多少生蠔，就可以提前一天聯系，因為海上有多種原因，也許會因為有大風，或者流急浪大養生蠔者無法出海，還有質量大小價格問題，都需要有人給你提供信息和保障，還可以聯系多家供貨！我建議你，即然想做這一行，還可以同步銷售黑蛤蜊和扇貝，這些海鮮口味都非帶鮮美，這都不是太貴的海貨，時間和生蠔同步出貨，這些海鮮基本和生蠔種類差不多！口味與營養各有特色！有需要了解這方面的問題，或者找聯系人，可以找生長在大海邊的肖哥，只要有需求的，只有想不到沒有做不到的！希望以上回答能幫到你！，

2、批發的生蠔怎么保存？

生蠔怎么保存？你好！生蠔的保存方法如下：1、將新買的活的生蠔清洗干凈，放進干凈的盆中，注意不要加水，在盆的表面蓋上濕布，放到冰箱中冷藏室，最多可以存活一周。2、如果第二天就能吃上，那么就把生蠔清洗干凈，盆里放一層水，不要漫過生蠔，保持生蠔的濕潤即可，或者蓋一個濕布，放在陰涼通風的地方，3、購買生蠔的時候注意生蠔的活力是否足夠好，可以在生蠔稍稍開口的時候，碰一下生蠔的外殼，看它是否能快速關上外殼，如果能的話，這只生蠔相對活的時間也長一些。