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1，魚膠燉雞湯
2，花膠煲雞湯
3，花膠煲雞湯怎么做

1，魚膠燉雞湯

1. 先將魚膠放入溫水中泡15-30分鐘，待其表面軟化后洗凈并切片或條狀； 2. 雞翅膀洗凈去除多余的細毛；3. 把所有材料放入燉盅，加入適量的開水（一人分量），隔水燉2小時，如果使用的是老雞翅膀，則燉3-4小時即可。

魚膠燉雞湯

2，花膠煲雞湯

花膠可以直接煲雞湯，味道是很不錯的，但有些人并不知道怎么做，那么花膠煲雞湯怎么做呢？花膠需要提前泡發。我的是中厚片膠，泡發了之前30個小時以上，泡發的時候放冰箱。冬菇也提前5小時浸泡，并且換水2次，提早泡發目的是把冬菇的澀味泡出來，避免影響味道。新鮮雞腳買回來后，去腳指甲，洗凈并切成小塊。把新鮮瘦肉洗凈剁成小塊。把花膠從冰箱拿出，切塊。放到沸水里面稍微煮一下再撈起。把鐵鍋燒熱，淋上油，放入姜片爆香，放入煮過的花膠稍微炒熱。把花膠、雞腳、瘦肉、紅棗、枸杞全放進燉盅里面。加入水，至少水能蓋些食材。把燉盅放進主體，設定快燉，燉2-3個小時即可。

花膠煲雞湯

3，花膠煲雞湯怎么做

花膠煲雞湯做法如下：材料母雞400克，花膠干品30克，生姜3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許做法1、花膠預先用溫水浸泡一小時。2、雞肉用水清洗。3、所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水。4、大火燒開，撇掉湯上浮沫，轉小火熬煮一個半小時，出鍋前撒入蔥花即可。

　　樓主你好　　花膠煲雞湯. 　　材料:花膠(主食材),土雞半只,無花果,紅棗,枸杞,淮山,生姜切片,蔥數段. 　　做法: 　　(1)將花膠剪成數段,用溫水浸泡約15分鐘　　(2)接著將水煮開，放入花膠、姜片、蔥段泡5分鐘，目的是去掉腥味。花膠有公、母之分，公的呢，膠質教多，口感好；母的呢，膠質較少，口感會軟些。我家，買的是公的，腥味會小很多。　　（3）將雞斬成數塊，并去掉雞皮，過水撈起來洗凈；洗凈無花果、紅棗、枸杞、淮山。　　（4）將所有材料放進紫砂鍋，接通電源，小火煲約3個鐘；煲了3個小時的湯，膠質會逐漸溶解在湯水里。　　（5）待即將飲用時，再放鹽調味。　　功效：　　花膠含豐富的蛋白質，膠質等，可以固精培腎，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復原之效　　花膠煲雞湯　　http://www.dianchixiufu8.com/ 　　材料：土雞半只、花膠100克、枸杞子10克、花菇5朵。　　調料：姜、老酒、鹽少許。　　做法： 1、雞洗凈切小塊、花膠用溫水泡三小時。花菇、枸杞子洗凈。　　2、雞下入電砂鍋中，并加花膠、花菇、姜、清水。　　3、定時3小時，出鍋前加入枸杞子、老酒、鹽即可。　　老火湯需要三小時才能熬成，因此只能昨晚煲，今天下鹽調味飲用。　　材料：花膠、響螺片、雞（半只）、無花果、紅棗、枸杞、淮山、玉竹、圓肉、姜5片（2片用于煲湯、3片用于處理花膠）。　　步驟：　　1。把雞切大塊，洗干凈后飛水處理；　　2。煲一鍋熱水，加3片姜和一棵蔥，把花膠煮20分鐘；　　3。把花膠撈起，剪成尺寸略小的塊狀；　　4。把所有材料放進湯鍋里，煲3小時；　　5。假如不是當日飲用，就不要下鹽調味；第二天飲用的時候下鹽調味即可。　　步驟二的好處就是不用預先把花膠浸水過夜，而且去除了花膠的腥味。　　花膠食療價值　　花膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等　　食療 : 滋陰、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效　　煲了三小時的花膠，膠質會漸漸溶解在湯水里。　　（本文來自: 酷廚房 www.coocook.com）　　三種方法都可以·

花膠煲雞湯怎么做