三高食譜，求三高人群的食療菜譜謝謝多謝幫助哦

來源：整理時間：2023-05-05 11:24:46 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，求三高人群的食療菜譜謝謝多謝幫助哦

患有“三高”的人主要跟飲食有很大的關(guān)系，因此在飲食方面要加以注意，特別要忌：高蛋白、高脂肪、高膽固醇類“三高”食物及食品。以清淡、少油、多蔬為主的飲食方式，即可達(dá)到減少、降低、不患有“三高”的狀況，無需特別食療的菜譜。

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2，三高癥人群的飲食菜譜

早餐：饅頭，全麥吐司1片，芹菜大米粥，鮮牛奶，熗海帶絲，糖醋拌黃瓜。1個蘋果。午餐：米飯，清拌苦瓜，水煮青菜，排骨燉豆角，肉末豆腐，素炒油菜，絲瓜湯，冬瓜鯇魚湯，2個獼猴桃，梨1個。晚餐：花卷，玉米粥，糖醋海帶，炒四季豆，雞蛋燒菠菜，清蒸茼蒿，洋蔥炒雞蛋，木耳湯，白蘿卜湯，番茄1個，香蕉。

注意飲食，含糖分高的水果也不能吃，吃藥只能控制，副作用大，傷肝腎，通過保健調(diào)理比較好。

三高癥人群的飲食菜譜

3，求三高人群食譜要專業(yè)的

三高病人的健康食譜　　1、紫菜30克，兔肉60克，嫩豆腐250克，蔥花、姜末、黃酒、鹽、濕淀粉各適量。紫菜撕成小片洗凈，放入瓷盆中，待用；兔肉洗凈，切成薄片，放碗中，加鹽、黃酒、濕淀粉拌勻；鍋內(nèi)加水一大碗，先下豆腐塊與姜末，中火燒開后倒入兔肉片，煮5分鐘后放入蔥花，立即起鍋，倒入盛紫菜的瓷盆中，用筷子攪勻即成。每日1劑，佐餐當(dāng)湯服用。具有補(bǔ)虛、降壓等功效，適用于各型高血壓病等。　　2、紫菜15克，車前子、決明子各10克。后2味水煎取汁，放入紫菜末煮沸即成。每日1劑，代茶飲用。具有清熱解毒、清肝化痰、利尿降壓等功效，適用于各型高血壓病，尤適用于老年性肝風(fēng)內(nèi)動、痰濁內(nèi)蘊(yùn)型高血壓病等。　　3、紫菜15克，冬瓜200克，排骨250克，料酒、蔥花、姜末、鹽、味精、五香粉、麻油各適量。紫菜撕碎，放入清水中漂洗片刻，瀝水待用；冬瓜去皮、子洗凈，切成0.5厘米厚的薄塊；排骨洗凈，切成小塊，與冬瓜一起放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒、蔥花、姜末，用中火煨煮至排骨熟爛，投入紫菜、鹽、味精、五香粉，煨煮至沸，淋入麻油拌勻即成。每日1劑，佐餐食用。具有清熱利尿、補(bǔ)虛降壓等功效，適用于各型高血壓病等。　　在飲食上調(diào)整的同時，同時需要繼續(xù)堅持治療，服用除了西藥的一些保健品，對治療更有幫助。如杜仲脂黃金，它是從天然有機(jī)杜仲籽生鮮壓榨提取，其中α-亞麻酸含量高達(dá)≥60%，亞油酸含量≥10%。這些元素都具有提高智力、提高免疫力、調(diào)節(jié)血脂、血壓、血糖、保護(hù)視力、通便、保肝等保健功效。

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4，三高人群食譜

① 保持熱量均衡分配,饑飽不宜過度,不要偏食,切忌暴飲暴食或塞飽式進(jìn)餐,改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習(xí)慣② 主食應(yīng)以谷類為主,粗細(xì)搭配,粗糧中可適量增加玉米,莜面,燕麥等成分,保持碳水化合物供熱量占總熱量的55%以上.③ 增加豆類食品提高蛋白質(zhì)利用率④ 在動物性食物的結(jié)構(gòu)中,增加含脂肪酸較低百蛋白質(zhì)較高的動物性食物,如魚,禽,瘦肉等,減法陸生動物脂肪,最終使動物性蛋白質(zhì)的攝入量占每日蛋白質(zhì)總量攝入量的20%,每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%.⑤ 食用油保持以植物油為主,每人每日用量以25-30g為宜.⑥ 膳食成分中應(yīng)減少飽和脂肪酸,增加不飽和脂肪酸（如以人造奶油代替黃油,以脫脂奶代替全脂奶）,使飽和脂肪酸供熱量不超過總熱量的10%,單不飽和脂肪酸占總熱量7--10%⑦ 提高多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值.西方膳推薦二者的比值為0.5-0.7,我國傳統(tǒng)膳食中因脂肪含量低,多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值一般在1以上.⑧ 膳食中膽固醇含量不宜超過300mg/日⑨ 保證每人每日攝入的新鮮水果及蔬菜達(dá)400g以上,并注意增加深色或綠色蔬菜比例.⑩ 減少精制米,面,糖果,甜糕點(diǎn)的攝入,以防攝入熱量過多11膳食成分中應(yīng)含有足夠的維生素,礦物質(zhì),植物纖維及微量元素12應(yīng)適當(dāng)減少食鹽攝入量.13少飲酒,最好不飲.少飲含糖多的飲料,多喝茶.還有要多運(yùn)動.

吃下面八種營養(yǎng)食物不但可預(yù)防三高，對降低血脂、血糖、血壓也有很大的好處。1.燕麥：能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他谷物中找不到的。2.洋蔥：洋蔥含有兩類營養(yǎng)物質(zhì)，分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。3.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。4.山藥：山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其含有的黏液蛋白對于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化有積極作用。同時，山藥的瘦身功效也是不可忽略的。另外可以多喝青汁，可以調(diào)節(jié)酸堿平衡，打造一個易瘦的堿性體質(zhì)