肉炒白菜片的做法步驟1、大白菜洗干凈，綠葉和白色莖切開，分開裝盤備用,下入剛才裝盤的白菜莖步驟4、翻炒均勻步驟5、加入白菜葉，繼續翻炒步驟6、炒軟后，加入耗油，鹽，糖，翻炒均勻，準備出鍋步驟7、裝盤白菜炒豬肉怎么炒,介紹一個白菜肉絲大白菜取幫，葉留作他用,大白菜炒肉怎么做,把白菜洗凈、1/3白菜切絲、切塊都可以。
介紹一個白菜肉絲大白菜取幫，葉留作他用。把菜幫從中間片一下，切成細絲，入涼水中浸泡。肉選擇瘦肉最好是通脊或里脊，順著紋路切成火柴棍粗細的絲。用料酒，鹽，雞精，水淀粉腌制一下。鍋中入油，把肉絲入鍋滑散變白撈出控油。蔥姜蒜爆鍋，下浸泡的白菜絲炒軟，加入滑好的肉絲。加鹽，雞精，胡椒粉調味即可。色澤潔白，白菜絲脆嫩，肉絲爽滑。曾經是廚師考級的一道菜
肉炒白菜片的用料：五花肉200克、大白菜6片、大蔥半根、姜3片、料酒兩勺、味極鮮醬油三勺、花生油兩三勺、砂糖一小勺、鹽一小勺半、十三香1勺、耗油1勺。肉炒白菜片的做法步驟1、大白菜洗干凈，綠葉和白色莖切開，分開裝盤備用。這道菜切比較重要，白菜莖切成片，菜刀45℃角切入白菜，成薄片。切好豬肉備用。鍋內不加油。直接下入白菜莖。步驟2、翻炒偏軟，裝盤備用。步驟3、鍋內到油，下入豬肉，翻炒，變色后加蔥花，姜，翻炒均勻，加醬油。十三香。下入剛才裝盤的白菜莖步驟4、翻炒均勻步驟5、加入白菜葉，繼續翻炒步驟6、炒軟后，加入耗油，鹽，糖，翻炒均勻，準備出鍋步驟7、裝盤
3、大白菜炒肉怎么做把白菜洗凈、1/3白菜切絲、切塊都可以。把肉切絲或者切片、蔥切碎、鍋熱放油、油熱后，放蔥煸炒出香味，放肉、變白后放少許生抽、醬油、放入切好的白菜翻炒、放鹽翻炒一兩分鐘放少許水。1、把白菜洗凈、1/3白菜切絲、切塊都可以，2、把肉切絲或者切片、蔥切碎、鍋熱放油、油熱后放蔥煸炒出香味。3、放肉、變白后放少許生抽、醬油、放入切好的白菜翻炒、放鹽翻炒一兩分鐘放少許水，4、悶幾分鐘后、依個人口味放少許雞精出。
