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1，烏拉滿族火鍋

烏拉火鍋是吉林市的火鍋，，，吉林市原名吉林烏拉。。。。你在網上或者生活中能夠買到火鍋料的

烏拉滿族火鍋

2，烏拉滿族火鍋的起源

烏拉滿族火鍋的起源有很多個版本，比較常見的說法有三種。一說起源于遼金時代，一千多年前生活在東北地區的漁獵民族，把獵獲的鳥獸、魚蝦和采集的植物用陶瓷鍋或泥鍋燉煮，形成了火鍋的雛形。第二種說法是：女真（滿族前身）軍隊與元朝征戰時，軍中盛行一種飲食，在地上支起一個架子，放上大鐵鍋加水，把野豬等獵物的肉切成薄片煮熟即食，這樣既可以節省時間，又便于行軍打仗，后來逐漸演變為滿族的火鍋。第三種說法是起源于清代乾隆時期，乾隆皇帝特別喜愛吃火鍋，相傳他巡幸吉林烏拉以及多次南巡時，地方官員爭相進貢火鍋投其所好，一時間朝野上下吃火鍋漸成風尚。

烏拉滿族火鍋的起源

3，吉林市烏拉滿族火鍋哪個正宗

烏拉街，鳳吉園烏拉滿族火鍋，130年歷史，吉林省非物質文化遺產，吉林省老字號。這要不是正宗就沒有正宗了。

青島街附近的那一家烏拉滿族火鍋不錯

吉林市烏拉滿族火鍋哪個正宗

4，烏拉滿族火鍋的配料

傳統的烏拉滿族火鍋有“前飛后走，左魚右蝦，轉圈撒蔥花”的說法。“前飛”指的是飛禽，“后走”指的是走獸。烏拉滿族火鍋以雞湯為底湯，雞肉老湯結合傳統中醫，加入人參、天麻、枸杞、紅棗、桂圓、山楂、冬蟲夏草、麥冬、當歸等名貴中藥材，長時間精心熬制而成；肉類有鹿、狍、豬、魚等野味，菜品有榛蘑、金針菜等山珍，配料有蠣黃、大蝦等海鮮；蘸料由芝麻醬、腐乳、鹵蝦醬、香油、韭菜花、辣椒油等加入野山菌制成。選用食材考究，富含營養物質，通過煮、燉、燜、煨等烹制方法控制火候，吃起來肥而不膩，鮮而不懈、淡而不薄、口感適度，具有香、鮮、滑、嫩等特點。

5，長春長新街烏拉火鍋二店在哪

瓏翔烏拉火鍋地址：北人民大街于長新街交匯地鐵名典D7-105室

一家滿族特色的火鍋，傳統的涮鍋形式，現在不多見了，味道很好，人氣挺旺，很有氛圍。喜歡這種感覺，酸菜鍋挺好吃的，肉質還可以。

6，吉林市烏拉滿族火鍋哪個正宗

摘要吉林市烏拉滿族火鍋是一個有歷史的火鍋，并且擁有自己獨特的配方，火出了火鍋圈子，在吉林市，比較火熱的就是烏拉街滿族富察氏火鍋，希望這個答案能幫到您咨詢記錄 · 回答于2021-10-19 吉林市烏拉滿族火鍋哪個正宗吉林市烏拉滿族火鍋是一個有歷史的火鍋，并且擁有自己獨特的配方，火出了火鍋圈子，在吉林市，比較火熱的就是烏拉街滿族富察氏火鍋，希望這個答案能幫到您在啥位置稍等哦正在為您查詢 ??吉林省吉林市龍潭區烏拉街永祥路56號是這個位置哦

7，鞠香圓烏拉滿族火鍋怎么樣

一次的滿族火鍋經驗，到了吉林才發現同樣是滿族火鍋，也有很多不同的店，很搭。酸菜是另外叫的，所以也不算是東北酸菜鍋。總體而言，肥牛吃起很有嚼勁，搭配海鮮醬料。這家店

東北口味火鍋，味道正宗，服務熱情周到，菜量大，價格便宜。我們8個人吃，還喝了啤酒，結賬時發現還不到三百塊錢。強烈推薦到長白山萬達雪場滑雪的游客前來品嘗。

8，烏拉街火鍋歷史文化

當地飲食習俗，融合了一些來自吉林省東部的移民的口味習俗形成的，當地習俗是，酸菜白肉，東部來的移民的口味習俗是海鮮墊底（東部海產多撈魚采山貨是當地的日常生活）烏拉火鍋最大特點是，所有工序全部是木炭，而且全部采用薄的金屬鍋，無異味傳到熱量快，能夠透出火力，酸菜墊底，白肉鋪上在上面，利用沸騰的氣泡把白肉汆熟，香不肥膩，而且不塞牙，酸菜白肉血腸，是極品，其他的東西屬于跟著打醬油的，關鍵是全程木炭做燃料，做老湯都是用木炭做燃料，燃料也非常關鍵，，，總結起來就是用料扎實，毫無偷工減料，為了避免異味，鍋都采用的鍍錫的鍋，，，自己在家里要遲到烏拉街老付家類似的火鍋，必須精選材料，燃料必須是木炭，鍋底燙必須海鮮有鮮味，酸菜白肉要選優質的，鍋必須是無異味的鍍錫銅火鍋或者鋁鍋(鋁盆）也行，切不可用鐵鍋，鐵鍋配酸菜會出鐵銹酸味，瓷鍋不透火力吃起來沒味道，，，

9，吉林烏拉滿族火鍋怎么樣

以前上大學的時候姐妹們經常去。價格實惠，火鍋湯底很好吃，越涮越香。工作之后不在吉林，很久沒吃過這么好吃的火鍋了。清明回家跟家里人專門去吃了一頓，還是那個味道，吃不厭呢^_^

10，烏拉火鍋海鮮底料怎么做

原料　　主料：黑豬精肉、牛肉、羊肉、綠色蔬菜湯料：紅棗、桂圓、枸杞子、山楂、人參、天麻、冬蟲夏草、玉竹、麥冬、黨參、當歸蘸料：天然野山菌做法（1）采用傳統的方法調制老湯。（2）取紅棗、桂圓、枸杞子、山楂、人參、天麻、冬蟲夏草、玉竹、麥冬、黨參、當歸作為底料放入老湯內，用文火燉制6－7小時制成中藥老湯。（3）選用不含農藥、化肥的綠色蔬菜，洗凈；肉食為生長期12個月的黑豬精肉，在食用前用中藥老湯浸泡12小時，然后再蒸制而成。

秘制。。。不外傳

11，烏拉火鍋湯底怎么做

任務占坑

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烏拉火鍋，烏拉滿族火鍋

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