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1，雞蛋 可以紅燒嗎

先煎成荷包蛋，然后放醬油、糖、水燒一下，燒開了就好了。湯汁不要收干，否則會咸。醬油和糖按個人口味放。挺好吃的，吃面的時候放一個比單純炸的好吃，湯汁還可以做面湯。

把雞蛋用稠團粉沾好【水團粉不要稀，要不然會爆油】，鍋里放油，油溫在5-6成熱時放雞蛋，煎至表面金黃色撈出。然后用大料蔥姜肉末醬油料酒嗆香放高湯或水，水開后放雞蛋鹽入味兒，待湯燒的差不多時，勾芡點一點兒香油出鍋。如吃素雞蛋，用大料蔥花兒醬油嗆香即可。

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2，簡單的紅燒雞蛋怎么做

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3，紅燒雞蛋怎么做好吃紅燒雞蛋的家常

主料雞蛋5個輔料油適量鹽適量白砂糖適量蒜苔適量生抽適量步驟紅燒雞蛋的做法步驟11.雞蛋5個紅燒雞蛋的做法步驟22.雞蛋加開水煮到熟紅燒雞蛋的做法步驟33.煮好剝掉殼紅燒雞蛋的做法步驟44.鍋放油和蒜爆香紅燒雞蛋的做法步驟55.倒入雞蛋加糖和鹽紅燒雞蛋的做法步驟66.放點五香粉紅燒雞蛋的做法步驟77.加老抽和水煮到入味紅燒雞蛋的做法步驟88.相當好吃

你好！1.雞蛋5個2.雞蛋加開水煮到熟3.煮好剝掉殼4.鍋放油和蒜爆香5.倒入雞蛋加糖和鹽6.放點五香粉7.加老抽和水煮到入味8.相當好吃僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

紅燒雞蛋怎么做好吃紅燒雞蛋的家常

4，把煮熟的雞蛋再剝殼紅燒吃法

做法：原料:五花肉,菜脯(蘿卜干),筍干.煮熟的雞蛋(去殼)配料:姜片,蔥段,蒜茸香料:十三香(或陳皮,八角,草果,丁香,桂皮,甘草)制作:1菜脯切絲泡水,筍干(若是干貨須先用水與食粉煮軟,漲發后再沖洗)切絲,肉切塊,雞蛋在上面輕劃幾個刀口(方便入味)2將五花肉用小火炒香(下姜片灒酒),下高湯,煮開,調味(基本味,生抽,老抽,南乳,香料,冰糖),下雞蛋,(小火)加蓋燜20-30分鐘3菜脯筍干飛水,熱鍋過冷油,下料頭炒香,下菜脯筍干翻炒,下燒肉原汁,調味(基本味,蠔油),炒勻裝入煲(先將蔥段墊于煲底)4將五花肉,雞蛋(調味)勾芡下尾油,裝入煲中煲開即可

煮熟的雞蛋先從沸水中取出，涼兩分鐘，再放入冷水中浸會兒，拿出雞蛋在桌子上滾幾下（把蛋殼滾碎）按“遇冷收縮”的原理，應該好剝了