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1，怎么做蓮藕湯
2，蓮藕湯怎么煲好喝

1，怎么做蓮藕湯

主要材料: 斤半蓮藕 2兩綠豆大骨一斤~兩斤陳皮3~4片做法: 蓮藕去片,切片(要厚).洗干凈所有材料.先放適量水,陳皮和大骨一齊用猛火煲,水沸開后10~20分鐘再加入蓮藕和綠豆,待湯水沸開后轉(zhuǎn)用文火(慢火)煲3~4小時(shí),期間要經(jīng)常攪拌因?yàn)榫G豆容易貼鍋底燒焦.加調(diào)味料(一般只放鹽)時(shí)最好把火力調(diào)到最大,加完調(diào)味料就關(guān)火,開飯唱湯.(最好要用陶瓷瓦煲來煲)

我的做法是配料 500克豬肋排、2段新鮮蓮藕、1根大蔥，切段，1塊生姜，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗凈，切成小塊。 2．把蓮藕洗凈，切塊。 3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的排骨放進(jìn)去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加藕進(jìn)去。 5．在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。 6．用文火燉大約1小時(shí)，放入蓮藕，再燉約1小時(shí)，直到蓮藕變軟即可（我媽媽煨湯的時(shí)候會(huì)加些紅棗，據(jù)說會(huì)變的好喝些，因人而益哦）

怎么做蓮藕湯

2，蓮藕湯怎么煲好喝

排骨蓮藕湯　　排骨蓮藕湯　　主料：肋排、蓮藕　　輔料：蔥、姜　　調(diào)料：鹽、油、胡椒粉、雞精　　做法：　　1、將蓮藕切成與肋排大小一樣的塊，蔥切段、姜切厚片；　　2、坐鍋點(diǎn)火倒水放入排骨，水開撇去血沫撈出排骨；　　3、坐沙鍋放入排骨、蔥、姜、水用小火煮30分鐘，加入蓮藕、鹽用小火煮30分鐘，出鍋前放少許胡椒粉即可。

懶人版蓮藕湯，用電飯鍋也能熬出來。

配料 500克豬肋排、2段新鮮蓮藕、1根大蔥，切段，1塊生姜，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗凈，切成小塊。 2．把蓮藕洗凈，切塊。 3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的排骨放進(jìn)去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加藕進(jìn)去。 5．在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。 6．用文火燉大約1小時(shí)，放入蓮藕，再燉約1小時(shí)，直到蓮藕變軟即可（我媽媽煨湯的時(shí)候會(huì)加些紅棗，據(jù)說會(huì)變的好喝些，因人而益哦）

煲蓮藕湯的時(shí)候，可以選擇放一點(diǎn)花生在里面，有花生的味道，也有蓮藕的清香。。最好不要加味精，那樣就失去了原味。可少放一點(diǎn)生姜，可以有去寒的功效希望采納

蓮藕湯怎么煲好喝