絲瓜蛋花湯，絲瓜雞蛋湯怎樣做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-27 16:41:22 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，絲瓜雞蛋湯怎樣做好吃

主料絲瓜1條雞蛋2個(gè)輔料油適量鹽適量步驟1.原料圖，廣東絲瓜，很長(zhǎng)一條，掰斷了的。2.絲瓜去皮洗凈切塊，雞蛋加鹽打成蛋液。3.起油鍋，下雞蛋液炒到凝固成塊。4.轉(zhuǎn)入放清水的湯鍋。5.水開(kāi)，滴少許油，下絲瓜塊。6.滾至絲瓜斷生，加少許鹽調(diào)味發(fā)即可出鍋。

絲瓜雞蛋湯怎樣做好吃

2，絲瓜蛋花湯怎么做如何做好吃

用料主料絲瓜1個(gè)輔料雞蛋1個(gè)調(diào)料食鹽少許絲瓜蛋花湯的做法1.將絲瓜去皮洗凈滾刀切成小塊備用；將雞蛋打成蛋液備用2.鍋中倒油，將絲瓜炒癟后加入大半鍋?zhàn)訜衢_(kāi)水3.煮一分鐘后淋入蛋液，關(guān)火，撒點(diǎn)鹽，拌勻出鍋即可。相當(dāng)?shù)孽r美烹飪技巧1、絲瓜選擇硬的，而不是軟的；軟的不新鮮，且去皮難去。2、這湯非常鮮美，不用加味精等。3、湯不宜久煮，3分鐘即可，不然會(huì)發(fā)黑。4、不要用鐵鍋，不然容易絲瓜發(fā)黑。

蛋花湯怎么做怎么做好吃蛋花湯好吃

絲瓜蛋花湯怎么做如何做好吃

3，絲瓜雞蛋湯怎么做的清淡又美味家常絲瓜雞蛋湯的做法

主料絲瓜2根雞蛋3個(gè)輔料蔥花適量鹽、味精、香油適量步驟1.絲瓜去皮，切片。蔥切片。2.雞蛋在碗內(nèi)打散備用。3.炒鍋加油燒熱，加入蔥花爆香，加入絲瓜煸炒，倒入水。4.水燒開(kāi)，倒入雞蛋，打散成蛋花。5.加入鹽，淋上香油，味精，出鍋即可。

簡(jiǎn)介前面做了回鍋肉，雖然不肥不膩，但是油還是蠻多的。所以做了個(gè)清淡的絲瓜湯來(lái)解油。時(shí)間與份量準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)用餐人數(shù)：1-2人食材主料絲瓜1條雞蛋2個(gè)輔料油適量鹽適量步驟 1.原料圖，廣東絲瓜，很長(zhǎng)一條，掰斷了的。 2.絲瓜去皮洗凈切塊，雞蛋加鹽打成蛋液。 3.起油鍋，下雞蛋液炒到凝固成塊。 4.轉(zhuǎn)入放清水的湯鍋。 5.水開(kāi)，滴少許油，下絲瓜塊。 6.滾至絲瓜斷生，加少許鹽調(diào)味發(fā)即可出鍋。

絲瓜雞蛋湯怎么做的清淡又美味家常絲瓜雞蛋湯的做法

4，如何做絲瓜蛋湯

絲瓜400克，雞蛋2個(gè) 絲瓜雞蛋湯的調(diào)料油2茶匙(10ml)，鹽1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5克)，做法 1、準(zhǔn)備材料 2、雞蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油攪拌好，絲瓜去掉外皮后，切成滾刀狀 3、鍋中放水，倒入絲瓜 4、水開(kāi)后，倒入雞蛋，起鍋時(shí)，放入鹽即可

.絲瓜去皮切滾刀塊，雞蛋打散2.鍋內(nèi)放少許油，油熱加入絲瓜翻炒，加水（或高湯），燒開(kāi)燜三四分鐘，待絲瓜熟了，加入雞蛋液，最后加入味精，淋上麻油。小貼士1、加雞蛋液時(shí)，火要開(kāi)大，讓湯水滾，加蛋液時(shí)要慢慢的加，加一點(diǎn)下去，用勺子推一推，加再一點(diǎn)，再推一推，這樣做出來(lái)的蛋湯，蛋浮在表面上看起來(lái)很好看，吃起來(lái)也好，不會(huì)結(jié)成一塊一塊的。

絲瓜蛋湯的做法步驟1原料準(zhǔn)備。2絲瓜去皮切條，雞蛋打散。3鍋里放油，下蔥片爆香。4下絲瓜炒片刻。5放入適量的清水煮開(kāi)。6絲瓜熟后倒入雞蛋，起鍋時(shí)，放入鹽和雞精即可。