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1，怎么做涼拌木耳

木耳擇好以后用水焯一下，加入佐料即可。

涼拌木耳菜原料：木耳菜400克，銀耳15克。輔料：鹽、醋、香油各適量。做法： 1.將木耳菜擇洗干凈，放入煮開的水中焯燙，直到菜色變得綠而鮮亮，立即盛出，過涼，切長段；銀耳泡發(fā)后洗凈，撕成小朵。 2.將木耳菜段盛入盤中，加入銀耳，拌上調(diào)料拌勻即可食用。

怎么做涼拌木耳

2，涼拌木耳怎么做

涼拌黑木耳做法一：原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜；調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋 1、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。 2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。涼拌黑木耳做法二： 1、新鮮的黑木耳洗凈切好，在燒開的水中焯一下（保險些），晾涼； 2、剝些大蒜子，切碎； 3、洗些新鮮紅辣椒，切碎； 4、將切好的紅辣椒、大蒜子放入焯好晾涼的黑木耳中，加入味精、雞精、麻油、醋（三勺）和涼開水； 5、腌制七、八個小時就好了！涼拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、紅綠辣椒、姜、蒜少許；調(diào)味料：鹽、糖、醋、生抽、香油、紅油；做法：1、黑木耳洗凈撕小塊，紅綠辣椒切絲姜蒜切末 2、黑木耳紅綠辣椒絲焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳紅綠辣椒絲核桃碎和姜蒜末，加入調(diào)味料拌勻。

涼拌木耳的做法詳細介紹菜系及功效：清爽涼菜涼拌木耳的制作材料：主料：木耳黃瓜,核桃仁鹽,雞精,白糖,橄欖油,蒜涼拌木耳的特色：清爽適口，營養(yǎng)豐富。教您涼拌木耳怎么做，如何做涼拌木耳才好吃1、坐鍋點火倒入水，待水開后放入木耳焯熟，取出晾涼后撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻； 2、坐鍋點火倒入少許油，待油熱后放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可。

涼拌木耳怎么做

3，想問下涼拌木耳怎么做好吃

火麻油涼拌木耳涼拌木耳(5)火麻油拌木耳的功效具有補氣血、減肥防癌治便秘、清腸胃等，木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，木耳含有維生素K，預防血栓癥的發(fā)生。用料主料：木耳(水發(fā))20克、蒜瓣3瓣輔料：火麻油適量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7ml、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽適量做法1.將黑木耳用冷水泡發(fā)，變軟后冼凈2.鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙后撈出備用3.瀝干木耳，大蒜切碎4.起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香5.加入2勺剁椒醬翻拌均勻6.將生抽、香醋等調(diào)味料加入木耳中拌勻7.將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻8.最后放上兩小勺麻油烹飪技巧剁椒中含有鹽分，所以放鹽的時候要酌量少放一些，以免太咸

主料干木耳30g輔料油適量、鹽適量、花椒適量、大蒜適量、辣椒2個、香菜適量、生抽適量、香醋適量、雞精適量做法 1準備好所用食材。步驟12木耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小朵。步驟23大蒜去皮，剁成成蒜泥。步驟34香菜和辣椒切成小段。步驟45鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘。步驟56撈出過冷水后瀝干步驟67取一碗，加入蒜泥和辣椒。步驟78再加入生抽香醋鹽雞精調(diào)辦均勻。成碗汁。步驟89鍋中加入油燒熱，爆香花椒。步驟910將花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁。步驟1011瀝干水分的木耳加入香菜段。步驟1112倒入料汁調(diào)拌均勻即可。

1.用料黑木耳 120克（泡發(fā)后）大蒜 3瓣小蔥數(shù)根干紅辣椒 1個生抽 15ml 陳醋 15ml 白糖 15克麻油 1大勺雞粉（增鮮調(diào)味料）少許 2.涼拌黑木耳的做法黑木耳用清水加鹽浸泡至漲發(fā)，剪去根部沖洗干凈，入沸水焯燙半分鐘撈出，用純凈水沖涼瀝干備用蒜瓣拍扁切碎、干紅辣椒去籽剪成小段、蔥切末；碗里放入陳醋、生抽、白糖、雞粉，再將蔥蒜辣椒覆蓋在調(diào)料上，淋上熱麻油調(diào)勻；上桌前半小時與黑木耳混合拌勻即可

泡發(fā)的木耳焯水后撈出，晾涼倒入配菜、調(diào)料、香菜、核桃仁，拌勻即可。

涼拌木耳的做法火麻油涼拌木耳 [1] 火麻油拌木耳的功效具有補氣血、減肥防癌治便秘、清腸胃等，木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，木耳含有維生素K，預防血栓癥的發(fā)生。涼拌木耳(5張)用料主料：木耳(水發(fā))20克、蒜瓣3瓣輔料：火麻油適量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7ml、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽適量做法1.將黑木耳用冷水泡發(fā)，變軟后冼凈2.鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙后撈出備用食品涼拌木耳實拍(2張)3.瀝干木耳，大蒜切碎4.起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香5.加入2勺剁椒醬翻拌均勻6.將生抽、香醋等調(diào)味料加入木耳中拌勻7.將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻8.最后放上兩小勺麻油烹飪技巧剁椒中含有鹽分，所以放鹽的時候要酌量少放一些，以免太咸【材料】干木耳35克、洋蔥半個、醬油2茶匙、白糖少許、醋1茶匙、花椒油適量、紅、青椒1個【做法】1、干木耳用溫水泡發(fā)后去蒂洗凈，過水焯熟后放涼備用。合并圖冊(2張)2、洋蔥切圈，紅、青椒切絲備用。3、將醬油、白糖、醋、花椒油加水調(diào)勻成醬汁。4、將焯好的木耳、洋蔥圈、紅、青椒絲和醬汁拌勻即可。做法一食材準備原料：木耳，胡蘿卜，香菜。調(diào)料：雞精，白糖，紅辣椒，蔥姜蒜，植物油，生抽，鹽，香醋。各式?jīng)霭枘径?19張)做法：1、黑木耳用 [2] 冷水泡發(fā)后，剪去根蒂，撕成小朵。2、鍋中放清水燒開后，入黑木耳氽燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液。3、胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水氽燙1分鐘撈出。4、蔥姜蒜切末放小碗里，植物油燒熱后澆在上面烹出香味。5、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調(diào)勻成味汁。6、黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。做法二食材準備原料：木耳。調(diào)料：香菜，朝天椒，辣椒粉。做法：1、木耳用溫水泡發(fā)，洗凈去根蒂撕成小塊備用。2、香菜、朝天椒洗凈切絲備用。3、將木耳開水燙一下,撕好。4、將香菜、朝天椒碎、木耳匯合放在一個較大的容器中，放入生抽，醋(可多放些)雞精，香油少少許，拌勻即可。 [3] 做法三涼拌木耳食材準備（酸辣味）原料：秋木耳50克，青紅椒圈各10克。調(diào)料：鹽2克，味精1克，醬油5克，陳醋5克，蒜末2克，芝麻油1克，芥末油1克，紅油5克。做法：1、將木耳入溫水中泡發(fā)至透，用溫水洗凈，控干水分備用。2、將發(fā)好的木耳及青紅椒圈放入所有調(diào)料拌均勻，裝盤。提示：木耳最好用溫水泡發(fā)至透。 [4] 做法四食材準備原料：黑木耳，青紅椒，胡蘿卜。調(diào)料：蒜泥，鹽，味精，胡椒粉，干辣椒泡的水，涼拌醋。做法：涼拌木耳1、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。做法五食材準備涼拌木耳油適量，鹽適量，大蒜適量，花椒適量，辣椒適量，香菜適量，生抽適量，香醋適量，雞精適量。做法：1.準備好所用食材。2.木耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小朵。涼拌木耳3.大蒜去皮，剁成蒜泥。4.香菜和辣椒切成小段。5.鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘。6.撈出過冷水后瀝干。7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。8.再加入生抽香醋鹽雞精調(diào)辦均勻。成碗汁。9.鍋中加入油燒熱，爆香花椒。10.將花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁。11.瀝干水分的木耳加入香菜段。12.倒入料汁調(diào)拌均勻即可。做法六主料：黑木耳、蒜頭、紅辣椒輔料：生抽、鹽、米醋、白糖、十三香、香油、雞精1. 黑木耳干品50克。2. 在溫水里浸泡20分鐘，洗凈沙粒，瀝干水份。3. 紅辣椒在開水里泡5分鐘后切丁，蒜頭拍扁剁碎末。涼拌木耳4. 將黑木耳在沸水鍋里氽燙2-3分鐘，撈起用冰水過涼，瀝干水份，放在盤中。（最好是放入冰箱冷藏，就更涼爽了）5. 用2茶匙生抽、少許鹽和白糖、雞精，3茶匙米醋、適量的十三香和幾滴香油，再放入辣椒蒜末，調(diào)成味汁，澆在黑木耳上拌勻就OK了

焯熟涼涼鹽（少許）香油雞精醋蒜末

想問下涼拌木耳怎么做好吃