五花肉切片(非五花肉也可以)，瀝干肉里的水20分鐘,(5)將竹簽串在一起，烤盤鋪上錫紙，入烤箱烘烤,2.烤豬肉串燒方法:(1)配料:豬肉，淀粉，孜然，胡椒面，芝麻，鹽,1、烤豬肉腌制方法:肉里放一點淀粉，放一勺水，抓勻,1，準備新鮮豬肉半斤，好新鮮豬肉，最后當天宰殺的農場土豬肉。
1首先準備一些好的豬肉，后肩部分，味道更好。2.切的時候順著它的紋路切，這樣會更嫩。3，然后用淀粉腌制，也可以用黃酒腌制，會更滑，更嫩，非常多汁，不然會很硬。大火快烤，吃起來更嫩。4.最好買一些綠色的肉，無污染，質量高，密封完整。一般去大市場和超市比較好。不要買個人的肉，你不能保證它的衛生，對身體不好。不要買剛宰的還沒熟的肉。很難煮，很難嚼也不好吃。
1。五花肉切片(非五花肉也可以)，瀝干肉里的水20分鐘。2、生姜去皮切絲，大蒜切碎，蔥花。3.把梨切成塊。4.在肉里放蔥，姜，蒜，梨，洋蔥。5.根據個人口味加入鹽、味精、雞精、油，開始攪拌，邊攪拌邊加入黑胡椒。6.最好用手攪拌。7、放半罐啤酒，放一套保鮮膜在冰箱里放兩個小時以上。燒烤的時候可以根據個人口味加入孜然和芝麻。烤好后，蘸燒烤，蘸材料。
1、烤豬肉腌制方法:肉里放一點淀粉，放一勺水，抓勻。然后加入適量孜然、辣椒面、芝麻、鹽攪拌均勻。攪拌后放入冰箱腌制兩小時左右。2.烤豬肉串燒方法:(1)配料:豬肉，淀粉，孜然，胡椒面，芝麻，鹽。(2)從市場上買的豬肉洗凈瀝干水分，用刀切成小塊備用。(3)肉里放一點淀粉，放一勺水抓勻，這樣烤好后肉就不會硬了。(4)加入適量孜然、胡椒面、芝麻、鹽，攪拌均勻，然后放入冰箱冷藏，腌制兩小時左右。(5)將竹簽串在一起，烤盤鋪上錫紙，入烤箱烘烤。(6)烤箱預熱180度，放入羊肉串，八分鐘左右取出，撒點辣椒面和鹽。再放進烤箱烤六分鐘左右，就熟了，可以吃了。
4、炭火烤 豬肉竅門怎么炭火烤 豬肉1，準備新鮮豬肉半斤，好新鮮豬肉，最后當天宰殺的農場土豬肉。2、切片，根據肉的多少和個人口味，放入適量的鹽、胡椒粉和辣椒粉腌制5分鐘。3.用準備好的竹簽穿肉備用。準備好炭火。4.在炭火上烘烤。5.烤至表面微油，兩面微焦。香味出來后，就可以做了。
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