73年前沒有普洱茶熟茶,常人說的普洱茶是指現在的普洱茶生茶,普洱熟茶其實就是黑茶,只是現在地域性標準的叫法。普文認為我們先要將普洱茶定義儲存的時間概念,當年購買普洱茶儲存是出發點,你要儲存多久才拿出來喝,保證能喝,好不好喝誰都不能斷定,這牽涉到各個方面。
感謝您提出的問題,讓我們一起探討茶知識,了解茶文化。存白茶,記住5點要求,即密封、避光、陰涼、干燥和無異味。國標中已經寫明,要求白茶的含水量必須低于8.5%,而越是干燥的白茶,越容易吸附空氣中的水汽和氣味。如果吸收的水汽過多,白茶含水量超標,就會一點一點變質,出現霉味、酸味等不好的味道,不僅不能再飲用,更適合價值,
如果吸收的氣味過多,白茶本身的茶香會被掩蓋掉,取而代之的是一股十分模糊的雜味,變得不好喝。所以儲存白茶時,第一要求就是“密封”,短期存白茶(2-3個月),可以用茶葉罐或密封袋。這里需要注意一點,在使用茶葉罐時,建議先將茶葉裝入食品級塑料袋,用密封夾夾緊袋口,再裝入茶葉罐,切勿直接將白茶裝入茶葉罐。長期存白茶,建議使用“三層包裝法”,
先將茶葉裝入鋁袋,用繩子將袋口綁緊;再將鋁袋裝入食品級塑料袋,同樣綁緊袋口;最后裝入五層厚度的標準瓦楞紙箱,將膠布將紙箱的每一處縫隙都封上。此外,就是存茶環境的注意事項了,地下室、廚房、衛生間、陽臺房等地點,一般不建議存白茶。比如地下室的水汽太過充裕,長時間將白茶防止在其中,即便密封得當,也難保不會出現茶癡,
比如廚房的氣味混雜,容易影響茶葉香氣;比如陽臺房的光照強、溫度高,也會影響白茶品質。家庭存白茶,比較適合的地點是書房或暫時不用的客房,拉上窗簾,盡量減少光照對茶葉的影響;離墻離地存放,讓白茶更好地遠離水汽,這樣一來,更能保護白茶的安全,讓它在適宜的環境中良好陳化,在未來越陳越香。小陳茶事,創建有文化有故事的品牌茶,
2、廣東地區怎么藏茶,最近想收點白茶和普洱存個三五年后再喝,普通家庭不知道怎么收藏?
感謝您提出的問題,讓我們一起探討茶知識,了解茶文化。這里用白茶舉例,教你家庭儲存白茶的注意事項,想要存好白茶,需要做好五件事,即密封、避光、陰涼、防潮和無異味。品質合格的白茶,其含水量低于8.5%,極其干燥,輕輕一捏就能捏成碎末狀,這種狀態下的白茶非常容易吸附水汽,而含水量一旦超過10%,白茶就可能再度發酵,出現酸味、異味,嚴重的甚至會發霉、變質。
所以在儲存過程中,要做好之前提到的5點要求,對于茶葉包裝,推薦三層包裝法,最內層為鋁袋,中間層為食品級塑料袋,最外層為五層厚度的瓦楞紙箱。如此包裝,才能起到密封、避光、防潮、防撞等功效,如果想邊存邊喝的話,可以準備一個茶葉罐、一個食品級塑料袋和以個密封夾。一次取出一個月左右的量,茶葉罐適合短期儲存,而且也避免了頻繁開箱導致水汽過多侵入茶箱的情況發生,
對于存茶環境,有些環境需要避開,比如水汽重的地下室,氣味雜的廚房、冰箱,光照強的向陽臥室等。可以選擇不用的臥室或書房,作為存茶房間,而且應當定期進行清理,避免房間因長時間不用而出現雜味、悶味、塵味,此外,南方的茶友如果覺得空氣太潮濕,可以選擇購置一臺抽濕機,將存茶間的濕度控制在45%以內。夏天過于炎熱的時候,可以適當開一會空間,將溫度控制在25度左右,
3、普洱茶在哪里存儲更好?
感恩提問者,普文是原產地茶山經營者,對您的問題做個人淺見。我們先從普洱茶是什么茶說起來,普洱茶是什么茶?普洱茶是分兩類茶:一類是生普,一類是熟普,茶原料:都是以大葉種曬青毛茶原料為基礎生茶是通過曬青毛料,定香發汗后—蒸壓—晾干—成品的一個過程,熟茶是通過曬青毛料,渥堆發酵(正常43—48天之間,天氣、菌群培育有關)—晾干—儲存轉化—蒸壓—晾干—包裝成品。