如何看待紅薯粉的制作過程，一斤紅薯能做多少粉條紅薯粉在農村是比較受歡迎的，而且城市里的人現在也熱衷于“鄉下”制作出來的紅薯。紅薯粉的主要成分就是紅薯淀粉，所以，紅薯粉的淀粉含量多少是紅薯能做多少粉條的決定因素，用這種方法做出來的紅薯粉確實吃起來味道很好，有勁道，只要最開始清洗紅薯的時候清洗干凈，紅薯粉一般都是不會含沙的。

1、紅薯做成紅薯粉是怎么做的呢？

純紅薯粉條如何制作？大家好，我是金毛，紅薯粉是用紅薯制作的一道家常菜，深受大眾的喜愛，比如酸辣粉、螞蟻上樹等等，但是現在市面上有許多不合格的黑心紅薯粉條，里面僅摻入10％左右的紅薯粉，同時為了讓紅薯粉看起來晶瑩剔透，還在加工時摻入了工業石蠟、明礬等，而這些摻雜物含有致癌物，人吃了容易致癌。因此為了飽自己的口腹之欲，學會自己制作紅薯粉條很有必要，

制作方法準備材料：新鮮的紅薯①備好新鮮紅薯，去皮洗凈，切成小塊，用豆漿機打磨成漿，如果第一次打磨的比較粗，可以再打磨第二次。②將紅薯漿加少許清水，用濾布過濾后放入容器裝好，在冰箱冷藏靜置1天，不能去晃動（靜置是為了讓紅薯粉沉淀下來），③1天后紅薯粉差不多已經沉淀，把蓋在沉淀物上面的清水去掉，加少許水與紅薯粉攪拌至糊狀（攪拌過程中建議加點淀粉，讓紅薯粉的口感更好）。

④把攪拌好的紅薯粉倒入鋁制托盤中，鋪上薄薄的一層即可，再放入鍋中用蒸到紅薯粉變透明，取出切條就完成了，結語制作下來是不是感覺很神奇，這種純手工制作的紅薯粉條筋道爽口，食法多樣，早上起來弄一碗肉末紅薯粉條，整一天都是美滋滋的~~~圖片來源于網絡，侵刪。我是“夕陽下看海的金毛”，一個喜歡美食、熱愛美食并且一直走在減肥路上的人，感謝大家閱讀本文，如果有幫助到您或者您覺得還不錯，希望您能給我點一個贊、點下紅色小關注，我會每天分享美食視頻、美食小百科、美食技巧，也歡迎您與我評論互動，感謝您的觀看！，

2、如何看待制作紅薯粉的過程？一斤紅薯能做出多少粉條？

如何看待紅薯粉的制作過程，一斤紅薯能做多少粉條紅薯粉在農村是比較受歡迎的，而且城市里的人現在也熱衷于“鄉下”制作出來的紅薯。因為大多人都覺得農村里自己制作的紅薯粉口感味道更好，在清水塘隔壁村就有人制作紅薯粉。很多家庭要做紅薯粉都是請他制作，然后按照一斤紅薯多少錢收取工本費，做手工紅薯粉其實是一個比較麻煩的過程，也是一個體力活。

清水塘見過做紅薯粉至少需要經歷清洗、粉碎、過濾、曬淀粉、制粉、晾曬等一系列的過程，特別是在利用淀粉做粉條的時候，需要燒水將淀粉和水調成面團糊狀，然后放在漏勺里面捶打，這樣粉絲順著漏勺流入快開的水中，這樣粉條成型，等粉條成型后再撈出來放到冷水中冷卻后再撈出來晾曬。一般手工做出來的紅薯粉有兩個重要的評判指標，一是是否含沙，二是勁道口感，

用這種方法做出來的紅薯粉確實吃起來味道很好，有勁道，只要最開始清洗紅薯的時候清洗干凈，紅薯粉一般都是不會含沙的。紅薯粉的主要成分就是紅薯淀粉，所以，紅薯粉的淀粉含量多少是紅薯能做多少粉條的決定因素，一般6-7斤紅薯可以出一斤紅薯粉條，朋友們，你們那怎么做的呢？歡迎談談哦，很高興在這里跟大家結交為朋友。