五花肉放鹽，黃酒，胡椒粉調味(用餐叉松開肉叉)；把豇豆切成塊，扎成一把(更容易入味，還能吃到肉)，用溫水泡一下,然后加入豇豆干蒜和小米椒繼續燉,然后加入豇豆干蒜和小米椒繼續燉,五花肉放鹽，黃酒，胡椒粉調味(叉肉)把豇豆切成塊，扎成一把(更容易入味，還可以吃肉)，用溫水泡一下,前言泡豇豆，豆色淡黃，味香，質脆嫩，可直接作為涼菜食用；也可以做成一些熱菜，比如炒肉末豇豆等。
如果用油烹飪的冰箱保鮮室用保鮮膜密封，可以吃一個星期，因為烹飪時，肉用油和豇豆油炸時，里面的水分減少，然后低溫密封保存。細菌不易存活，可以保存一周。如果是真空密封放冰箱，放冰箱40、50天。食材:鮮法同豇豆干和五花肉食材:蒜、姜、香料、小米椒、黃酒、鹽、糖。做法:1。五花肉放鹽，黃酒，胡椒粉調味(叉肉)把豇豆切成塊，扎成一把(更容易入味，還可以吃肉)，用溫水泡一下。將五花肉放入白鍋中煎熟，取出后切成片；2.翻炒糖色，肉色，加入姜和香料(香葉、桂皮、大料)翻炒。加入清湯，蓋上鍋蓋煮至八成脆。然后加入豇豆干蒜和小米椒繼續燉。最后，收集汁液，調味，裝盤食用。(水量可以不用肉省。) 3.焦五花肉吃起來比較香，嫩爛，辣味少，瘦肉的味道不錯。豇豆也很入味，蒜粉真的很好吃。
食材:鮮法相同豇豆干和五花肉食材:蒜、姜、香辛料、小米椒、黃酒、鹽、糖。做法:1。五花肉放鹽，黃酒，胡椒粉調味(用餐叉松開肉叉)；把豇豆切成塊，扎成一把(更容易入味，還能吃到肉)，用溫水泡一下。將五花肉放入白鍋中煎熟，取出后切成片；2.翻炒糖色，肉色，加入姜和香料(香葉、桂皮、大料)翻炒。加入清湯，蓋上鍋蓋煮至八成脆。然后加入豇豆干蒜和小米椒繼續燉。最后，收集汁液，調味，裝盤食用。(水量不能超過肉。) 3.焦五花肉吃起來比較香，嫩爛，辣味少，瘦肉的味道不錯。豇豆干了也很入味，蒜粉真的很好吃。然后先干燒豇豆再倒入紅燒肉罐頭，小火燉15分鐘，關火，放涼，泡幾個小時。
3、 爛肉 豇豆炒飯最正宗的做法前言泡豇豆，豆色淡黃，味香，質脆嫩，可直接作為涼菜食用；也可以做成一些熱菜，比如炒肉末豇豆等。其中，泡椒可作為魚香肉絲、豆腐魚等菜肴的配料。
