中國地大物博，每個地方都有屬于自己地方特色的美味牛肉火鍋，我就分享一下廣州這邊好吃的牛肉火鍋。廣州作為廣東省各地飲食文化的集中地，相信這里肯定有一款您喜歡的牛肉火鍋，廣東牛肉火鍋不細分的話以潮汕牛肉火鍋及粵港式牛肉火鍋為代表，港式的牛肉火鍋喜歡用進口牛肉及冰凍肥牛。

1、哪里有好吃的牛肉火鍋？

中國地大物博，每個地方都有屬于自己地方特色的美味牛肉火鍋，我就分享一下廣州這邊好吃的牛肉火鍋。廣州作為廣東省各地飲食文化的集中地，相信這里肯定有一款您喜歡的牛肉火鍋，廣東牛肉火鍋不細分的話以潮汕牛肉火鍋及粵港式牛肉火鍋為代表。一、潮汕牛肉火鍋，1.潮汕牛肉火鍋在廣東無人不知無人不曉，基本廣東人都吃過潮汕火鍋。

2.它的聞名在于對牛肉新鮮程度要求苛刻，必須要求是當天處理的牛肉，有些餐飲店甚至極致到從處理牛肉到上餐桌不過兩個小時，牛肉在切片的時候肌肉還處于跳動的狀態，3.切牛肉刀工要求苛刻，牛不同部位的切法厚度都不一樣，沒有兩三年刀工經驗的師傅是沒辦法切出合格的牛肉片。4.湯底必須用牛骨熬制，湯底清而不渾濁，無需過多的配料熬制，

5.潮汕牛肉火鍋把牛每個部分細分，讓人可以感覺到不同部位的口感與鮮度。分嫩肉，牛舌，三花趾，五花趾，匙柄，匙仁，雪花肉，吊龍，雙層肉，胸口朥等，6.牛肉不同部位涮煮的時間也不一樣，5-12秒，如果時間過了就老了。7.潮汕牛肉的蘸醬不需要多，也不復雜，配合的傳統的潮汕沙茶醬，即可讓牛肉瞬間升華，提高牛肉的口感層次。

8.建議店家：傳記潮發牛肉店、八合里海記二、粵港式火鍋1.粵港式火鍋主要以珠三角及港澳地區的家常形式來烹飪，湯底無花八門沒有統一標準，2.粵式火鍋的牛肉類別有黃牛也有水牛，一般都會在牛肉上先放調料及生粉，讓牛肉先入味及嫩滑。3.港式的牛肉火鍋喜歡用進口牛肉及冰凍肥牛，靠的是熬煮的各式湯底來提升牛肉的味道。

2、廣州有沒有好吃的火鍋推薦？

來過廣州的朋友都知道，“和味牛雜蘿卜”是廣州的招牌小吃，相傳是回族廚師在廣州開創，用牛腸、牛膀、牛肺、蘿卜加花椒、八角等五種味料的醬汁慢火炆好幾個小時，等牛雜炆透了，而蘿卜又吸滿了加入牛雜味的醬汁后，再剪開小塊，用小竹簽串著醮辣椒醬吃。何為“和味”呢？在廣州就是”合口味，好味道“的意思~好味道的牛雜，用小竹簽小塊吃當然不夠大氣，

要過癮，必須吃上一鍋貨真價實有推頭的牛骨牛雜煲才夠爽！只有廣州才有哦~位于廣州體育西橫路上的“牛小灶牛骨牛雜煲”，把街邊小吃做成入店的高大上，不靠傳統的花椒八角調味，原汁原味，端上來熱一熱就可以開吃。牛骨熬制的湯底和煮透的牛雜混合，透出濃郁的香氣，鍋里的牛腩牛雜很嫩、吃得出的新鮮，有嚼勁又夠軟滑，咬起來一點都不韌，而且不會黏牙。

鍋里的蘿卜同樣被煮得軟和，吸透鍋底的牛骨牛雜湯汁，吃到嘴里，爽滑多汁，再挑剔的舌尖味蕾也會被放倒~為滿足不同客人的口味，店里按照火鍋的方式進行了改進，配有諸多的佐料和配菜，可以讓你在吃牛雜的同時感受到不同食材搭配的妙趣。不僅味道好、用料足，而且價錢便宜，兩個人不到100塊就可以吃到心滿意足，服務沒得說——唯一的遺憾就是要等位啦，

3、廣州天河一帶好吃的美食有哪些推薦？

天河一帶美食太多了。華南理工大學，華南農業大學，華南師范大學，暨南大學，廣東工業大學等幾所高校都在這個區域內，首先，各個學校的飯堂就是一大特色，價廉物美，其次，像華工校園內有幾個餐廳，景色超一流，湖泊，綠樹，石凳，享受美食的同時，可享受一番校園的寧靜，暫時遠離塵世的喧囂。附近向北華南植物園內有一餐廳，環境好，主打客家美食。