清末徐州有對聯:“古彭城野雞湯代代相傳,今王嘉湯香,江蘇徐州叫“準唐人”,山東濟寧叫“唐三”,河南永城叫“潘塘”,安徽蒙城叫“唐三”,“唐哲”這個名字是有爭議的,它美味獨特,深受人們的喜愛,以雞湯為主,配以麥仁、面筋等原料,傳說源于彭祖的“野雞湯”,“什么湯”是流行于蘇魯豫皖四省交界地區的一種風味小吃。
1、啥湯的介紹“什么湯”是流行于蘇魯豫皖四省交界地區的一種風味小吃。傳說源于彭祖的“野雞湯”,以雞湯為主,配以麥仁、面筋等原料。它美味獨特,深受人們的喜愛,“唐哲”這個名字是有爭議的。江蘇徐州叫“準唐人”,山東濟寧叫“唐三”,河南永城叫“潘塘”,安徽蒙城叫“唐三”,清末徐州有對聯:“古彭城野雞湯代代相傳,今王嘉湯香。”腦湯一方面是由野雞湯演變而來,一方面是“米拌肉湯”,方言是“腦”,發音接近“什么”,無知者問:“什么湯?”主持人得意地回答:那叫“什么湯”!從此成為金字招牌,也成為家鄉飲食文化的一張驕傲名片。