首先其中一人把兩雞翅并攏用一只手抓緊，再用另一手把兩雞爪抓緊，然后殺雞者把雞脖子處（就是咽喉處）的毛拔掉，再用刀（或剪刀）用力劃（剪刀只需剪下）但要把雞的咽喉管子劃斷，然后見血，雞抽筋，扔盆里，用滾水燙，拔毛，破肚怎么殺雞殺雞的步驟,1、首先將雞固定好，右手拔去雞頸部的小毛，用鋒利的刀片將氣管、食管、血管切斷,還有雞膽不要,扔掉小心不要破了就會苦的怎么殺雞子,自已在家怎么殺雞。
1、首先將雞固定好，右手拔去雞頸部的小毛，用鋒利的刀片將氣管、食管、血管切斷。2、再用右手將腿提起，使雞血放凈，然后用90℃左右的熱水浸燙。3、將燙好毛的雞放在工作臺上拔去粗毛，然后逆著毛的順序搓毛，對于殘留的絨毛，可用拔毛鉗子將絨毛鉗凈。4、在雞的右翅左側切開小口取出嗉囊后，從肛門的切口處扒出內臟即可
殺雞最好兩個人，一人很難應付。首先其中一人把兩雞翅并攏用一只手抓緊，再用另一手把兩雞爪抓緊，然后殺雞者把雞脖子處（就是咽喉處）的毛拔掉，再用刀（或剪刀）用力劃（剪刀只需剪下）但要把雞的咽喉管子劃斷，然后見血，雞抽筋，扔盆里，用滾水燙，拔毛，破肚
3、自已在家怎么殺雞?一，要先燒好水。二，需要的工具有菜刀和剪刀，就把雞的腳用繩子綁好了，一腳踩雞的腳，一腳踩雞的兩個翅膀，然后抓起雞的頭也讓它和一點水，那看你要往它脖子的那里開刀了，差不多在離雞的下巴4或5厘米的地方就開到，哦那你在下刀之前你要在開刀的地方拔掉雞的毛，然后就可以下刀了。下刀后你要看清楚有血管的就剪啊，讓雞的血流的差不多了就用雞的翅膀把雞頭裹起來。三，在確定雞已經沒氣了你就把水澆在雞的身上，將雞翻幾下，哦也不燙太久了要雞的皮等一下會讓你連毛一起拔起來的。燙好了就拔毛，記住雞的嘴和腳上的硬硬的要拔掉啊。四，就是開腹了，把雞的屁股剪掉用手進去掏出內臟，或是可以直接的把雞開成兩半，然后你用剪刀把雞腸剪開，用鹽搓，再用清水洗干凈了哦有兩條是小的就不要了，還有雞的胃用刀割開先拔掉那一層膜。還有雞膽不要,扔掉小心不要破了就會苦。
