“離開涇陽水制不了涇陽茯茶，離開涇陽人制不了涇陽茯茶，離開涇陽氣候制不了涇陽茯茶。涇陽茯茶是以產地命名；涇陽茯茶屬于陜西涇陽地方茗茶，屬于國家地理標志產品；涇陽地處關中復地，位于涇河下游三山圍繞形成獨特的地理氣候條件，造就了涇陽茯茶的獨有特色。

1、正宗的陜西涇陽茯茶怎樣識別？

在涇陽縣，流傳著“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶”的說法。正宗的涇陽磚茶，原料來自湖南優質大葉茶，在原產地用傳統工藝加工后運到涇陽，當地對茶葉篩選，再按照剁茶、比配、渥堆、蒸炒、筑制、發花、烘干等29道工藝自然發花制作成磚茶，所以，要識別正宗的磚茶，一是要看產地：選購涇陽茯磚茶時，要注意是否有涇陽縣茶葉協會授權使用的“涇陽茯磚”注冊商標和各企業商標、條碼、QS認證、廠址、生產日期等。

二是看外形：涇陽磚茶緊結、平整、四角飽滿、薄厚一致，茶葉均為褐色，密度均勻，無霉變，打開磚體“金花”茂盛，分布均勻，菌香四溢。“金花”——冠突散囊菌是茯茶一個最大特征，其他品種中很少有，三是品茶味:取樣沖沏，涇陽茯磚茶，湯色橙黃，沉紅，清澈透亮，菌香濃郁，香氣純正，滋味兒醇厚，甘潤順爽，回味悠長，風味獨特。

2、有人知道中國茶類中有一種茶叫做“涇陽茯茶”嗎，你們是怎樣看待“涇陽茯茶”的？

涇陽茯茶是黑茶的一種，前幾天正好和朋友一起品嘗涇陽茯茶，印象比較深，下面簡單回答，第一，涇陽茯茶是黑茶的一種；涇陽的黑茶，也叫涇陽茯磚茶，其制作加工于夏季伏天，其香氣和功效類似于茯苓，故命名為茯磚茶。又名“封子茶”或者“涇陽磚”，是黑茶緊壓茶的一種，正宗的涇陽茯茶黑茶講究有：“離開涇陽水制不了涇陽茯茶，離開涇陽人制不了涇陽茯茶，離開涇陽氣候制不了涇陽茯茶。

”個人更多地認為，就是因為涇陽的特殊地理、氣候等原因造就(制作)了涇陽茯茶，其他地方當然不可能產出正宗的涇陽茯茶，第二，涇陽茯茶是以產地命名；涇陽茯茶屬于陜西涇陽地方茗茶，屬于國家地理標志產品；涇陽地處關中復地，位于涇河下游三山圍繞形成獨特的地理氣候條件，造就了涇陽茯茶的獨有特色。在古代貿易中，南方貿易前往中東必經之地，所以涇陽茯茶為了運輸方便，智慧的中國勞動人民將茶制作成為緊實的轉頭造型，方便運輸同時又減少損失，

第三，涇陽茯茶的特征；1.涇陽茯磚茶，其古樸的制茶方法形成特有的緊壓造型，所以，說道涇陽茯茶，我們一般都是說茯磚茶。但是，愛茶者應該知道，近代歷史可知涇陽并不屬于茶葉產地，其多數毛茶從四川、湖南、陜南采購；由此可知，涇陽茯茶特征更多地是特殊生產工藝（包含地理環境性），而不是茶葉本身的品質特殊，2.涇陽茯磚茶，最大的特點在于“金花”；其金花的的形成和無意被發現，奠定了茯磚茶的最大特征；這些金花就是茯茶中的金黃色星狀斑點，實際上茯茶二次發酵形成的金花菌，屬于有益霉菌的一種，生物學家現定名為“冠突散囊菌”；它是涇陽茯磚茶的獨特之處，因而形成了涇陽茯磚茶的獨特風格。

3.涇陽茯磚茶外形規格整齊、勻整，色澤褐黃，金花顯露，菌落飽滿，分布均勻；選擇茯磚茶，金花的選擇是最主要的標準，品則香氣純正持久，陳香顯露；湯色清澈，紅濃明亮；滋味醇厚回甘，略顯綿滑；葉底暗褐，較勻齊。3.涇陽茯茶也有黑茶始祖一說，個人認為喝涇陽茯磚茶，采用煮茶的方式，更能充分享受茯磚茶的魅力，第四，涇陽茯茶的發展；近年愛茶人士對于發酵茶的熱愛有升溫趨勢，加上一部《那年花開月正圓》的熱播，讓更多的人開始重視涇陽茯茶，喜愛涇陽茯茶。