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本文目錄一覽

1，板栗要怎么做
2，怎么做板栗
3，家里做栗子怎么做
4，板栗的N種做法
5，板栗的做法
6，栗子的做法有哪些

1，板栗要怎么做

還是炒了吃最好。要先把栗子洗干凈，然后下水煮。我一般是用沒過栗子的水量，一直到把水煮干，然后直接在鐵鍋里炒，直到炒干，一個個蹦開口，才最好吃。

生食、炒食、煮食、烹調菜肴均宜。糖炒栗子、栗子燒雞、栗子燒肉

板栗要怎么做

2，怎么做板栗

將生板栗洗干凈，溧水，每個板栗切一小口。用微波爐器皿裝好（最好不要超過1/2），蓋子（塑料的）虛掩，2分鐘2分鐘的加熱，到第2個板栗炸開的時候就好了。很香的！板栗炸的時候有點嚇人，不過別害怕，是有驚無險的啰。板栗的做法恁多，最簡單莫過直接扔在水里咕咚上半個小時。要是哪時不小心吃到還帶點焦香的板栗，一定是把鍋給燒糊了。這時候的板栗，殼上帶點黑色的小裂縫，一咬下去，露出來的嫩黃栗肉，卻是味道最好的一種了。其實板栗的做法是很簡單的,做法有兩種: 做法一清淡口味的:先把板栗洗干凈,然后直接把它放到水里煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的. 做法到二五香口味的:先把板栗洗干凈,然后用刀在板栗的表面開一條細逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁. 就看你喜歡哪種的口味. 高壓鍋可以炒，板栗凸面切口，要切透皮，然后放進燒熱的高壓鍋里，蓋上閥，5分鐘搖動一次，使其受熱均勻，大約30分鐘可出鍋，炒制時用小火，防炒糊，另外，高壓鍋的膠圈最好用舊膠圈，不然會影響膠圈使用壽命。這樣炒出來的栗子，十分香甜，皮也好剝。另外，還可以用那種粗砂鍋（黑色，表面不是很光滑的那種）來炒制，直接用一斤鹽或河沙倒進砂鍋內，再把板栗也倒入，用木勺不停翻炒，一開始由于板栗的水份蒸發，鹽或河沙會受潮結團，等到結成團的河沙又變得干爽之后，繼續翻炒，直到聽到板栗有輕微爆鍋，用漏勺濾出，稍涼即可食用，這樣炒出來的栗子，口感酥香，皮極易剝。還有微波爐做糖炒栗子的幾種方法： 1、將生栗子洗凈裝袋放入冰箱冷凍室儲存。吃時煮15分鐘，涼水浸泡冷卻后，栗子開一小口放入微波爐內，中火兩分鐘即可食用，栗子硬殼及內皮輕易脫落，味道似糖炒栗子。 2、把栗子洗干凈，放到漏勺里，把多余水分漏干凈；選一個有耳扣的微波爐小煲，因為最后栗子會爆炸的，所以一定要扣緊；將栗子倒入小煲內，不加蓋子，高火兩分鐘除掉栗子表面的水分；取出加上蓋子（一定要扣緊），高火3分鐘；然后取出，上下搖晃，目的是使其受熱均勻，再放入爐內，高火3分鐘；取出打開蓋子（注意不要被爆開的栗子燙傷），加入白糖，用筷子拌勻，加蓋子，高火兩分鐘即可。 3、栗子洗凈，煮少許，半熟時撈出，置于涼水中；在每個栗子上切兩個口子，以防在微波爐中爆裂，并方便食用時剝皮；把切好的栗子放入微波爐專用塑料飯盒，澆食用油適量，撒白糖若干；然后，搖到油均勻地裹住栗子，再將其放入微波爐中烤，時間自己掌握，這跟栗子的多少、爐子的功率等有關，聞到香味就差不多了。這樣烤出的栗子不比大街上的糖炒栗子遜色，且制作過程中還不產生油煙。

怎么做板栗

3，家里做栗子怎么做

制作板栗粉的工藝流程：選料→清洗→去皮→精選→切分→干燥→冷卻→粉碎→超微粉碎→篩分→包裝→成品。（1）選料、清洗選取無霉爛、無病蟲的栗實，用人工或機械清洗，瀝干水分。（2）去皮洗凈后放入脫皮機中脫皮，再用人工挑選，撿出腐爛、蟲蛀、斑點的栗仁，精選后用清水漂洗。（3）切分、干燥將栗仁用切丁機切成2毫米見方的小丁，用滾筒式干燥機對栗仁進行干燥，干燥過程中向滾筒內吹入120～130℃的熱風。熱風溫度過高會使原料焦糊，過低則烘烤時產生的香氣揮發不出來。（4）冷卻原料干燥后快速冷卻，需再轉入另一滾筒內，吹入室溫空氣，至原料變得硬脆，水分控制在5%以下，溫度接近40℃。（5）粉碎冷卻后，原料首先送入普通粉碎機粉碎，再進行超微粉碎。超微粉碎時會使機件產生高溫，長時間會使原料變質，此時應開啟冷卻系統。（6）篩分粉碎后的物料轉入旋流分離器進行篩分，顆粒細度約280～300目，粗顆粒再返回超微粉碎機粉碎。（7）包裝粉碎好的栗粉要隨出隨包，不能久置，以防吸潮。包裝采用鐵罐和塑料袋，以鐵罐內襯復合薄膜袋包裝為宜。

家里做栗子怎么做

4，板栗的N種做法

板栗燒雞塊原料：雞腿兩個，板栗一飯碗，青紅辣椒少許。做法：1、雞腿切塊，焯水時放料酒去腥。板栗剝出（先劃小口，放水里煮五分鐘，很容易剝），一分兩半提示：板栗不要用刀切，用手掰，因為板栗本身是有分界的，用刀切容易碎。2、鍋內放油，把板栗炒至發黃，撈出。3、底油放白糖半勺，化開，倒入雞塊和生姜片蔥段煸炒。雞塊出水完畢倒入五香粉炒一會，那樣五香粉被油炸的很香。放一勺黃酒（沒有不要用料酒替代，用白酒）一勺醬油，兩茶匙雞精4、放板栗，翻炒均勻兌一碗熱水。大火燒開，小火燉15分鐘，調入鹽，收汁臨出鍋五分鐘放青紅辣椒段。香油，胡椒粉少許。栗子燒排骨原料：半肥瘦的大肉排、板栗調料：酒、冰糖、八角一顆、醬油、鹽、味精、水做法： 1、先把排骨放入鍋里焯水，倒掉血泡沫，瀝干2、倒入高壓鍋，放入板栗，加入調料，加入水剛好末過排骨就好。3、蓋上蓋，大火壓5分鐘，再轉中火10分鐘，即可（為了節省時間，我就用高壓鍋了）4、用自來水沖高壓鍋，使其降溫后開蓋，把燜好的排骨和板栗倒入炒鍋中，用中火將多的汁水收濃，待出油上色，馬上要干時即可關火，上碟南瓜板栗粥做法：1、大米提前浸泡一小時南瓜切小塊板栗洗凈備用.2、鍋中水滾開后放入大米南瓜板栗朝同一方向攪勻3、大火煮開后轉小火30分鐘左右就OK了!栗子煲雞湯原料：小母雞半只，板栗350克，姜數片。做法：1、板栗去皮洗凈備用。2、小母雞洗凈砍成大塊，放進鍋里注入清水8碗，加入姜片。大火燒開15分鐘后（要注意把浮沫撇掉），加入板栗再次燒開后轉小火煮40分鐘，熄火前下鹽調味就可食用板栗燉豬蹄原料：板栗250克，豬蹄一個。做法：1、豬蹄請商家剁成小塊，回家洗凈，把毛刮干凈。2、鍋里放清水，加兩片姜和蔥白，水燒開后，把豬蹄放進，倒點料酒，焯至變白后撈起。3、把撈起的豬蹄放進沙鍋里，加幾片姜和一顆八角，一點桂皮和一點點冰糖，然后放鹽和陳醋，拌勻后加進足夠的開水。大火燒開10分鐘后，轉小火燉1個小時后放進去了皮的板栗，再燉30分鐘左右，等湯汁變濃稠后，倒點生抽，再燜5分鐘就可熄火。小貼士：1、如果用蹄膀肉來代替整個豬蹄，可以省去步驟（2）。2、用沙鍋燜煮肉類比較容易粘鍋，隔段時間要攪拌一下，尤其是湯汁變濃稠后，要特別注意。獨制神仙燜鍋：原料：五花肉、蝦、板栗、萵筍、大白菜。做法：1、五花肉按紅燒肉的做法紅燒好，中火收汁，這時倒入蝦和板栗一起收汁；2、把大白菜墊在電磁爐的專用鍋的鍋底，將肉、蝦、板栗及原汁一起倒在大白菜上；3、再加切成滾刀的萵筍，放幾根香蔥香菜，加蓋小火燜至萵筍熟了即可。糖炒栗子原料：板栗一斤、鹽一袋、白糖兩勺。做法：1、板栗洗凈用清水浸泡一小會，撈出瀝干水份；2、用刀子在板栗背上開一刀。開口盡量長一些，深度以板栗內壁那層膜也劃開為宜；3、將鹽倒入鍋中，馬上下開好口的板栗翻炒；4、幾分鐘后，板栗開始張嘴微微笑了，繼續翻炒；5、炒至鹽慢慢剝離板栗，下2勺白糖，繼續翻炒，慢慢的，就會聞到栗子的香味兒；6、繼續快炒兩到三分鐘，關火，把鍋蓋上蓋，悶一小會；7、用漏勺把板栗瀝出即可。

豬腳燉板栗

板栗的n種吃法栗子啤酒鴨制法 1.將鴨洗凈斬塊，板栗煮半熟去殼(關于板栗剝殼法,家宜早先發過帖)。 2.鍋中加少許底油放鴨塊煸出油，放姜片、八角略炒，加啤酒（沒過鴨塊，不用再放水了）、老抽、醋、干紅椒、冰糖、蒜瓣大火燒開，改小火燒至六成熟加板栗、鹽，燒爛，收汁，即成。特點:啤酒的好處使燒成的鴨子沒有一點兒膻味,鴨肉又嫩又香. 香菇燴板栗制法： 1.板栗煮至六成熟去殼皮，切片。干香菇泡發洗凈，小的撕成2片，大的撕成4片。 2.鍋中油燒熱下香菇片略炒，再下栗子片、蔥片、蒜片翻炒幾下，添清湯略煮，下青菜心、鹽、胡椒粉、糖、雞精調好味，勾薄芡，淋少許麻油即可。栗子排骨制法： 1.肋排骨切小塊，加老抽、黃酒略腌。 2.鍋放寬油燒五成熱，下排骨炸好撈出瀝去油。 3.鍋留底油放入剝好的栗子略炒，下排骨，放老抽、清水大火燒開，轉小火燜至栗子將酥時，放雞精、勾薄芡，最后撒上蔥花出鍋（適時加入鹽）。特點：栗肉綿香，排骨一口咬去，滿嘴酒香，回味良久。板栗肉棕制法:1.糯米泡半天，加生抽、老抽、白糖、雞精拌勻. 2.五花肉切成塊狀，用蔥、姜、黃酒、生抽、老抽、白糖、雞精、胡椒粉腌制入味；板栗肉備好. 3.用開水燙棕葉,包制粽子,每個粽子中間放一個板栗(可稍掰碎),一塊肉,包好下開水鍋煮熟即可. 八寶香粽餡料有板栗肉、綠豆、紅豆、蓮子、去核紅棗(我只有這些)，先將糯米、綠豆、紅豆、蓮子浸泡后包制,沾蜜汁或白糖吃。紅豆、綠豆也可不泡，不泡的香，泡的爛都好吃。板栗排骨湯做法： 1.將排骨用開水焯一下。 2.水開下排骨、蔥段、姜片煮至排骨將爛。 3.放入板栗再煮20分鐘，加入精鹽、料酒、生抽調好口味略煮即可。加了板栗的排骨湯吃起來味道香醇還清爽不油膩,很好喝的.

5，板栗的做法

栗子啤酒鴨制法 1.將鴨洗凈斬塊，板栗煮半熟去殼(關于板栗剝殼法,家宜早先發過帖)。 2.鍋中加少許底油放鴨塊煸出油，放姜片、八角略炒，加啤酒（沒過鴨塊，不用再放水了）、老抽、醋、干紅椒、冰糖、蒜瓣大火燒開，改小火燒至六成熟加板栗、鹽，燒爛，收汁，即成。特點:啤酒的好處使燒成的鴨子沒有一點兒膻味,鴨肉又嫩又香. 香菇燴板栗制法： 1.板栗煮至六成熟去殼皮，切片。干香菇泡發洗凈，小的撕成2片，大的撕成4片。 2.鍋中油燒熱下香菇片略炒，再下栗子片、蔥片、蒜片翻炒幾下，添清湯略煮，下青菜心、鹽、胡椒粉、糖、雞精調好味，勾薄芡，淋少許麻油即可。栗子排骨制法： 1.肋排骨切小塊，加老抽、黃酒略腌。 2.鍋放寬油燒五成熱，下排骨炸好撈出瀝去油。 3.鍋留底油放入剝好的栗子略炒，下排骨，放老抽、清水大火燒開，轉小火燜至栗子將酥時，放雞精、勾薄芡，最后撒上蔥花出鍋（適時加入鹽）。特點：栗肉綿香，排骨一口咬去，滿嘴酒香，回味良久。紅燒板栗雞翅的做法配料：雞翅、栗子做法： 1、生板栗洗凈切十字花刀。燒一鍋開水煮一下。 2、煮過的板栗剝去外皮，讓果肉盡量完整。如果發現里面有黑色的，要切下來。 3、按紅燒雞翅做法，把板栗跟雞一同紅燒。區別是糖要少加一些，水要多放一些，這樣可以多悶一會時間，讓栗子的味道充分進到菜里。板栗紅燒肉用料：帶皮五花肉750克,板栗300克,濕淀粉25克. 烹飪方法：豬肉切塊,用糖色腌勻,放入油鍋中稍炸后撈出.蔥姜入鍋稍炒,倒入料酒,醬油,雞湯,隨后將豬肉,精鹽,味精,八角,桂皮依次下鍋燒開,移至小火燒.板栗用溫油稍炸,等肉將爛時下鍋同煮,等肉爛時加入濕淀粉即可. 板栗肉棕制法:1.糯米泡半天，加生抽、老抽、白糖、雞精拌勻. 2.五花肉切成塊狀，用蔥、姜、黃酒、生抽、老抽、白糖、雞精、胡椒粉腌制入味；板栗肉備好. 3.用開水燙棕葉,包制粽子,每個粽子中間放一個板栗(可稍掰碎),一塊肉,包好下開水鍋煮熟即可. 還有許多做法呢

板栗簡單好吃的做法介紹一個簡單好吃的做法：將生板栗洗干凈，溧水，每個板栗切一小口。用微波爐器皿裝好（最好不要超過1/2），蓋子（塑料的）虛掩，2分鐘2分鐘的加熱，到第2個板栗炸開的時候就好了。很香的！板栗炸的時候有點嚇人，不過別害怕，是有驚無險的啰。板栗的做法恁多，最簡單莫過直接扔在水里咕咚上半個小時。要是哪時不小心吃到還帶點焦香的板栗，一定是把鍋給燒糊了。這時候的板栗，殼上帶點黑色的小裂縫，一咬下去，露出來的嫩黃栗肉，卻是味道最好的一種了。其實板栗的做法是很簡單的,做法有兩種: 做法一清淡口味的:先把板栗洗干凈,然后直接把它放到水里煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的. 做法到二五香口味的:先把板栗洗干凈,然后用刀在板栗的表面開一條細逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁. 就看你喜歡哪種的口味. 高壓鍋可以炒，板栗凸面切口，要切透皮，然后放進燒熱的高壓鍋里，蓋上閥，5分鐘搖動一次，使其受熱均勻，大約30分鐘可出鍋，炒制時用小火，防炒糊，另外，高壓鍋的膠圈最好用舊膠圈，不然會影響膠圈使用壽命。這樣炒出來的栗子，十分香甜，皮也好剝。另外，還可以用那種粗砂鍋（黑色，表面不是很光滑的那種）來炒制，直接用一斤鹽或河沙倒進砂鍋內，再把板栗也倒入，用木勺不停翻炒，一開始由于板栗的水份蒸發，鹽或河沙會受潮結團，等到結成團的河沙又變得干爽之后，繼續翻炒，直到聽到板栗有輕微爆鍋，用漏勺濾出，稍涼即可食用，這樣炒出來的栗子，口感酥香，皮極易剝。板栗燒雞制作材料：帶骨雞肉750克，板栗肉150克，紹酒約1湯匙，醬油l湯匙，上湯6杯，生粉、胡椒粉、香油各適量。制作過程： ①將凈雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干。蔥切成3厘米段。姜切成長、寬l厘米的薄片。 ②燒熱油鍋，燒至六成熟，故入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。 ③再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水干，下紹酒，再放入姜片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。 ④取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。微波爐做糖炒栗子的幾種方法： 1、將生栗子洗凈裝袋放入冰箱冷凍室儲存。吃時煮15分鐘，涼水浸泡冷卻后，栗子開一小口放入微波爐內，中火兩分鐘即可食用，栗子硬殼及內皮輕易脫落，味道似糖炒栗子。 2、把栗子洗干凈，放到漏勺里，把多余水分漏干凈；選一個有耳扣的微波爐小煲，因為最后栗子會爆炸的，所以一定要扣緊；將栗子倒入小煲內，不加蓋子，高火兩分鐘除掉栗子表面的水分；取出加上蓋子（一定要扣緊），高火3分鐘；然后取出，上下搖晃，目的是使其受熱均勻，再放入爐內，高火3分鐘；取出打開蓋子（注意不要被爆開的栗子燙傷），加入白糖，用筷子拌勻，加蓋子，高火兩分鐘即可。 3、栗子洗凈，煮少許，半熟時撈出，置于涼水中；在每個栗子上切兩個口子，以防在微波爐中爆裂，并方便食用時剝皮；把切好的栗子放入微波爐專用塑料飯盒，澆食用油適量，撒白糖若干；然后，搖到油均勻地裹住栗子，再將其放入微波爐中烤，時間自己掌握，這跟栗子的多少、爐子的功率等有關，聞到香味就差不多了。這樣烤出的栗子不比大街上的糖炒栗子遜色，且制作過程中還不產生油煙

6，栗子的做法有哪些

板栗燒雞原料：雞大腿2個，我都喜歡買雞大腿肉，然后叫師傅幫我切好，省的自己回來切了。栗子，剝去殼的，也不是太貴，我買了3塊7毛錢的，可以做兩次燒的，不知道你們那里的栗子貴不貴。做法：1、鍋中倒水，水開倒入板栗，我這個板栗是去了殼子的，買來的時候就去好殼的，自己去殼多麻煩啊！2、板栗大概煮個5，6分鐘，就比較好去內皮了。3、倒點油，燒熱八成熱，下蔥段，姜片爆香一下，然后將雞塊入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬時，加入料酒，醬油，炒至水分漸干溢出香味。4、加入適量水沒過雞塊，加少量鹽、白糖、和八角，再加入板栗大火燒開，然后小火燒個20到25分鐘左右即可。5、起鍋時加點雞精，有少量湯汁為宜。栗子粥原料：糯米或大米100克（也可以大米和糯米都放一些）、栗子10個（大約150克左右就行）、糖桂花或者白糖適量（不放這些調味也很好喝）。做法：1、做法非常簡單，栗子洗凈，放入開水鍋中煮熟，然后撈出去皮，再用攪拌機打磨成粉狀。栗子去皮的方法在栗子雞的帖子里有詳細的步驟：2、糯米或是大米淘洗干凈，如果用的是糯米的話，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開后轉小火煮約30分鐘。如果你喜歡放入整個的栗子或是栗子丁，那現在就要放入和粥一起煮了~3、30分鐘后加入栗子粉，繼續煮約20分鐘至米爛粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖調味即可。

板栗雞湯原料：嫩雞半只（450克），去皮板栗150克，新鮮紅椒兩顆，大蒜1整個，姜片20克，青蒜兩顆。調料：生抽2大匙，砂糖2茶匙，蠔油1茶匙，料酒1大匙，雞湯1杯。做法：1、雞洗凈斬成小塊，紅椒切小塊，大蒜去皮用整顆姜去片切片青蒜切段；去殼去皮板栗先用冷水煮開，煮開后再煮5分鐘撈出瀝干水。鍋內燒熱2大匙油，放入板栗炒至表面變金黃色，盛出備用。2、剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。放入雞塊，翻炒。當雞塊表面金黃色，肉質明顯縮小。倒入料酒1大匙煮至干。放入炒好的板栗。3、放入所有調味料及雞湯1杯。大火煮開后，轉小火蓋上鍋蓋煮制。直至水份快收干。放入青蒜白及紅椒翻炒至熟。再倒入青蒜葉翻炒至熟即可。小技巧：1、如果買的板栗大顆可以切開兩半，以免煮至的時侯不夠軟爛；野生板栗，也叫做尖栗子，是燉雞的最好原料。2、最好用鐵鍋燉，如果沒有，就用砂罐。先要用大火煮開，等白氣冒凈，就改用小火來文。再給它加一個蓋子。就開始有香味產生，開始是肉香，慢慢的就有板栗的甜味，然后是板栗的甜香，等到香味越來越濃，板栗的甜味和營養就全部進入了雞肉，特別是雞骨髓里。這樣的板栗燉雞才叫板栗燉雞。小知識：吃板栗燉雞主要是吃它們的營養。再加上少許鹽就可以吃了。

栗子紅蘿卜馬蹄湯的做法詳細介紹菜系及功效：咳喘食譜減肥菜譜清熱解毒食譜明目食譜健脾開胃食譜防癌抗癌食譜口味：咸鮮味工藝：煮栗子紅蘿卜馬蹄湯的制作材料：主料：香菜160克,栗子（鮮）160克,紅蘿卜200克,荸薺100克教您栗子紅蘿卜馬蹄湯怎么做，如何做栗子紅蘿卜馬蹄湯才好吃 1. 將芫荽（香菜）、紅蘿卜、栗子、馬蹄（荸薺）洗凈，切碎。2. 把切成碎丁的香菜、紅蘿卜、栗子、馬蹄均放入搪瓷鍋或砂鍋內。3. 砂鍋中加適量水，上火煎沸煮熟后取湯2碗。4. 把煮熟后的湯去渣即可飲服。小帖士-健康提示：清理腸胃、潤膚明目、祛積減肥小帖士-食物相克：香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。栗子大棗燉母雞的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜補虛養身食譜滋陰食譜健脾開胃食譜冠心病食譜口味：咸鮮味工藝：原燉栗子大棗燉母雞的制作材料：主料：母雞1000克輔料：栗子（鮮）50克,棗（鮮）50克調料：鹽5克,味精2克教您栗子大棗燉母雞怎么做，如何做栗子大棗燉母雞才好吃 1. 將母雞宰殺洗凈剁成塊，入沸水中焯過，撈出洗凈；2. 將栗子去掉外殼，大棗用水洗凈；3. 把焯好的雞塊、栗子、大棗放入沙鍋內，加入適量水，燒開，撇去浮沫，小火燉2小時左右；4. 至雞塊熟爛時，放入精鹽、味精調即成。栗子大棗燉母雞的制作要訣：母雞燉制時間要長，去栗子外皮膜前可先炸一下，外皮容易去。小帖士-健康提示：此燉菜具有補氣補血的作用。適用于治療冠心病。小帖士-食物相克：棗（鮮）：棗忌與海鮮同食。糖桂花栗子酥的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心腎調養食譜延緩衰老食譜健脾開胃食譜骨質疏松食譜口味：甜味工藝：熟炒糖桂花栗子酥的制作材料：主料：栗子（鮮）500克調料：白砂糖180克,糖桂花10克,豬油（煉制）100克糖桂花栗子酥的特色：此食品桂花味濃，甜香黏糯。教您糖桂花栗子酥怎么做，如何做糖桂花栗子酥才好吃 1.將栗子斬開，放入鍋內，倒入清水，煮透、煮酥后撈出，剝去栗子殼和里面的衣，放在案板上，用刀背壓成栗子泥，備用。2.鍋內倒入50克豬油燒熱，放入栗子泥煸炒，邊炒邊加入剩余的豬油和糖，栗子泥炒透起酥后，加入糖桂花，即可食用。栗子冬菇大芥菜湯的做法詳細介紹菜系及功效：腎調養食譜便秘食譜減肥菜譜健脾開胃食譜口味：咸鮮味工藝：煮栗子冬菇大芥菜湯的制作材料：主料：芥菜480克,栗子（鮮）180克,香菇（干）40克調料：姜3克,鹽3克教您栗子冬菇大芥菜湯怎么做，如何做栗子冬菇大芥菜湯才好吃 1. 冬菇用清水浸軟，擅干水去梗，切開邊；2. 栗子放入開水中煮5分鐘，去衣洗凈，放在深碟上加入浸過面的水，蒸半小時至軟透；3. 大芥菜洗凈切件放入開水中煮3分鐘，撈起洗一洗；4. 爆香姜，放下大芥菜爆透，下少許調味用上素湯煮開，慢火煲15分鐘；5. 放下冬菇兜勻再煲10分鐘至大芥菜軟透，加入粟子肉再煲片刻，即成。小帖士-健康提示：補腎益精、清腸祛燥、化肉消脂