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1，干辣椒炒肉求經驗新手
2，香干辣椒炒肉怎么做
3，想問下好吃的干辣椒炒肉怎么做的
4，干白辣椒要怎樣炒肉呢
5，干辣椒炒肉絲的家常做法怎么做好吃
6，辣椒干子炒肉絲怎么做如何做好吃
7，辣椒炒豬肉怎么做好吃

1，干辣椒炒肉求經驗新手

鍋里放少少的油，肥豬肉下鍋煸一下，等豬肉煸的金黃色盛出待用。干紅辣椒用水泡一下，鍋里下油將泡好的干紅椒下鍋翻炒一下，帶辣味出來倒入肥肉翻炒，撒點料酒，加鹽，生抽調味，放入蔥姜蒜繼續翻炒，出鍋時放味精調味。

干辣椒炒肉求經驗新手

2，香干辣椒炒肉怎么做

樓主你好青椒干子炒肉片原料:肉片,五香干,青椒,料酒,老抽,糖,鹽,雞精,生粉將肉片用少許料酒和生粉拌勻,干子切片,青椒切小塊炒鍋內入油將肉片炒變色后盛出待用重新在炒鍋內入油,將干子和青椒倒入鍋中,大火翻炒一分鐘后加入肉片,然后加入糖,鹽,老抽,雞精繼續翻炒一分鐘

香干辣椒炒肉怎么做

3，想問下好吃的干辣椒炒肉怎么做的

首先要把豬里脊肉切條，加上一點點鹽、蛋清和干淀粉調勻，稍微腌制一下，然后在鍋里倒油，油熱以后把里脊條倒入鍋中滑一下，等待顏色變了以后，把里脊條撈出，控油，在鍋里留一點底油，辣椒放入鍋中，煸炒一下，在把豬肉倒到鍋中一同翻炒，然后加入孜然粉鹽等調料調味。關火。倒入盤中。干辣椒炒肉就做好了。這道菜，豬肉鮮嫩，干辣椒香了，是一道非常下飯的菜。

想問下好吃的干辣椒炒肉怎么做的

4，干白辣椒要怎樣炒肉呢

干白辣椒炒肉：材料：豬腿肉一小塊、干白辣椒一小把、白菜梆子兩根、青蒜數根做法：1、豬肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小塊，青蒜切段；2、豬肉用生抽抓勻；3、坐鍋燒油（整盤菜的油一次倒入，后面不加油）先下肉片炒散盛出；4、余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；5、余油下白菜梆和青蒜頭翻炒，調適量鹽，倒入白辣椒和肉片，青蒜葉子一起充分拌勻，噴醬油撒雞精就OK了！

5，干辣椒炒肉絲的家常做法怎么做好吃

1.精肉切絲2.坐鍋，放油，爆香花椒、干辣椒3.放入肉絲4.翻炒均勻5.炒至肉絲香酥6.放鹽7.放醬油，翻勻即可8.出鍋嘍

炒甘藍的家常做法主料甘藍400g調料食鹽適量雞精3g蔥5g蒜5g花椒5g干辣椒8g米醋3ml調和油適量鮑魚汁5ml十三香3g1.甘藍用手掰成塊2.鍋里放油加適量花椒3.再把干辣椒段下鍋4.蔥花.蒜片下鍋炒香5.再放適量十三香6.把甘藍下鍋翻炒7.滴幾滴米醋和鹽8.加少許美極鮮味汁9.再放點鮑魚汁10.再加點雞精11.翻炒均勻12.即可出鍋裝盤

6，辣椒干子炒肉絲怎么做如何做好吃

辣椒干子炒肉絲的做法1. 辣椒去籽洗凈，干子清水沖洗干凈備用。2. 干子切絲。3. 辣椒切絲。4. 干子加少許糖焯水去除豆腥味，加少許糖為了增鮮。5. 里脊肉切絲，加入生姜絲，鹽少許，料酒，水淀粉，色拉油攪拌上勁。6. 熱鍋冷油，下肉攪拌好的肉絲，迅速把肉絲劃散，翻炒至肉絲變色即可。要求保持肉絲的滑嫩。7. 另起油鍋，大火燒熱，先倒入辣椒絲，翻炒加入鹽適量，后加入干子絲繼續翻炒，加入炒好的肉絲翻炒，加糖，生抽調味即可

主料：豬肉青椒調料：油、鹽、味精、醬油、淀粉、豆瓣醬、料酒做法： 1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）淀粉拌勻。 2、青椒切成絲，加入鹽拌勻。 3、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香后加入肉絲。 4、肉絲斷生后加入料酒和醬油拌勻。 5、加入青椒絲炒勻，出鍋加明油。要點： 1、肉一定要先抹味。 2、青椒要先放鹽。 3、肉絲不要炒太久，否則口感不好

7，辣椒炒豬肉怎么做好吃

今天為你推薦一道余干辣椒炒肉。余干辣椒炒肉的原料：五花肉；余干辣椒炒肉的配料：余干辣椒、鹽、雞精、生抽、料酒；余干辣椒炒肉的做法： 1、將五花肉洗凈，切片。 2、余干辣椒洗凈切開去籽。 3、坐鍋熱油，下五花肉片爆炒。 4、炒至肉片邊緣微焦，放料酒，之后倒入青椒，加鹽，炒勻； 5-6、依次放入生抽和雞精，炒勻裝盤。溫馨提示：如果不喜歡辣椒籽的話可以將它去掉。（我喜歡辣椒籽，就沒去掉）吃出健康：豬肉：豬肉提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。辣椒：辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

辣椒炒肉這道賣相不佳的菜肴，是湖南農家每家每戶必吃的招牌“土菜”，正中廣州人的“平、靚、正”消費觀。主材料：去皮五花肉400克，新鮮辣椒兩只，鹽、味精、醬油、香油等。做法： 1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。 2、先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內。 3、重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可。要點：關鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透，所以最后一道工序最為重要，而且師傅介紹說，要味道就顧不到賣相，往往越黑味道越正宗。

先把豬肉回一下鍋再把辣椒炒一下然后再放肉炒

劃炒

油熱放入生姜片，大蒜暴香。在放入肉絲暴炒，放入鹽雞精。醬油。黃酒5分熟，在下青椒暴炒。放點13香就可以起鍋了

豬肉切片或絲上漿，辣椒切塊或絲，豬肉滑油撈出，少許油放點蔥、姜、炒辣椒炒香，放肉片、加點酒、鹽、一點味精炒勻好了。辣椒不要炒爛了不好吃。

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